Jeder Wein hat einige organoleptische Eigenschaften, die ihn einzigartig machen, ein Wein hat seinen eigenen DNI, der ihn gleichwertig und nicht übertragbar macht. Aus diesem Grund sollte jeder Wein in einem geeigneten Behälter serviert werden, der die Geruchs-, Geschmacks- und Sichtbedingungen erhöht . Manchmal vergessen wir, dass es sehr wichtig ist, die Eigenschaften des Weins nicht zu verändern, und wir berücksichtigen nicht in dem Behälter, in dem wir ihn berücksichtigen, dem Glas. In dem folgenden Artikel werden wir die Eigenschaften erläutern, die erforderlich sind, damit ein Glas Wein für eine Verkostung geeignet ist oder einfach, um mehr und besser einen guten Wein zu schmecken .

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Größe des Weinglases

Hier erklären wir, welche Maßnahmen für das Weinglas geeignet sind, um dieses herrliche alkoholische Getränk zu genießen:

• Höhe der Kugel: 100 mm. Höhe der Basis am Fuß: 55 mm.
• Durchmesser im weitesten Bereich minimal: 65 mm.
• Durchmesser am oberen Rand: 46 mm.
• Durchmesser der Basis: 65 mm. Dicke der Kugel: 0, 8 mm.
• Fußstärke: 9 mm. Kapazität: 215 ccm

Material eines Weinglases

Die Kristallform hilft einem Wein, sich besser auszudrücken, und das gesamte Glas ist in der Regel das Ergebnis spezifischer Studien und Forschungen, sowohl hinsichtlich der organoleptischen Wahrnehmung der Aromen und Aromen als auch hinsichtlich der Eigenschaften und physikalischen Bedingungen, die ihre Wahrnehmung begünstigen .

Material: transparentes und farbloses Glas mit einem maximalen Bleigehalt von 12%. Gesamthöhe: 155 mm. Zusätzlich zum Glas sollte der Rand des Bechers leicht nach innen gebogen sein, damit der Geruch erhalten bleibt.

Abmessungen und Form des Weinglases

Weingläser gibt es in verschiedenen Formen und Eigenschaften, die manchmal als "extrem" angesehen werden, da einige Hersteller dazu neigen, bestimmte Formen und Stile herzustellen, nicht nur für bestimmte Weine, sondern auch für bestimmte Traubenweine kommt aus bestimmten Bereichen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt des idealen Weinglases sollte eine Mindestkapazität von 150 ccm haben. 8. Wenn Sie zwei Weine gleichzeitig servieren, stellen Sie die größte Tasse für Rotwein und die Frau für Weißwein.

Das passende Glas für Weiß- und Roséweine

• Junge Weißweine und Nadel (A) - Das Hauptmerkmal dieses Glases ist die Form der Öffnung, die sich im Verhältnis zum Körper erhöht. Wenn ein Wein in den Mund eingeführt wird, lenkt diese bestimmte Form die Flüssigkeit hauptsächlich an die Zungenspitze, die empfindlicher für Süße ist, und daher zu den Seiten der Zunge, die empfindlicher gegen Säuregehalt ist.
• Weißweine mit Körper und Alterung (B) - Durch den größeren Körper und die größere Öffnung werden komplexe Aromen von Weißweinen mit zunehmendem Alter besser wahrgenommen.
• Roséweine Jung und Nadel (C) - die erweiterte Öffnung lenkt den Wein an die Zungenspitze, empfindlicher für Süße, um den Wein ausgewogener wirken zu lassen.
• Weine mit Rosenkörper und Alterung (D) - Die größte Körperform ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffversorgung des Weins sowie die Entwicklung von Aromen.

Die richtige Tasse für Rotweine

• Junge Rotweine (A) - Diese Art von Wein, die, wenn vorhanden, eher aggressive Tannine aufweist, sollte vor allem die inneren Teile des Mundes anregen und dabei zumindest in der Anfangsphase wie bei der Einführung des Weins vermieden werden Mund und vermeiden Sie ein unangenehmes Gefühl. Der Körbchenkörper muss auch groß sein, um eine ausreichende Sauerstoffversorgung und die Entwicklung von Aromen zu ermöglichen.
• Rotweine mit Körper oder Alterung (B) - Die Unterschiede bestehen darin, dass sie in der Höhe und Breite des Bechers, in diesem Fall größer, als auch in der engeren Öffnung gesammelt werden, um die komplexen Aromen zu konzentrieren, die durch den Wein entstehen Wein altern sowohl in der Flasche als auch im Fass in Richtung Nase.
• Rotweine mit Körper und Reserven (C) - Er hat einen ziemlich breiten Körper, um eine korrekte Sauerstoffversorgung von Rotweinen zu ermöglichen, die lange in der Flasche gealtert wurden und mit weicheren Tanninen, die ihren runden Zustand erreichen.
• Rotweine mit Körper und großen Reserven (D) - Dieses Glas stellt eine Variante des vorherigen dar und der Unterschied liegt in seiner Öffnung, die tendenziell zunimmt.