Erdbeeren sind zweifellos köstliche Früchte, reich an Vitamin C und Antioxidantien, die unserer Gesundheit wichtige Vorteile bieten. Und natürlich, um das Beste aus all Ihren Beiträgen zu machen, ist es ideal, sie frisch und saisonal zu konsumieren, aber manchmal müssen sie eingefroren werden. Daher ist es wichtig zu wissen, wie sie in gutem Zustand gehalten werden. Möchten Sie wissen, welche Schritte zu befolgen sind? In .com erklären wir, wie Sie Erdbeeren richtig einfrieren .

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Vor dem Einfrieren von Erdbeeren ist es wichtig, dass Sie sie überprüfen. Entsorgen Sie alle, die nicht in gutem Zustand sind: diejenigen, die etwas faul, schimmelig oder verfärbt sind, weil sie nicht für Ihren Verzehr geeignet sind. Denken Sie auch daran, dass aufgetaute Erdbeeren nicht die gleiche Textur oder das gleiche Aroma haben wie frische Erdbeeren.

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Vor dem Einfrieren der Erdbeeren ist es zweckmäßig, sie zu waschen und sehr gut zu trocknen. Auf keinen Fall sollten Sie die nassen Früchte in den Gefrierschrank legen oder sie verhärten sich zu stark. Daher ist es wichtig, sich etwas Zeit zu nehmen, um sie richtig zu trocknen.

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Sobald die Erdbeeren gewaschen und getrocknet sind, können Sie sie in einen Behälter geben, in dem sie nicht geklebt werden. Auf diese Weise verhindern Sie, dass sie sich beim Einfrieren verbinden. Wählen Sie einen geräumigen und geeigneten Behälter für Ihre Erdbeeren und legen Sie sie in einen geraden Gefrierschrank, wo sie gut stabil sind.

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Wenn Sie es vorziehen, die Erdbeeren einzufrieren und ihnen eine süße Note zu geben, machen Sie am besten einen Zuckersirup. Mischen Sie vier Tassen Wasser und eine mit Zucker und bringen Sie alles zum Kochen. Sie werden sehen, dass sich der Zucker dickflüssig macht und sich ein transparenter Sirup bildet. Geben Sie den Sirup in den Behälter und nehmen Sie die einzufrierenden Erdbeeren unter Berücksichtigung der vorherigen Anweisungen. Beim Auftauen haben sie ein köstliches Aroma, das jedes Dessert verdient.

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Wenn Sie keinen guten Behälter zum Einfrieren von Erdbeeren haben, verwenden Sie Aluminiumfolie. Ungewaschen wickeln Sie die Erdbeeren separat in Aluminiumfolie und bringen Sie sie in den Gefrierschrank. Achten Sie darauf, dass sie nicht zerquetscht werden. Beim Auftauen sind sie in einwandfreiem Zustand.