Gemüse sind natürliche Lebensmittel und enthalten alle Arten von Vitaminen. Ihre Wahl und Konservierung sollte sehr sorgfältig sein und frisch abgeholt werden. Im Laufe der Zeit verlieren sie Feuchtigkeit und Eigenschaften, verrosten und verwelken mit dem Verlust ihrer wertvollen Elemente. In letzter Zeit gab es viele Fälle von Vergiftungen durch Menschen, die durch die Aufnahme von Gemüse oder Gemüse in schlechtem Zustand entstanden sind. Wir müssen besonders darauf achten.

Sie könnten auch interessiert sein an: So pochieren Sie Gemüse Schritt zu befolgen: 1

Waschen Sie das Gemüse und Gemüse perfekt, aber lassen Sie es nicht einweichen.

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Das Kochen muss schnell und mit wenig Wasser erfolgen, und selbst dieses wird für Brühen und Suppen verwendet.

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Die schöne helle und lebendige Farbe wird erhalten, indem das Gemüse in einem offenen Topf gekocht wird.

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Kochen Sie mit wenig Salz, das Gemüse enthält es bereits.

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Kratzen Sie die Möhren ab, um sie nicht zu schneiden. Die Kleinen haben mehr Vitamine

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Die Artischocken mit angesäuertem Wasser, mit Zitrone und 1 Esslöffel Mehl kochen. Auf diese Weise werden sie nicht dunkler.

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Beim Kauf des Gemüses müssen wir bedenken, dass es besser ist als damals und viel mehr Vitamine enthält. Der Preis ist auch besser.

Tipps

• Es ist ratsam, Gemüse immer im selben Laden zu kaufen. Vertrauen ist ein wichtiger Punkt beim Kauf von verderblichen Produkten.