Kabeljau ist ein sehr nahrhafter und vielseitiger Fisch, mit dem Sie unzählige Rezepte herstellen können. Einer der Vorteile ist, dass er fettarm ist und daher eine gute Option für Menschen ist, die sich gesund ernähren möchten. Obwohl es einfach zu kochen ist, bleiben viele Menschen ohne Prüfung ihrer Eigenschaften, weil sie nicht wissen, wie sie es herstellen sollen. In .com erklären wir, wie man es zu Hause zubereitet und seinen reichen Geschmack genießt. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie Kabeljau zubereiten .

Das könnte Sie auch interessieren: Wie man Fischrogen kocht

Ernährungseigenschaften von Kabeljau

Kabeljau ist ein weißer Fisch und sein Fleisch ist reich an den Vitaminen B1, B2, B6 und B9, D, E und A. Alle diese Vitamine enthalten Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette, die zur Bildung von roten Blutkörperchen beitragen und die Bildung von roten Blutkörperchen verbessern Funktionsweise des Nervensystems.

Bacalao al pil pil

Wenn Sie ein Stück Kabeljau kaufen und nicht wissen, wie es zubereitet werden soll, können Sie es einfach mit Pil Pil tun . Sie benötigen nur 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, Knoblauch, Öl, Salz, Petersilie, Chili und Wasser. Die Kartoffeln sollten eine halbe Stunde lang mit Öl gereinigt und gebacken werden. Legen Sie den Kabeljau in einen großen Topf mit Wasser und lassen Sie ihn kochen. Den Knoblauch schälen und braten, den Chili in kleine Scheiben schneiden und hinzufügen. Wenn sie goldbraun sind, vom Herd nehmen und aufbewahren. Legen Sie den Kabeljau in eine Pfanne und fügen Sie nach und nach temperiertes Öl hinzu. Gleichzeitig müssen Sie die Pfanne entfernen, den Chili und den Knoblauch hinzufügen. Den Kabeljau mit den Ofenkartoffeln servieren. Für weitere Informationen verpassen Sie nicht unser Rezept zur Herstellung von Kabeljau.

Kabeljau-Omelett

Eine weitere sehr einfache Möglichkeit für ein köstliches Abendessen ist die Herstellung eines Dorschomeletts . Dazu benötigen Sie ein halbes Kilo entsalztes Kabeljau, 2 grüne Paprikaschoten, 2 kleine Zwiebeln, 6 Eier, Olivenöl, Salz, Petersilie und Knoblauch. Den Knoblauch fein hacken, die Zwiebeln und die Paprika Julienne. Pocha in einer Pfanne. Wenn das Gemüse eine goldene Farbe annimmt, den Kabeljau hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Die Eier schlagen, diese in die Pfanne geben, die Petersilie dazugeben und die Eier gerinnen lassen. Dann falten Sie die Mischung so, wie wenn Sie ein französisches Omelett machen. Sie können es auch wie das traditionelle Omelett machen.

Kabeljau mit Tomate

Ein sehr einfaches Rezept für das Kochen von Kabeljau ist das Kabeljau mit Tomaten. Sie brauchen nur diesen weißen Fisch, Bratenmehl, Olivenöl, Salz, Zwiebeln und 1 kg reife Tomaten. Mehl den Kabeljau und gib ihn für Öl. In einer separaten Pfanne Zwiebeln anbraten und die Tomaten in kleine Quadrate schälen, poche lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den gebratenen Kabeljau einige Minuten hinzu und lassen Sie ihn, bis sich die Mischung verdickt.

www.novogolfcachito.com

Tipps

• Wenn Sie den Kabeljau kaufen, wenn Sie sehen, dass er gelb ist, ist er bereits alt und wenn die Stücke sehr weiß sind, wurde der Kabeljau möglicherweise mit Natrium gewaschen.
• Um den Kabeljau zu entsalzen, muss er mindestens 24 Stunden vor der Zubereitung in kaltes Wasser eingeführt werden.