Chinesische Nudeln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks in Mode, sondern auch für die einfache Zubereitung. Sie eignen sich für jeden Anlass, von einem schnellen Abendessen oder zum Zubereiten einer Mahlzeit zu Hause, und laden Ihre Freunde ein. Es ist ein Produkt, das Sie auf verschiedene Arten zubereiten können, und es gibt viele Arten, meistens aus Weizenmehl oder Reis. Die Garzeit ist viel schneller als die Pasta und etwas salziger als diese. Wir zeigen Ihnen, wie machen chinesische Nudeln

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Was Sie über chinesische Nudeln wissen sollten

Es gibt viele Sorten chinesischer Nudeln, deren Zusammensetzung und Kochzeit sich von der traditionellen Pasta unterscheidet. Daher müssen Sie ein wenig mehr darüber wissen, wie chinesische Nudeln hergestellt werden:

• Chinesische Nudeln können aus Weizenmehl oder Reis hergestellt werden, die ersten sind typisch für den Norden Chinas und die Reisnudeln sind im Süden beliebter. Andere haben als Hauptbestandteil grüne Sojabohnen, die zwar gesund sind, aber für das Auge weniger attraktiv sind.
• Die Garzeit der chinesischen Nudeln beträgt 5 Minuten, obwohl einige in 2 Minuten fertig sind. Es ist immer wichtig, die Etiketten zu betrachten, damit sie nicht durchgehen.
• Chinesische Nudeln haben bereits Salz in ihrer Komposition. Anders als bei Pasta müssen Sie beim Kochen kein Salz hinzufügen . Besonders die, die Sie nur mit heißem Wasser zubereiten, da die Gewürze und Essenzen, die es bringt, den Nudeln Geschmack zu verleihen, bereits Salz enthalten.

Sautierte chinesische Nudeln

Die traditionellste Art , chinesische Nudeln herzustellen, wird in einem Wok gebraten oder gebraten, der in China als derjenige bekannt ist, der mit den Weizennudeln zubereitet wird. Einige Fleischsorten werden hinzugefügt und mit verschiedenen Gewürzen gewürzt. Um sautierte chinesische Nudeln herzustellen, benötigen Sie Folgendes:

Zutaten

• 2 Hähnchenbrust
• 90 Gramm chinesische Nudeln
• 50 g roter Pfeffer
• 50 g Sojasprossen
• 30 g Schnittlauch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• ½ Tasse Pilze
• ¼ Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• Pfeffer
• Salz

Vorbereitung

Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Sesamöl würzen. In eine Schüssel Hühnerbrühe, Sesamöl, Sojasauce und Reserve geben. Einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchen braten, wenn es fertig ist, in einen anderen Behälter geben. Im gleichen Wok Knoblauch, Ingwer, geschnittene Pilze, Karotten, Schnittlauch, Sojasprossen und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie das Gemüse etwas weich werden und fügen Sie das Huhn hinzu.

Fügen Sie die zuvor gekochten chinesischen Nudeln hinzu, entfernen Sie alles sehr gut und fügen Sie die Mischung hinzu, die Sie für die Hühnerbrühe, das Sesamöl und die Sojasauce reserviert hatten. Kochen Sie noch ein paar Minuten und servieren Sie sie. Obwohl dieses Rezept mit Huhn ist, können Sie es auch mit Kalbfleisch oder Garnelen tun.

Chinesische Nudeln in der Suppe

Eine andere Art , chinesische Nudeln zuzubereiten, ist, als würde man Suppe dafür verwenden, eine Art chinesische Nudel, die als Nudeln bekannt ist, aus Weizenmehl besteht und etwas dicker als normal ist und normalerweise als Suppe gekocht wird. In diesem Fall machen wir es mit Garnelen und dazu brauchen Sie:

Zutaten

• 500 g Garnelen
• 1 Liter Wasser
• 100 g chinesische Nudeln
• 1 Karotte
• 1 Lauch
• Sojasauce

Vorbereitung

Die Garnelen schälen, die Köpfe und die Schale in einem Liter Wasser zum Kochen bringen und die in Streifen geschnittene Karotte und den Lauch hinzugeben und 30 Minuten kochen lassen. Wenn die Brühe fertig ist, belasten Sie sie, um die Garnelenschalen und -köpfe zu entfernen. Kehre zum Feuer zurück und füge die Nudeln und Garnelen hinzu, die du geschält hast, wenn die Nudeln gemacht werden, füge die Sojasauce hinzu und schalte die Hitze aus. Sofort servieren.

Chinesische Nudeln als Beilage

Eine unkonventionelle Art, chinesische Nudeln zuzubereiten, ist gebraten. Sie müssen eine Pfanne mit viel Öl aufstellen und erhitzen lassen. Dann die Nudeln einführen, die sich bei Kontakt mit der Hitze aufblähen, entfernen und auf einen Teller mit Papiertüchern legen. Diese Art der Herstellung chinesischer Nudeln kann als Dekoration verwendet werden, um sautiertes Gemüse oder Meeresfrüchte zu begleiten und sogar als Grundlage für einen Salat.