La Quesada ist ein typisches Dessert aus Kantabrien (Spanien), das sehr einfach überall gekocht und auch transportiert werden kann. Mit einfachen und leicht zu findenden Zutaten können Sie eine Quesada machen, um Ihre Gäste zu überraschen oder sie zu einer Party mitzunehmen, ohne dass ein Kühlschrank oder die Gefahr der Entwaffnung erforderlich ist. Sie werden sehen, wie jeder nach dem Rezept fragt!

Sie benötigen:

• 1 Naturjoghurt
• 2 Eier
• 200 gr. Weizenmehl
• 250 gr. Zucker
• 100 gr. von Butter
• ¼ l. Vollmilch
• Zitronenschale
• Zimt
• Eine Schüssel
• Ein flacher Behälter oder eine Form

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Verwenden Sie eine tiefe Schüssel oder Schüssel, mit der Sie alle Zutaten schlagen können.

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Gießen Sie alle Zutaten ein : die 2 Eier, ein natürlicher Joghurt, 200 gr. Mehl, 250 g Zucker, ¼ Liter Milch und 100 g Butter und schlagen sie gut mit einem Mixer oder Truthahn.

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Fügen Sie Zitronenschale und Zimtpulver hinzu, um das Dessert zu würzen und die ganze Mischung zu verrühren.

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Sie sollten keine Hefe hinzufügen, da das Rezept zwar an den Biskuitkuchen erinnern kann, es sind jedoch zwei sehr unterschiedliche Desserts.

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Drehen Sie den Ofen um 170 Grad auf und ab, um ihn vorzuwärmen.

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Streichen Sie etwas Butter auf den Boden des Behälters oder formen Sie die Quesada. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie es nach dem Backen leicht herausnehmen. Es ist nicht notwendig, dass es sich um einen sehr hohen Container handelt, da die Quesada etwas nach oben geht.

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Gießen Sie die Mischung über den Behälter und stellen Sie sie ungefähr 20 Minuten in den Ofen . Je nach Leistung des Ofens kann die Garzeit variieren. Sie werden sehen, dass es sich um einen Nachtisch mit schneller Vorbereitung handelt.

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Die Quesada ist fertig, wenn sie eine gummiartige Pudding-Konsistenz erreicht hat . Es sollte nicht flüssig oder zu hart und trocken sein.

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Das Originalrezept der Quesada ist die Basis, die wir erklärt haben, aber darauf können Sie alles hinzufügen, was Sie sich vorstellen können . Sie können beispielsweise etwas mehr Zimtpulver auf die Oberfläche geben, um den Geschmack zu verbessern.

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Sie können auch gerollten Apfel hinzufügen, wenn der Käse etwas Konstanz angenommen hat, damit der Apfel zwar kocht, aber nicht brennt. Auf den Apfel Zimt streuen.

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Wenn Sie ein Chocolatier sind, lassen Sie die Schokolade in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und übergießen, wenn nur noch wenige Minuten verbleiben. Fügen Sie dann etwas Zimt hinzu und Sie werden sehen, wie lecker!

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Wenn die Kontraste verschwinden, probieren Sie getrocknete Beeren . Ihre Quesada wird eine knusprigere Textur und ein wenig besondere Säure aufweisen.

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Mit diesen Beträgen erhalten Sie eine Quesada für ca. 6 - 8 Personen, etwa so groß wie eine Pizza. Denken Sie daran, dass die Hefe nicht so viel wie ein Biskuitkuchen füllt. Ihre Quesada wird gesehen und nicht gesehen!

Tipps

• Wenn Sie eine Quesada in einer größeren Form herstellen möchten, müssen Sie nur die unten angegebenen Mengen verdoppeln.