Heute ist Zwiebel in all ihren Variationen ein Gemüse, das wir in vielen Gerichten auf der ganzen Welt finden, da es uns nicht nur einen kräftigen Geschmack verleiht, sondern dank seiner Eigenschaften auch viele Vorteile bringt. Der regelmäßige Konsum von Zwiebeln ist wegen seiner harntreibenden Eigenschaften zur Bekämpfung von Krankheiten wie Gicht angezeigt, außerdem ist es auch zur Linderung von Atemwegserkrankungen angezeigt.

Derzeit ist nicht mit Sicherheit bekannt, woher die Zwiebel oder Allium cepa stammt, weshalb die Autoren mehrere wahrscheinliche Standorte als Ursprungsort dieser krautigen Pflanze angeben. Wenn Ihnen dieses Gemüse gefällt und Sie mehr über den Ursprung und die Geschichte der Zwiebel erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel von .com weiter, in dem wir alles erklären werden.

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Herkunft des Wortes Zwiebel

Das Wort Zwiebel der heutigen kastilischen Sprache stammt aus dem lateinischen Cepulla, der Diminutivum von Cepa oder Caepa, und aus dem klassischen griechischen Kápia. Es wird angenommen, dass diese lateinischen und griechischen Wörter aus dem mediterranen lexikalischen Hintergrund stammen, der Ursprung des Wortes Zwiebel ist jedoch nicht näher spezifiziert worden.

Herkunft und Geschichte der Zwiebel

Verschiedene Autoren glauben, dass die erste Möglichkeit, den Ursprung der Zwiebel zu berücksichtigen, darin besteht, dass dieses Gemüse in Zentralasien und später im Mittelmeerraum gefunden wurde.

Es gibt jedoch Autoren, die angeben, dass es in Westasien heimisch ist, und es gibt sogar einige, die angeben, dass es aus Nordafrika stammt. Die Frage ist, dass es eines der ältesten Konsumgemüse ist und es daher schwierig ist, den genauen Ursprung zu ermitteln. Es gibt diejenigen, die es wagen zu behaupten, es sei in einer Region zwischen dem Iran und Pakistan entstanden, in der es seinen Ursprung hatte, und dass es bereits vor seiner Sesshaftigkeit Teil der Ernährung des Mannes war, sodass seine Domestizierung an mehreren Orten gleichzeitig beginnen konnte . mehr als 5.000 Jahre .

Zwischen den Ursachen für den Erfolg dieser Hortaliza werden drei Hauptgründe genannt: Um Zwiebeln in verschiedenen Boden- und Klimatypen herzustellen, waren sie ziemlich leicht zu transportieren und waren in gutem Zustand mehr als andere Lebensmittel. Gründe genug, um den Anbau zu fördern.

Einige Referenzen, vielleicht die ältesten auf dieser Ernte, deuten darauf hin, dass es vor etwa 5.000 Jahren in den Gärten Chinas angebaut wurde. Dies wird auch durch Schriften aus Indien unterstützt, obwohl es erst bei den Ägyptern mehr gewann Wichtigkeit Es ist bekannt, dass die Zwiebel von den Ägyptern, den Griechen und den Römern kultiviert wurde ; Einige antike Quellen deuten darauf hin, dass es zumindest im Jahr 3.200 v. Chr. bekannt war und dass die Sumerer es im Jahr 2500 v. Chr. konsumierten. Es gibt Gewissheit, dass es ein Produkt war, das von den Ägyptern zusammen mit Lauch und Knoblauch sehr geschätzt wurde. und die Römer und Griechen verzehrten es ungemein. In der Tat glaubten die oben genannten Zivilisationen, dass ihre Soldaten durch das Essen von Zwiebeln an Stärke zunahmen, ein Glaube, der ihre Popularität weiter steigerte.

Zwiebeln im Mittelmeerraum und in Amerika

Die Ankunft der Zwiebel im gesamten Mittelmeerraum war auf die Römer zurückzuführen, die ihren Konsum gleichzeitig mit ihrem Reich ausdehnten. Es wird vermutet, dass sich während der Expansion des Römischen Reiches und somit der Zwiebel große Zwiebeln entwickelt haben, von denen moderne Sorten abstammen.

Andere Autoren meinen, dass der Anbau in den Mittelmeerländern erst im Mittelalter die Entwicklung großer Zwiebelsorten ermöglichte. Mit Sicherheit ist bekannt, dass während des Mittelalters Zwiebeln zusammen mit Kohl und Bohnen die Ernten waren, die noch mehr Todesfälle aufgrund einer Hungersnot verhinderten, eine während dieser Zeit der Menschheit übliche Sache. Die Zwiebel kam jedoch zusammen mit den ersten Kolonisatoren nach Amerika, die sie in das Essen der Ureinwohner einführten, die sie wiederum mit großem Erfolg in ihre Küche einbrachten.

Derzeit ist die Zwiebel eine Kultur, die fast überall auf der Welt vorkommt und man kann viele verschiedene Sorten verzehren. Wenn Sie den Ursprung und die Geschichte der Zwiebel kennen lernen möchten und diese gerne in Ihre Ernährung integrieren möchten, empfehlen wir Ihnen, diese Rezepte mit Zwiebeln zu probieren:

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