Hast du Muscheln gekauft und wirst sie schließlich nicht kochen? Machen Sie sich keine Sorgen, dass es nicht notwendig sein wird, sie loszuwerden, aber Sie werden in der Lage sein , sie unter optimalen Bedingungen zu halten . Dazu müssen Sie sie nur einfrieren, um Ihr Rezept zubereiten zu können, wann immer Sie möchten. Zu diesem Zweck müssen einige Empfehlungen berücksichtigt werden, die in diesem Artikel erläutert wurden , um Muscheln einzufrieren.

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Unmittelbar nach dem Kauf der Muscheln ist es wichtig, dass Sie sie ordnungsgemäß aufbewahren, um ein Verderben zu vermeiden. Sie sollten sie daher im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht sofort sterben. Wir empfehlen Ihnen, sich in unserem Artikel über den Erhalt von frischen Muscheln zu informieren .

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Wir empfehlen auch, sie richtig zu reinigen - auch wenn Sie sie nicht sofort kochen -, um sicherzustellen, dass die Mollusken den restlichen Sand vollständig aus dem Inneren entfernen. Um dies zu tun, gibt es neben dem Waschen unter dem Wasserhahn einige Tricks, um den Sand leicht von den Muscheln zu entfernen, z. B. Salz oder Essig.

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Auf diese Weise ist es am ratsamsten, Muscheln einzufrieren, wenn Sie es noch tun, wenn sie noch am Leben sind. Wenn Sie sie in einem Netzwerk gekauft haben, kann es sehr nützlich sein, sie dort einzufrieren, und falls dies nicht der Fall ist, sollten Sie sie in einen engen Beutel oder eine Hülle stecken.

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Schließlich müssen Sie sie nur in den Gefrierschrank stellen, um sie auf diese Weise zu erhalten, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Wenn Sie sich entscheiden, sie zu kochen, müssen Sie nur die Muscheln auftauen lassen - was offensichtlich nicht mehr am Leben ist - und sie nach Ihrem üblichen Rezept vorbereiten, zum Beispiel:

- Muscheln in grüner Sauce

- Muscheln a la marinera

- Muscheln mit Cava