Garnelen sind eine der vielseitigsten Meeresfrüchte und werden in der Küche verwendet. Eine geschätzte Nahrung, die wir in Reis, Sahne oder Vorspeise in leckeren Zubereitungen wie Knoblauchgarnelen oder Krabbencocktail verzehren können. Und zweifellos ist eine der einfachsten Möglichkeiten, sie zu konsumieren, eine einfache Alternative, die dennoch ihre Technik hat. Wenn Sie wissen möchten, wie man Garnelen kocht, achten Sie darauf, denn in .com erklären wir Ihnen das ausführlich.

Das könnte Sie auch interessieren: So machen Sie Krabbencocktail So gehen Sie vor: 1

Wenn Sie ein köstliches Garnelengericht zubereiten möchten, sollten Sie sich zunächst für ein frisches und qualitativ hochwertiges Produkt entscheiden. Der Geruch der Garnele sollte ebenso frisch sein wie das Aussehen, die Augen sollten schwarz sein und die Muscheln sollten gedehnt werden, da das typische gekrümmte Erscheinungsbild der Garnele erst nach dem Kochen erhalten wird.

Die Haut muss unabhängig davon, ob sie weiß oder grau ist, immer hell sein.

2

Sobald Sie das ideale Produkt ausgewählt haben, können Sie die Garnelen kochen . Wählen Sie einen Topf hoch genug und füllen Sie ihn mit Wasser. Berechnen Sie, dass die Flüssigkeit die Garnelen vollständig bedeckt.

3

Fügen Sie eine Handvoll Meersalz oder Fett hinzu und bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Bereiten Sie parallel einen Behälter vor, der groß genug für alle Garnelen ist, und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und Eis.

4

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Garnelen hinzu und stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt. Zu diesem Zeitpunkt hört das Kochen auf. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, und entfernen Sie die Garnelen aus dem Feuer.

Das Wasser abseihen und die Garnelen für 3 Minuten in die Schüssel mit kaltem Wasser und Eis füllen. Dieser Vorgang stoppt das Kochen der Garnelen und bewirkt, dass sich das Fleisch von der Haut löst und leicht verhärtet, was es viel einfacher macht schälen.

5

Bereit! Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie Garnelen perfekt und in wenigen Minuten zubereiten. Und wenn Sie wissen möchten, wie Sie die Haut am besten entfernen, lesen Sie in unserem Artikel nicht weiter, wie Garnelen geschält werden.