Eine der wichtigsten Entscheidungen, wenn Sie die Reform in einer Küche vornehmen oder die Geräte wechseln müssen, ist die Auswahl des Systems zum Kochen. Die Entscheidung ist nicht immer einfach, weil es mehrere Platten gibt, von denen jede ihre Eigenschaften hat. Deshalb suchen wir normalerweise nach einem Vergleich zwischen Glaskeramik, Induktion und Gas .

Wenn Sie sich fragen " Was ist besser, Induktion, Glaskeramik oder Gas? " Lesen Sie diesen Artikel, in dem wir die Vor- und Nachteile erklären, damit Sie die beste Entscheidung für Ihr Zuhause treffen können.

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Was ist besser, die Induktion, die Glaskeramik oder der Gaskocher?

Es ist normal, diese Frage zu stellen und nach Informationen und Vergleichen von Induktion, Glaskeramik- und Gasverbrauch sowie anderen Aspekten wie Preisen oder der Steuerung der Temperatur zu suchen. Die Antwort ist jedoch einfach, da in Wirklichkeit keines völlig besser ist als das andere, aber es wird völlig von den Einrichtungen des Hauses, dem Raum, der Nutzung, die ihm gegeben wird, usw. abhängen, das heißt, es hängt von jedem Fall ab.

Daher ist es am besten, die Vor- und Nachteile jedes Küchentyps gut zu kennen und somit die beste Entscheidung treffen zu können.

Vor- und Nachteile der Glaskeramik

Dieses System wurde vor einigen Jahren sehr populär, was einen bedeutenden Sprung bei herkömmlichen elektrischen Platten bedeutet. Sein Hauptmerkmal und Unterschied zu anderen Küchen ist die Glaskeramikplatte, die zwischen der Auflaufform oder Pfanne, in der sie gekocht wird, und der Quelle, die die Wärme abgibt, platziert wird. Diese wird durch einen Widerstand auf die Behälter übertragen derjenige, der die Platte heizt. Das heißt, mit diesem System werden die typischen Öfen eliminiert.

Die Glaskeramik hat eine Reihe von Vorteilen, die bekannt sein sollten. Eine davon ist, dass Sie mit allen Arten von Pfannen kochen können, ob sie unter anderem aus Ton, Eisen oder Kupfer bestehen. Darüber hinaus ist der Preis in der Regel niedriger als bei anderen Systemen, insbesondere die Glaskeramik ist günstiger als das Induktionssystem, das zuletzt auf den Markt kam und innovativer ist. Tatsächlich neigt die Glaskeramik dazu, durch Induktion ersetzt zu werden.

Zu den weniger vorteilhaften Punkten der Glaskeramik gehört die Tatsache, dass das Kochen nicht gleichmäßig ist, da der Widerstand, der die Wärme überträgt, während des Garvorgangs ein- und ausgeschaltet wird. Dies macht es schwierig, einige Gerichte zuzubereiten, die eine gleichmäßige und konstante Temperatur und Wärme erfordern. Im Vergleich zur Induktion besteht noch ein weiterer Nachteil: Das Kochen in Glaskeramik ist tendenziell langsamer . Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Reinigung der Glaskeramik komplizierter ist, insbesondere wenn sie flüssig oder etwas gefroren ist.

Vor- und Nachteile von Induktionsherden

Obwohl auf den ersten Blick die Glaskeramik und die Induktion identisch zu sein scheinen, ist sie in Wirklichkeit nicht so. Der Hauptunterschied besteht darin, dass sich die Induktionsplatte nicht mit einem Widerstand wie die Glaskeramik erwärmt, sondern mit einer Spule, die für die Erzeugung des elektromagnetischen Feldes verantwortlich ist. Dieses Feld bewirkt, dass beim Kontakt mit ferromagnetischen Elementen oder Materialien eine Reaktion ausgelöst wird und folglich eine Erhöhung der Temperatur stattfindet.

Dieses System hat mehrere Vorteile, da es das Kochen schneller ermöglicht, indem die Wärme gleichmäßiger zugeführt und in den Behälter geleitet wird, aber auch die Induktion das Kochen bei geringer Hitze ermöglicht. Außerdem ist die Reinigung der Induktion wesentlich einfacher, selbst wenn etwas darauf verschüttet wurde.

Und ein großer Vorteil, besonders wenn Kinder zu Hause sind, ist, dass sich die Platten nicht anheizen, so dass eine Person nicht brennen kann. Der Schlüssel ist, dass bei diesem System die Wärme nur bei Kontakt mit der Pfanne oder Auflaufform auftritt.

Im Gegenteil, die Induktion hat auch Nachteile. Eine davon ist, dass Sie kein Kochgeschirr aus irgendeinem Material verwenden können, sondern spezielle Pfannen und Töpfe für die Induktion sein müssen . Außerdem ist der Preis zumindest für den Moment höher.

Vor- und Nachteile von Gaskochern

Eine andere Möglichkeit zum Kochen ist der Gasherd . Dieses System arbeitet, wie der Name schon sagt, mit Gas. Und dies hat Vor- und Nachteile, wie dies bei Induktion und Glaskeramik der Fall ist.

Zu den Vorteilen von Gaskochern gehört beispielsweise der Verbrauch, der wirtschaftlicher ist als der Empfang, der bei Induktion vom Licht ausgehen kann und vor allem bei der Glaskeramik, die die meiste Energie verbraucht . Darüber hinaus kann die beim Kochen angewendete Wärme besser kontrolliert werden, da sie einfacher zu regulieren ist.

Die Gasplatten sind auch schneller zum Kochen, was nützlich ist, wenn Sie nicht viel Zeit haben, um zwischen den Öfen zu verbringen. Außerdem gibt es keine Probleme mit den verwendeten Töpfen oder Pfannen, da sie mit jedem Behälter funktionieren.

Auf der anderen Seite sind die Nachteile der Gasplatte die Reinigung (die drei sind am schwierigsten zu reinigen ) sowie die regelmäßige Wartung, die in den Sicherheitssystemen durchgeführt werden sollte Es ist ein langer Weg gegangen, so dass es keine Probleme gibt. Erfahren Sie in diesem Artikel die Details zum Reinigen eines Gasherds.

Dies sind die Hauptmerkmale der Induktion, der Glaskeramik und des Gases mit seinen Vor- und Nachteilen, die Sie haben, um die Art der Küche auszuwählen, die Sie wünschen. Wir empfehlen jedoch, dass Sie immer die Meinung des Spezialisten im Geschäft erfragen und Ihre Situation erläutern .