Feigen sind eine große Energiequelle. Sie sind ideal für Sportler in Zeiten großer körperlicher Anstrengung, für wachsende Kinder und schwangere Frauen. Die Feigen sind süß und ausgereift. Sie sind eine Delikatesse und Sie können viele Dinge mit ihnen machen, obwohl es am besten ist, sie als frisches Obst zu essen. Feigen sind eine sehr reichhaltige Frucht in Kombination mit Weinbrand, vor allem im Winter wegen ihrer hohen Kalorienzufuhr.

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Sie wählen Feigen, die ein gutes Aussehen und an ihrem glatten Punkt zeigen, damit sie nicht zerquetschen.

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Der Stiel der Feige ist etwas gekürzt und sie werden in ein Gefäß gegeben, dann werden sie mit reichlich Alkohol von 65 Grad bedeckt.

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Das Glas ist geschlossen und 15 Tage marinieren lassen

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Der Brandy wird aus der Flasche extrahiert, ohne die Früchte zu berühren, verdünnt mit etwas Wasser (500 g). Zucker pro Kilogramm Feigen und der Brandy wird zu dieser Lösung gegeben.

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Die Flüssigkeit wird wieder in das Gefäß eingeführt, versiegelt und an einem kühlen Ort aufbewahrt.

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Im Brandy können Sie Sternanis mischen. Es ist ein zusätzliches Vergnügen, das den Geschmack von Feigen erhöht .

Tipps

• Wählen Sie erstklassige Feigen, um sie zu Brandy zu machen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zerkratzen oder stoßen.