„ Warum, wenn ich meinen Mund wie Kiwi esse? “ Dies ist etwas, das wirklich vielen Menschen passiert. Obwohl manche Menschen nur ein leichtes Kribbeln und etwas Jucken verspüren, gibt es jemanden, der im Mund brennt und sich entzündet. Diese so nahrhafte und gesunde Frucht ist köstlich und dient der Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Gesundheitsprobleme, insbesondere im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem. Wenn wir uns jedoch unwohl fühlen, müssen wir vorsichtig sein.

Wenn dies bei Ihnen oder jemandem passiert, den Sie kennen, empfehlen wir Ihnen, diesen Artikel weiter zu lesen, in dem wir die Frage beantworten, warum ich beim Essen von Kiwi in der Zunge Juckreiz verspüre . Lesen Sie weiter und erfahren Sie die Gründe, was zu tun ist und welche anderen Früchte Sie essen können, anstatt Ihnen dieselben Vorteile zu bieten.

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Kalziumoxalatkristalle, die beim Verzehr von Kiwi Juckreiz der Zunge verursachen

Wenn Sie sich mehr als einmal fühlen, haben Sie sich gefragt: " Warum juckt meine Zunge, wenn ich Kiwi esse? " Sie sollten wissen, dass wir bei der Zusammensetzung dieser Frucht Calciumoxalatkristalle finden, die in einer geringen Menge unlöslich sind . Diese mäßige Menge reicht jedoch aus, um beim Verzehr dieser Frucht Reizung und Juckreiz in der Zunge hervorzurufen, da diese Komponente diese Reaktion in den Schleimhäuten des Mundes bei minimalem Kontakt mit der Frucht verursacht.

Die häufigste ist, dass die irritierenden Wirkungen dieser Kristalle sofort gegeben werden, die Früchte zu essen beginnen oder sie zumindest vor dem Ende bemerken und bis zu 5 bis 30 Minuten nach Beendigung des Kiwi-Essens anhalten können . Dies ist eine völlig normale Reaktion, obwohl nicht jeder die gleiche Empfindlichkeit für diese Bestandteile hat, aber wenn sie sehr empfindlich sind oder eine Allergie haben, wird die Wirkung schneller wahrgenommen und es dauert länger.

Es ist normal, dass diese Beschwerden vor allem beim Verzehr des zentralen Teils dieser Frucht auftreten, denn in den Samen befindet sich eine größere Konzentration von Oxalaten und außerdem ist sie in grünen Kiwis höher als in gelb und frisch gepflückt etwas Grünes, und es verringert sich während der Reifung der Frucht.

Darüber hinaus gibt es Personen, die befürchten, dass dieses Oxalat die Aufnahme von Nährstoffen behindert. Laut wissenschaftlichen Studien, die noch nicht ausreichend durch Beweise belegt sind, wird angenommen, dass es die Produktion von Nierensteinen bei hohem Verbrauch erleichtern kann. Da es sich jedoch um Probleme handelt, die nur beim Verbrauch großer Mengen dieser Komponente auftreten können, besteht beim Verzehr von Kiwis, selbst wenn diese regelmäßig ist, keine Gefahr, da die Menge in dieser Frucht sehr gering ist.

Kiwi-Proteine, die Allergien auslösen

Wenn Sie mehr als einmal denken, " wie Kiwi und meine Zunge brennt ", sollten Sie wissen, dass nicht nur die in dieser Frucht enthaltenen Kalziumoxalatkristalle für die Reaktion im Mund verantwortlich sind. Tatsächlich lösen die darin enthaltenen Proteine ​​sehr leicht Reizungen und allergische Reaktionen aus. Bis jetzt wurden 13 Kiwi-Proteine gefunden , die Allergien auslösen und als "Act d" -Protein identifiziert wurden, gefolgt von der Zahl, die diesem entspricht, von 1 bis 13.

Diese Proteine ​​sind sowohl in der Haut als auch im Fruchtfleisch und in den Samen der Kiwi zu finden, und nur eines dieser Proteine ​​(Act d 10) ist in der Haut zu finden, und die meisten von ihnen befinden sich im Fruchtfleisch und in den Samen, tatsächlich einige der letzten gefunden werden in den Samen und im Zentrum der Frucht.

Orales Allergiesyndrom oder ODS aufgrund des Verzehrs von Kiwi

In anderen Fällen ist das Jucken der Zunge aufgrund des Essens von Kiwi zusätzlich zu den üblichen Unwohlsein aufgrund der oben genannten Ursachen auf eine Allergie zurückzuführen, die in diesem Teil der Mundhöhle oder im gesamten Mund auftreten kann. Diese Art von Reaktion ist als orales Allergiesyndrom oder ODS bekannt. Deshalb ist die Kiwi-Allergie dieses Typs so, dass neben der üblichen Irritation, die Proteine ​​und Oxalatkristalle erzeugen können, die Person, die darunter leidet Die Reaktion hat Antikörper, die auf diese und andere Bestandteile dieser Frucht reagieren . Die Symptome von Nahrungsmittelallergien reichen von leichtem Juckreiz und Irritationen bis hin zu Brennen und Irritationen und Entzündungen, die in der Zunge und im Rest der Mundhöhle sehr wichtig sind, und können Anaphylaxie verursachen.

In diesem Fall ist es üblich, dass das erste Mal, wenn Sie diese Frucht probieren, eine starke Irritation aufgrund der in den vorherigen Abschnitten besprochenen Komponenten auftritt. Dieses Problem tritt jedoch erst nach kurzer Zeit oder nach dem Verzehr von mehr Dingen auf. Bei diesem ersten Kontakt bildet der Körper Antikörper gegen einige Bestandteile des Kiwis. Daher tritt bereits beim nächsten Mal eine allergische Reaktion auf. Wie in den meisten allergischen Fällen und besonders bei Nahrungsmittelallergien gilt: Je öfter Sie die Nahrung zu sich nehmen, die diese stärkere Reaktion hervorruft, ist dies. Ärzte empfehlen daher, diese Frucht nicht zu nehmen und durch andere zu ersetzen, die dasselbe anbieten.

Generalisierte Allergie gegen Kiwi

Diese Frucht kann nur bei kutaner Allergie gegen milde oder schwerere orale Allergien entstehen und Anaphylaxie erzeugen, eine generalisierte und schwere allergische Reaktion, auf die wir schnell reagieren müssen.

Wenn Sie vermuten, dass Sie unter einer Art von Intoleranz oder Allergie gegen diese Frucht leiden, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden, da sie Ihnen Richtlinien geben kann, wie sie handeln sollen und welche anderen Nahrungsmittel Sie stattdessen essen können. Darüber hinaus sollten Sie wissen, dass Personen, die tendenziell empfindlicher auf diese Frucht reagieren und eine stärkere allergische Reaktion haben, häufig auch andere Allergien wie Pollen, insbesondere Birke, und Latex haben.

Welche Früchte zu essen, wenn ich eine Kiwi-Allergie habe

Sie sollten wissen, dass es KEIN Heilmittel für die Kiwi-Allergie gibt. Nur wenn es etwas sehr mildes ist, können Sie den Juckreiz mit Wasser lindern und andere Lebensmittel essen, aber sie helfen Ihnen nicht, schneller zu gehen oder dieses Problem zu vermeiden . Deshalb sollte bei einer Allergie diese Frucht nicht mehr gegessen werden. Aber da die Eigenschaften von Kiwi für die Gesundheit zahlreich sind, empfehlen wir, dass Sie, wenn Sie beim Essen nur leichte Beschwerden bemerken und diese in wenigen Minuten verabreichen, diese Frucht in Ihrer Ernährung behalten. Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Reaktion schwerwiegender ist oder Ihnen passiert Sie können den Kiwi immer durch andere Früchte ersetzen, die Ihnen das gleiche geben und keine unerwünschten Wirkungen verursachen.

Die beste Ersatzoption ist Orange, da ihr Nährwert sehr ähnlich ist. Zum Beispiel liefert ein Kiwi 1, 8 g Ballaststoffe und eine Orange von 1, 6 g, und der erste liefert 37, 1 mg Vitamin C und 35, 4 mg Orange. Andere Früchte mit hohem Ballaststoffgehalt sind Feigen, Äpfel und Pflaumen . Letztere liefern auch viel Vitamin C, wie unter anderem Kirschen, Guaven, Zitronen, Schwarze Johannisbeere, Papaya und Erdbeeren.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.