Quecksilber ist ein Schwermetall, das natürlicherweise in der Umwelt vorhanden ist und sich in Tierarten wie Fischen ansammelt . Hohe Konzentrationen können für den Menschen schädlich und sogar toxisch sein. Daher ist es wichtig zu berücksichtigen, welche Fische das Quecksilber in den meisten und in denen, in denen es am wenigsten ist, besteht. Deshalb möchten wir Ihnen erklären, was die Fische mit weniger Quecksilber sind, damit Sie dieses Essen ohne Probleme genießen können.

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Was sind die Fische mit weniger Quecksilber: Seehecht

Bei den Fischen mit niedrigeren Quecksilberkonzentrationen können wir den Seehecht hervorheben, der den Studien zufolge eine maximale Konzentration von 0, 19 Hg Quecksilber aufweist, im Gegensatz zu beispielsweise 1, 93 des Kaisers. Sie können wie gewohnt Seehecht essen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

Was sind die Fische mit weniger Quecksilber: Sardinen

Wie bereits in unserem Artikel dargelegt, bei dem es sich um Fische mit mehr Quecksilber handelt, ist die Größe des Fisches einer der Faktoren, die die Ansammlung von Schwermetallen am stärksten beeinflussen. Und je größer der Fisch, desto mehr Quecksilber kann er enthalten und desto schwieriger ist es, ihn zu beseitigen. Daher gehören Sardinen zu den Sorten, die unter Fischen mit weniger Quecksilber gefunden werden . Je kleiner sie sind, desto besser.

Was sind die Fische mit weniger Quecksilber: Sardellen

Genauso wie bei den Sardellen, diese kleinen Fische, die auf unzählige Weise zubereitet werden können: gebraten, in Essig, im Ofen usw. Daher können wir diese Vielfalt an blauen Fischen problemlos konsumieren, da es sich um eine der marinen Arten mit weniger Quecksilber handelt.

Was sind die Fische mit weniger Quecksilber: Sardellen

Obwohl einige es vielleicht nicht wissen, sind Sardellen nur gesalzene Sardellen, daher können wir sie auch als einen Fisch mit weniger Quecksilber betrachten . Auf diese Weise können wir die Vorteile dieses blauen Fisches genießen, ohne für unsere Gesundheit Angst zu haben.

Was sind die Fische mit weniger Quecksilber: Lachs

Die Konzentration von Schwermetallen ist auch bei Lachs, einem anderen der häufigsten blauen Fische, gering. Daher können wir diesen Fisch problemlos in unsere Ernährung integrieren und erklären Ihnen ausführlich, wie man frischen Lachs zubereitet, damit Sie ihn nach Belieben probieren können.

Was sind die Fische mit dem meisten Quecksilber?

Andererseits ist es wichtig zu wissen, welche Fische mehr Quecksilber sind, um Missbrauch bei ihrem Verzehr zu vermeiden und sich für Arten mit geringerem Quecksilbergehalt zu entscheiden. Auf diese Weise werden Kaiser- oder Schwertfisch, Thunfisch, Zackenbarsch oder Seebarsch Sorten, die sich durch das Anhäufen erheblicher Mengen an Schwermetallen auszeichnen. Unter anderem sind die großen Dimensionen einer der Gründe.

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