Die Artischocke ist ein sehr beliebtes Gemüse, das im Gegensatz zu dem, was viele meinen, sehr vielseitig ist und köstliche Möglichkeiten in der Küche bietet. Es ist jedoch sehr wichtig, sich darüber klar zu sein, dass ein Qualitätsprodukt in der richtigen Jahreszeit erworben werden muss, wenn Geschmack, Frische und Preis ideal sind. Deshalb erklären wir in .com, wann die Saison der Artischocken ist, und geben Ihnen einige Ideen, damit Sie sie köstlich zubereiten können.

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Artischocken sind Gemüse mit positiven Eigenschaften für unsere Gesundheit, und zusätzlich zu den sehr reichhaltigen Ballaststoffen, die den Darmtransport regulieren, enthalten sie sehr wenige Kalorien, so dass sie in vielen Diäten zum Abnehmen verwendet werden Senkung des Cholesterinspiegels, Harnsäure und Bluthochdruck. Als ob all dies nicht genug wäre, ist die Artischocke eine diuretische Nahrung, die hilft, die Flüssigkeitsansammlung zu bekämpfen und Giftstoffe zu beseitigen.

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Die Artischockensaison unterscheidet sich hauptsächlich in zwei Jahreszeiten, abhängig von dem Anbaugebiet. Dieses Gemüse ist für den Herbst sehr charakteristisch, so dass wir es ab Oktober bis Anfang Winter im Monat Dezember in den Läden finden können. In dieser Phase sind sie ideal zum Verzehr, weil sie eine gute Größe haben, einen großen Kopf haben, genug Fleisch und einen köstlichen Geschmack haben, der nicht bitter schmeckt.

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Wenn der Winter vorbei ist, können wir dieses Gemüse wieder sehen und die andere Saison der Artischocke ist im Frühling, wenn sie im Mittelmeer geerntet wird. So finden wir es von März bis Juni in Hülle und Fülle.

Es ist wichtig, klar zu sein, dass weder im Sommer noch im Winter die Saison der Artischocken ist. Deshalb werden die, die Sie in dieser Zeit finden, wenig fleischig, möglicherweise bitter und zu einem hohen Preis sein.

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Die Saison der Artischocken zu kennen, ist ebenso wichtig wie das Wissen, wie man sie richtig auswählt und vorbereitet. Wir laden Sie daher ein, in unserem Artikel Wie man Artischocken auswählt, die Schlüssel zu berücksichtigen, die Sie berücksichtigen müssen.

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