Möchten Sie mit einem exquisiten Fleischfondue überraschen? Nun, die Saucen sind grundlegend, damit dieses Gericht perfekt ist. Das Fondue ist ein Rezept schweizerischen Ursprungs, bei dem Qualitätsfleischstücke in Öl gebraten und in verschiedene leckere Saucen getaucht werden. Dieses Gericht hat auch eine komplett aus Käse hergestellte Version, die auch lecker ist und ideal ist, um das Fleisch bei mehreren Gerichten zu begleiten.

Möchten Sie die von uns vorgeschlagenen Rezepte ausprobieren? In .com erklären wir, wie man Saucen für Fleischfondue zubereitet.

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Käsesoße

Wir beginnen mit einer schmackhaften Sauce für das Fleischfondue, die ideal für dieses Gericht ist und das Fleisch intensiv und lecker schmeckt.

Zutaten:

• 220 g Frischkäse
• 1 Esslöffel getrocknete Tomaten.
• 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch.
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Bereiten Sie alle Zutaten zu und nehmen Sie zunächst einen manuellen Schneebesen für Frischkäse. Dann den Schnittlauch so klein wie möglich hacken, die getrockneten Tomaten in Öl nehmen, schneiden und hacken, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun ist es an der Zeit, alles gut zu mischen, den Behälter zu bedecken und ihn im Kühlschrank abkühlen zu lassen, bis er fertig ist.

Senfsauce

Das folgende Rezept, das wir zur Herstellung von Fonduesaucen vorschlagen, ist ein weiches und köstliches Rezept aus Senfsauce, eine ideale Ergänzung für Ihr Fleischfondue.

Zutaten:

• 1 Tasse hausgemachte Mayonnaise
• 2 Esslöffel Senf.
• 2 Esslöffel Sahne zum Kochen.
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Die Zubereitung dieser Sauce kann nicht einfacher sein. Sie müssen nur alle Zutaten zubereiten, in eine Schüssel geben, alles von Hand oder mit Stangen mischen, damit die verschiedenen Aromen integriert und in den Kühlschrank gestellt werden. Lassen Sie es mindestens 4 Stunden vor dem Servieren abkühlen.

Alle ich Oli Sauce

Ein spanischer Klassiker, aber mit einem Hauch von Aromen. Sein besonderer Knoblauchgeschmack macht All i Oli zu einer der besten Beilagen des Fleisches, die dieser Zubereitung einen köstlichen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe.
• 1 Eigelb
• 2 Esslöffel Zitronensaft.
• ½ Esslöffel Dijonsenf.
• 275 ml Olivenöl.
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Knoblauchzehe mit Salz und Pfeffer mischen. In einer separaten Schüssel sollten Sie das Eigelb mit dem Dijon-Senf schlagen, das Öl sehr langsam hinzufügen und ständig schlagen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie gut, bis Sie eine sehr homogene Creme bekommen. Behälter abdecken und abkühlen lassen.

Andalusische Sauce

Abschließend schlagen wir eine besondere Sauce für dieses Gericht vor, die sicherlich ein wahrer Genuss sein wird: die andalusische Sauce, eine ursprünglich aus Belgien stammende Zubereitung, die sehr gut zu diesem gebratenen Fleisch passt.

Um es zu tun, brauchen Sie:

• 200 Gramm Mayonnaise.
• 2 Esslöffel Tomatenmark.
• 2 Esslöffel weiße Zwiebel
• 2 Esslöffel geröstete rote Paprika (kann verpackt werden).
• 3 Esslöffel würzige Paprika.
• 1 Esslöffel Zitronensaft.
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Dieses Rezept erfordert nur das Sammeln und Mischen aller Zutaten ohne vorheriges Kochen, es sei denn, Sie möchten den Pfeffer braten. Wenn Sie die Komponenten vorbereitet haben, mischen Sie sie sehr gut in einem Behälter, schließen Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Es ist eine Sauce, die gut 2 oder 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird, vorausgesetzt, Sie haben sie mit Mayonnaise gekauft.

Tartarsauce

Zum Schluss empfehlen wir eine sensationelle Sauce für dieses Fleischfondue : Tartarsauce. Lecker und vollmundig für Ihren persönlichen Genuss.

Zutaten

• 210 ml Mayonnaise.
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel.
• 1 Esslöffel eingelegte Gurke.
• 1 Esslöffel gehackte Kapern.
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Sahne zum Kochen.
• 1 Teelöffel gehackter Estragon.

Vorbereitung

Nehmen Sie eine Dose Mayonnaise und leeren Sie alles in einer großen Schüssel, fügen Sie dann alle gehackten Zutaten hinzu, nehmen Sie einen Teil der Sahne zum Kochen und mischen Sie sie, um eine perfekte Creme ohne Klumpen zu erhalten. Um die Creme dünner zu machen, fügen Sie die restliche Creme hinzu und rühren Sie erneut um. Sie sollten es sitzen lassen und in den Kühlschrank stellen, um sich abzukühlen, bis Sie essen gehen.