So machen Sie den perfekten Fleischgrill

Während der Sommermonate ist es üblich , Fleischgerichte im Garten zu Hause oder auf dem Feld mit all Ihren Freunden zuzubereiten. Wo immer Sie sich gerade aufhalten, müssen Sie die entsprechenden Sicherheitsmaßnahmen sehr genau beachten, damit Sie keine Verletzungen erleiden Es gibt kein Feuer, da die Hauptursache eines Feuers, das Tausende von Hektar zerstört, oft die Ursache für die unzureichend gebauten Grillgeräte ist. Sie schauen also genau hin und können den Fleischgrill genießen.

Sie benötigen:

Grill- und Fleischzangen
Schweinekoteletts mariniert.
Öl und Salz
Lendenaufsteckspieße mit Fleisch.
Mariniertes Lendensteak
Arepas
Kartoffeln mit Paprika.
Guasacaca
Viele Arten von Chorizos: würzig, Knoblauch, Pfeffer usw.

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Bewahren Sie das Fleisch an einem kalten Ort auf und entfernen Sie es erst kurz vor dem Grillen, da es sich in einem schlechten Zustand befinden könnte. Denken Sie daran, dass Fleisch nicht länger als 1 Stunde gelagert wird, wenn die Temperatur 30 oder mehr Grad Celsius beträgt.

Verwenden Sie zwei Zangen, eine, um mit dem rohen Fleisch zu arbeiten, das Sie auf den Grill legen, und eine andere, um das bereits gemachte Fleisch zu servieren.

Das gefährlichste an gegrilltem Fleisch ist, dass es nicht die richtige Temperatur erreicht, um alle Bakterien im Fleisch abzutöten. Verwenden Sie ein internes Thermometer für Fleisch, um zu wissen, ob das Fleisch die richtige Temperatur erreicht.

Reinigen Sie den Grill vor der Verwendung mit Wasser und Seife. Wenn Sie den Grill längere Zeit nicht benutzt haben, müssen Sie ihn zuerst durch das Feuer führen, damit die an ihm haftenden Reste verbrannt werden. Auch mit Zeitung und abschließend mit Wasser und Seife reinigen.

Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie den Grill starten. Waschen Sie Ihre Hände, wenn Sie mit dem Fleisch umgehen möchten.

Wir werden in diesem Fall Kohle verwenden, von denen die augenblicklich sind . Das heißt, sie leuchten nur mit Streichhölzern auf und das war's. Die Taschen bringen ihre Anweisungen mit. Kaufen Sie keine Kohle, die nicht zu diesem Typ gehört, da es schwierig ist, die Klassiker anzugreifen. Legen Sie die ganze Kohle in die Mitte, da die Seiten weniger Wärme bekommen, wir brauchen immer ein Stück mit weniger Wärme und ein heißeres Stück . Lassen Sie die Holzkohle anfangen, grau zu werden, zu diesem Zeitpunkt ist sie perfekt zu verwenden.

Das erste, was Sie tun sollten, sind Chorizos, weil sie länger brauchen, um zu kochen. Die meisten Würste kommen vorgekocht oder ausgehärtet, aber sie brauchen länger, um Farbe zu erhalten, außen geröstet und innen gut gegart. Also immer zuerst. Legen Sie die weniger heißen Stellen in die Umgebung, so dass sie am Ende neben dem Fleisch bereit sind. Lassen Sie ungefähr 20-30 Minuten.

Wenn Sie sehen, dass die Chorizos etwas Farbe haben, ist es Zeit, die Koteletts, den Solomo und die Fleischspieße zu legen. Auf dem Foto unten sehen Sie einige Spieße an den Seiten und Koteletts in der Nähe der Chorizos. Diese beiden müssen sich eher in Richtung Außenbereich bewegen, damit sie nicht so viel Wärme aus der Mitte nehmen, weil sie sehr schnell kochen . Das Häckchen ist geräuchert, es hat eine süße Marinade und es kann verbrannt werden und es ist dünn. Das Fleisch der Spieße ist, weil es Lende ist, sehr weich und in Würfel geschnitten, so dass es schnell geht. In der Mitte befindet sich der Solomo, der mehr Kochen braucht. Wenn Sie die Chorizos hier betrachten, haben sie bereits ihre Farbe geändert und sind dunkler.

Im Bild unten ist fast alles fertig, es gibt kaum Wärme für diesen Moment und wir geben die Arepas an, um Farbe und Geschmack des Grills zu nehmen. Aber alles sieht fertig aus. Das Fleisch wird je nach gewünschter Zubereitung entfernt. Ideal ist es, ein Thermometer zu verwenden, um die Temperatur des Fleisches im Inneren zu messen. Wenn Sie es jedoch wissen müssen und dieses Instrument nicht zur Verfügung steht, beugen Sie den Daumen in Ihrer Handfläche. Der kleine Stapel, der in der Mitte der Hand gebildet wird, wird eine Anleitung sein, um das Kochen des Fleisches zu erfahren. Berühren Sie sich dort und senken Sie den Index der anderen Hand. Vergleichen Sie dann das Fleisch und Sie werden sehen, dass es halb gekocht ist. Wenn Sie es gut kochen möchten, tun Sie es trotzdem, ohne die Handfläche zu schließen. Wenn nicht, machen Sie einfach einen Schnitt, um sicherzugehen.

Nach all dem passierte es ungefähr eine Stunde bis zu zwei Stunden für die Menge an Essen, die wir gemacht hatten. Wenn Sie sich also für so etwas entscheiden, sollten Sie nicht hungern, denn Sie müssen lange warten, bis alles fertig ist, und natürlich ist viel Arbeit erforderlich. Aber es ist ein guter Weg, um Essen für eine gute Gruppe von Menschen zuzubereiten.

Nur als Information kann der Preis eines Fleischgrills stark variieren, abhängig von der Fleischsorte, die Sie auf den Grill legen. Kalbfleisch oder Rindfleisch ist am teuersten. Würste und Würste haben einen guten Preis für die Fleischmenge .