Die Gerichte, die während des Weihnachtsessens durch den Tisch ziehen, sind zweifellos die Hauptdarsteller der Nacht, aber es ist klar, dass in jeder Handlung die ergänzenden Charaktere sind, und in diesem Fall wäre ein guter Wein, der das Abendessen begleitet, die perfekte Nebenrolle für heute abend.

In den letzten Jahren wurde eine Art Weinfieber erlebt, und immer mehr Menschen möchten die Besonderheiten dieses weltweit bewunderten Getränks kennenlernen. Schließlich sollte der persönliche Geschmack uns immer leiten, wenn Sie jedoch einen Schritt weiter gehen und Ihre Wahl treffen müssen, um einige der Schlüssel zu kennen, die wir Ihnen in diesem Artikel geben werden, um zu wissen, wie Sie wählen sollen Ein Wein zum Weihnachtsessen .

Das könnte Sie auch interessieren: Wie wählt man einen guten Wein aus?

Wein und Speisen: Welchen Wein wählen Sie?

Wir sprechen von Paarung, um auf die Vereinigung von Wein und Essen zu verweisen, mit dem Ziel, dass die Aromen so gemischt und verbessert werden, dass die Freude an beidem gesteigert wird. Dies ist ein gut erforschtes Gebiet der Weinbereitung, vor allem in den letzten Jahren, aber obwohl es einige Regeln und Richtlinien gibt, ist die Realität, dass am Ende alles im eigenen Geschmack beginnt und endet. Über den persönlichen Geschmack hinaus gibt es jedoch Faktoren, die bei der Auswahl eines Weins für ein Abendessen eine Rolle spielen sollten, z. B. die Art des Essens, das wir kochen oder wie es zubereitet wird.

Die Paarung befindet sich also auf halbem Weg zwischen den Regeln und dem Experimentieren. Wenn Sie also kein Experte sind oder nicht genau wissen, welche Regeln für sie gelten sollen, finden Sie hier einige Tipps, an die Sie sich halten können verstehen, wie sie funktionieren und wohin Ihre Wahl gehen sollte:

Es gibt bestimmte Dinge, die sich ohne Anhalten wiederholen und zu einem Mantra geworden sind. Sicher ist am meisten zu hören, dass Rotwein für rotes Fleisch und Wild ist, während Weiß für Fisch und weißes Fleisch reserviert werden muss. Nun, in Wirklichkeit muss Rotwein, weil er mehr Körper hat, Gerichte mit mehr Aroma und Gewürzen, wie rotes Fleisch, und Weißwein, da er leichter ist, zu Gerichten passen, die ebenfalls leicht sind oder nicht schmecken intensiv Wenn also ein Truthahn mit einer Sauce von intensivem Geschmack für das Weihnachtsessen vorbereitet wird, ist es am besten, ihn mit einem vollmundigen Rotwein zu begleiten, da der Weißwein verloren gehen könnte, das heißt, die Theorie hat Ausnahmen

Wo kann man Wein kaufen?

Derzeit ist das Marktangebot sehr breit und sogar überwältigend. Die Menge an Weinen und Sorten, die Sie finden können, kann Sie blockieren und Sie zweifeln lassen, wenn Sie keine klaren Dinge haben. Bei fruchtigen, blumigen Weinen mit Aromen von Holz oder Erde ist es leicht, sich zu verlieren und nicht zu wissen, wohin sie gehen sollen.

Wie wir im gesamten Artikel gesagt haben, liegt der Schlüssel grundsätzlich im persönlichen Geschmack . Wenn Sie jedoch kein Experte für dieses Thema sind, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie einen Fehler machen, etwas, das niemand bei einem Weihnachtsessen tun möchte.

Wenn Sie die Welt der Weine nicht gut kennen, ist es immer ratsam, in einem Fachgeschäft oder in einem Weingut einzukaufen. Dort finden Sie Mitarbeiter, die sich mit ihrem Thema auskennen und die je nach Geschmack und Art des Weins beraten können, welchen Wein Sie wählen sollen Abendessen, das Sie zubereiten werden und von den Gerichten, die in der Tabelle vorhanden sind.

Wie man Wein für das Weihnachtsessen wählt

Nachdem wir Ihnen nun einige grundlegende Tipps zur Auswahl des Weins gegeben haben, werden wir uns eingehender mit den Weinsorten befassen und in welchen Situationen Sie sie auswählen sollten:

• Die Merlot- und Malbec- Weine sind als etwas leichter bekannt, weshalb sie normalerweise gute Begleiter für einen Gesprächs- und Pica Pica-Abend sind. Wenn es um Gerichte mit intensiven Aromen geht, die den Gaumen anregen, werden Weine vom Cabernet- oder Shiraz- Typ empfohlen. Dies ist natürlich keine Regel, es ist nur ein zu berücksichtigender Schlüssel
• Wenn Sie eine Flasche Wein als Detail zum Weihnachtsessen mitbringen möchten, die Gäste oder der Gastgeber jedoch nicht genau Weintrinker sind, können Sie zunächst einen Pinot Noir anbieten, dessen Adstringenz geringer ist, so dass Sie mehr Spaß und sogar mehr bekommen können fange an, es zu schätzen
• Nicht unbedingt ist ein junger Wein schlecht oder schlecht, es gibt derzeit junge Weine von hoher Qualität, die normalerweise weniger intensiv sind als die Reserve, und für viele, die sich nicht für starke Aromen interessieren, sind sie die beste Option.
• Es ist nicht unbedingt ein Reservewein, den Sie mögen, es ist dasselbe wie bei jungen Weinen, und der Schlüssel liegt im persönlichen Geschmack. Die Reserveweine sind normalerweise intensiver, wenn Sie diese Aromen nicht genießen oder Sie denken, dass sie nicht gehen Bei den Gerichten des Weihnachtsessens ist es besser, sich für ein junges Gericht von guter Qualität zu entscheiden
• Eine fantastische Idee bei der Auswahl von Wein für das Weihnachtsessen ist die Wahl einer Weinbox, d. H. Verschiedene Weine, die Sie während des Abendessens genießen können, je nach Moment und Gericht, und die auch serviert werden können als Weihnachtsgeschenk.
• Wenn Ihr Gastgeber ein Ausländer oder eine bestimmte Region des Landes ist, ist es eine nette Geste, ihm eine Flasche Wein aus seinem Herkunftsort zu geben, vielleicht während des Abendessens nicht zu trinken, aber er könnte ihn während der Pica Pica, des Nachtischs oder der fortgeschrittenen Küche öffnen Nacht ist die Wahrheit, dass es ein großes Detail sein wird, um Dankbarkeit zu zeigen und dieses Weihnachten zu geben