Wenn der Kühlschrank in Ordnung ist, können wir Lebensmittel besser konservieren, Kreuzkontaminationen vermeiden und genau wissen, welche Lebensmittel wir haben. Um den Kühlschrank in einwandfreiem Zustand zu halten und seinen Betrieb sicherzustellen, müssen wir zunächst die optimale Temperatur überprüfen: 5 ° C für den Kühlschrank und -18 ° C für den Gefrierschrank.

Wenn Sie sich vergewissert haben, dass Ihr Kühlschrank gut abkühlt, legen Sie die Lebensmittel richtig ein, damit die Kälte gut zirkuliert und besser bleibt. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie die Lebensmittel in den Kühlschrank stellen, lesen Sie diesen Artikel weiter und erfahren Sie die besten Tipps, damit Ihr Kühlschrank in einwandfreiem Zustand funktioniert.

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Lebensmittel aus dem Kühlschrank sortieren

Wir beginnen zu entdecken, wie wir Lebensmittel in den Kühlschrank stellen können. Sie müssen bedenken, dass nicht alle Lebensmittel gleich gehalten werden und dass sie auch nicht die gleiche Temperatur benötigen, um frisch zu bleiben. Daher müssen wir die Lebensmittel zuerst in den Kühlschrank einordnen, indem wir sie nach Typen sortieren:

Fleisch und Fisch

Weil sie sehr empfindlich sind und ab dem Kaufdatum schnell verzehrt werden sollten. Sie können sie nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, roh; und wenn sie gekocht werden, maximal drei von ihrer Zubereitung. Fleisch lässt sich am besten länger haltbar machen, wenn man es erst einfriert, bis es verbraucht ist. Sie müssen auf einer sehr niedrigen Temperatur gehalten werden.

Milchprodukte und Wurstwaren

Sie sollten in Plastik- oder Aluminiumpapier eingewickelt werden, um ein Austrocknen oder Geruch zu vermeiden. Wir sprechen über Käse-, Schinken- und Wurstverpackungen, die nicht außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden sollten. Sie werden bei mittlerer Temperatur aufbewahrt.

Gemüse und Obst

Diese Lebensmittel können lange haltbar sein, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Da die Feuchtigkeit sie verdirbt und die übermäßige Kälte sie einfriert. Es wird daher empfohlen, Obst und Gemüse in verjüngten oder isolierten Fächern zu lagern. Sie müssen bei einer Temperatur gelagert werden, die nicht zu kalt und trocken ist.

Getränke, Saucen, Marmelade, Butter und Eier

Dies sind bei weitem die Lebensmittel, die am längsten halten. Was Sie tun sollten, ist zu überprüfen, ob sie richtig verpackt sind. Entweder auf Frischhaltefolie oder in fest verschlossenen Behältern.

Bewahren Sie Saucen (gebratene oder zerdrückte Tomaten) und Reste von zubereiteten Lebensmitteln in Tupperware oder Glasgefäßen auf und nicht in den Aluminiumdosen, wo sie beim Kauf auftauchen . Sie brauchen nicht viel Kälte, aber Sie halten sie auf einer konstanten Temperatur, deshalb halten wir sie im Kühlschrank.

Die verschiedenen kalten Zonen des Kühlschranks

Das Wichtigste beim richtigen Einlegen von Lebensmitteln in den Kühlschrank ist die Berücksichtigung der kalten Zonen . In der Tat kühlen nicht alle Teile des Kühlschranks gleich: Der dem Gefrierschrank nächstgelegene Teil ist der kälteste Bereich und der Teil, der am wenigsten kühl ist. Je näher Sie an die Wand kommen, desto kälter wird es, denn der Kühlschrank kühlt sich durch die Kanäle auf der Rückseite ab.

Um ein Gefrieren des Kühlschranks zu vermeiden und um sicherzustellen, dass die Lebensmittel gut konserviert sind, müssen Sie den Kältekreislauf aufrechterhalten. Dies bedeutet: Öffnen Sie den Kühlschrank nicht unnötig oder längere Zeit und kleben Sie keine Lebensmittel an die Wand.

Tipps, um Lebensmittel in den Kühlschrank zu legen und gut aufzubewahren

Wir haben bereits die Temperatur erklärt, die jedes Lebensmittel benötigt. Jetzt werden wir sehen, wie das Lebensmittel gemäß seiner Zonen in den Kühlschrank gestellt wird:

Nächster Bereich zum Gefrierfach

Für Fleisch und Fisch, Tupper und Speisereste (gut verpackt). Dieser Bereich ist für empfindliche Lebensmittel gedacht, die eine niedrige Temperatur haben müssen, um konserviert zu werden. Denn der Teil in der Nähe des Gefrierfachs (der manchmal darunter liegt) ist der kälteste im Kühlschrank.

Mittlere Zone und Gebiet am weitesten vom Kongleador entfernt

Ideale Temperatur für Wurst, Käse, Joghurt und Empanadas. Dinge, für die keine besondere Erkältung erforderlich ist. Halten Sie sie natürlich geschlossen.

Schubladen- oder Innenschubladen des Kühlschranks

Die Schublade des Kühlschranks garantiert eine trockenere und geschütztere Kälte als alle anderen Teile. Die Schublade isoliert Lebensmittel vom Rest des Kühlschranks. Legen Sie hier Ihr Obst und Gemüse, starken Käse und geruchsintensivere Speisen ab.

Tür des Kühlschranks

Verwenden Sie die Regale der Kühlschranktür, um kleine Senfdosen, Getränke, Eier, Butter und Industriesaucen zu platzieren (nicht den Rest hausgemachter Tomaten, was ein Tupper wäre ). Weil es sich um Lebensmittel handelt, die lange halten und nur bei konstanter Temperatur gehalten werden müssen, um gut zu halten.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass die Temperatur stimmt: 5 ° C für den Kühlschrank und -18 ° C für den Gefrierschrank
• Achten Sie auf die richtige Zirkulation der Kälte: Kleben Sie keine Lebensmittel an die Rückwand oder lassen Sie den Kühlschrank zu voll
• Überlegen Sie sich vor dem Öffnen, was Sie aus dem Kühlschrank nehmen möchten, damit sich die Temperatur nicht ändert.
• Wickeln Sie alle Gemüse- und Speisereste gut ein, damit sie nicht trocknen, verderben oder den Kühlschrank mit Geruch füllen.