Cassava ist eine der beliebtesten Knollen in der lateinamerikanischen Küche, obwohl sein Verbrauch auch in afrikanischen und asiatischen Ländern verbreitet ist. Es ist eine köstliche und sehr nahrhafte Alternative, die als Begleiter und Hauptzutat für die Zubereitung verschiedener Vorspeisen dient. Es gibt viele Möglichkeiten, um es zu genießen. Deshalb erklären wir in .com, wie man Yucca zubereitet. Wagt ihr, es vorzubereiten?

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Gebratener Yucca kochen

Gebratene Yucca ist eine der häufigsten Präsentationen, in denen wir dieses Essen finden können. Da Maniok eine Kartoffel-artige Knolle ist, jedoch eine weichere Konsistenz und eine mehligere Textur aufweist, ist sie ideal zum Braten.

Sie müssen es nur schälen, waschen, in Stöcke der gewünschten Stärke schneiden und in reichlich heißem Öl braten. Sie können es als Vorspeise zusammen mit der Sauce Ihrer Wahl (Avocado ist sehr beliebt) oder als Beilage mit Fleisch und Fisch serviert.

Gekochte Yucca kochen

Gekochte Yucca ist die klassischste Art, dieses Essen zu kochen und zu präsentieren, aber es hört nicht auf, einfach nur lecker zu sein. Um es herzustellen, müssen Sie den Yucca schälen und waschen, ihn in der Mitte schneiden und dann, wenn Sie möchten, in kleinere Stücke teilen.

Fügen Sie den Yucca in einen Topf mit kochendem Wasser, zu dem Sie zuvor Salz hinzugefügt haben, und lassen Sie es kochen. Bedenken Sie, dass Maniok etwas hart sein kann. Es braucht Zeit, um zu kochen und weich zu bleiben. Es ist auch möglich, dass einige Stücke zuerst gegart werden als andere. In diesem Fall können Sie zuerst die weichsten Stücke entfernen und diejenigen, die mehr gekocht werden müssen, lassen.

Wenn Sie ein wenig Knoblauch und gehackte Petersilie zu diesem Gericht hinzufügen, werden Sie eine leckere Yucca genießen.

Cassava-Chips

Für diejenigen, die eine Alternative zu den klassischen Kartoffelchips suchen, ist Maniok eine ideale Zutat. Genau wie wir die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und dann braten, machen wir das gleiche mit der Yucca, aber mit Streifen, wobei wir ihre längliche Form respektieren. Fügen Sie das heiße Öl hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Wenn wir es aus dem Öl nehmen, können wir Salz hinzufügen und, wenn es der Geschmack der Gäste ist, etwas Knoblauchpulver.

Diese Art des Kochens von Yucca ist ideal, um mit Hamburgern oder Bicatas kombiniert zu werden.

Andere Rezepte mit Yucca

Es ist auch möglich, diese Zutat für die Zubereitung anderer Rezepte zu verwenden, beispielsweise Maniok-Donuts oder Maniok-Kroketten. Dies sind etwas aufwendigere Gerichte, die ebenso lecker sind.