Es ist leicht, dass, sobald wir den Reis zum Kochen gelegt haben, er uns am Auflauf haften bleibt, weil wir für einen Moment verwirrt sind. Dies führt dazu, dass der Reis zerbricht, ein unangenehmer Geschmack verbrannt wird und dass es zusätzlich eine Qual ist, den Topf danach zu schrubben. Damit dies nicht der Fall ist, zeigen wir Ihnen im folgenden Artikel einige Tricks, wie Sie verhindern können, dass Reis anhaftet .

Um zu verhindern, dass der Reis anhaftet, besteht ein Trick darin, einen Löffel Olivenöl in das Wasser zu geben, das Sie zum Kochen verwenden. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den Reis normal hinzu. Der Saft einer halben Zitrone dient auch dazu, zu verhindern, dass der Reis am Auflauf haften bleibt. Nach dem Pressen, fügen Sie es dem Wasser hinzu und kochen Sie dann wie gewohnt. Dies sind einige wirksame Tipps, aber um sie besser zu kennen und mehr zu erfahren, lesen Sie weiter!

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Wie man Olivenöl verwendet, um das Anhaften von Reis zu verhindern

Wie wir anfangs erläutert haben, ist einer der besten Tricks, den der Reis bei uns hat und der die Eigenschaften und den Geschmack des Gerichts, das wir machen werden, bereichert, einfach Olivenöl verwendet. Befolgen Sie diese Schritte, um Olivenöl zum Kochen von Reis zu verwenden und nicht zu kleben oder zu verbrennen:

1. Kochen Sie das Wasser, das Sie benötigen, abhängig von der Reismenge, die Sie kochen.
2. Nachdem Sie das Wasser eingefüllt haben, bevor es zu kochen beginnt, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu und erhöhen Sie die Hitze ein wenig.
3. Sobald Sie das kochende Wasser mit diesem wenig Öl zerbrechen, fügen Sie den Reis wie gewohnt hinzu und zählen Sie die Tassen oder Gläser, die Sie je nach Gericht benötigen.
4. Zu diesem Zeitpunkt, unmittelbar nach dem Eingießen des Reises, ist es ratsam, gut zu rühren und die mittlere Hitze zu lassen und den Reis nach und nach zu kochen.

Zitrone, damit der Reis nicht klebt

Die Verwendung von Zitrone ist eine weitere Antwort auf die Frage, wie Sie sicherstellen können, dass der Reis nicht am Topf haften bleibt . Der Saft oder Zitronensaft ist dank der enthaltenen Säuren (hauptsächlich Zitronensäure) sehr effektiv, um zu verhindern, dass Lebensmittel an Oberflächen haften. In der Tat wird es häufig für die Reinigung des Hauses verwendet, aber da die Zitrone auch große gesundheitliche Vorteile hat und sogar einem einfachen weißen Reis ein gutes Aroma verleihen kann, ist es ideal, dieses Problem in der Küche zu vermeiden.

Sie müssen nur den Saft einer halben Zitrone oder noch weniger auspressen, dies hängt von der Menge ab, die Sie kochen möchten, und fügen Sie ihn dem Wasser hinzu, bevor es zu kochen beginnt, genau wie im Fall von Öl. Beim Singen den Siedepunkt erreichen, den nötigen Reis unter Rühren hinzufügen und das Feuer anzünden. Auf diese einfache Weise erhalten Sie ein gut gekochtes Gericht, ohne dass der Reis übergeben wird.

Verwenden Sie Essig, damit der Reis nicht am Topf haften bleibt

Eine weitere Zutat, die verhindert, dass der Reis beim Kochen haften bleibt, ist Essig, ein Effekt, der dank des hohen Gehalts an Essigsäure erzielt wird.

Um es für diesen Zweck zu verwenden, fügen Sie einfach, sobald das Wasser im Topf kocht, einen Spritzer Weinessig oder Apfel hinzu und warten Sie, bis es wieder kocht, denn wenn Sie den Essig hinzufügen, wird die Temperatur für einige Momente gesenkt. Wenn Sie dann sehen, dass es wieder siedet, fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie ihn wie gewohnt. Kontrollieren Sie die Intensität des Feuers und rühren Sie gelegentlich um, damit er gleichmäßig verteilt wird und auf diese Weise nicht verklebt oder brennt.

Was tun, wenn der Reis feststeckt und verbrannt wurde?

Wenn Sie durch Unachtsamkeit nicht verhindern konnten, dass der Reis klebt, ein wenig brennt und einen verbrannten Geschmack erfasst hat, können Sie ihn trotzdem reparieren, da es einen einfachen Trick gibt, der sehr effektiv ist.

Wenn Sie sehen, dass Sie den Reis ein wenig verklebt und verbrannt haben, spülen Sie ihn einfach mit viel Wasser aus, lassen Sie ihn ab und geben Sie ihn in einen Topf mit Wasser, Salz und Brot . Nach 5 Minuten ist der verbrannte Geschmack des Reises verschwunden, und Sie können das Gericht nach Belieben fixieren und das Brot entfernen.

Tipps, damit der Reis nicht in den Topf sinkt

Zum Schluss mit diesen Tricks, damit der Reis beim Kochen oder Kochen nicht anhaftet, geben wir Ihnen eine Reihe von Tipps, mit denen Sie ihn vermeiden können und die Sie zusätzlich zu den zuvor genannten anwenden können:

• Kennen Sie die Kochzeit des Reises: Es ist wichtig zu wissen, wie lange es dauert, um den Reis zu kochen. Auf diese Weise können wir den gesamten Prozess besser kontrollieren und vermeiden, dass der Reis klebrig wird. Obwohl berücksichtigt werden muss, dass jede Reissorte ihre Kochzeit hat, ist es am üblichsten, dass sie 15 oder 20 Minuten dauert, was der weiße oder runde Reis ist. Es muss jedoch beachtet werden, dass die Zubereitung eines braunen Reises etwa 45 Minuten dauert.
• Wählen Sie den Topf oder die Pfanne gut aus: Es gibt verschiedene Töpfe, Pfannen oder Töpfe, in denen Sie Reis auf unterschiedliche Weise kochen oder kochen können. Daher ist es am besten, diejenige zu wählen, die am besten zu dem passt, was Sie kochen möchten. Wir können zwischen Expresspfannen, gedünstetem Reis oder einfach Töpfen oder Pfannen wählen, in denen das Essen nicht hängen bleibt, d. H. Nicht haftenden Töpfen. Wählen Sie die von Ihnen gewählte. Es ist notwendig, dass sich der Boden in gutem Zustand befindet, ohne Kratzer oder Verbrennungen.
• Der Moment, um den Reis ins Wasser zu legen: Einige Leute setzen den Reis zu Beginn des Topfes mit Wasser zum Feuer. Dies ist nicht der beste Weg, um den Reis gut zu kochen, aber Sie müssen ihn rausschmeißen, wenn das Wasser anfängt zu kochen und nicht vorher, nicht viel später.
• Reismenge: Es wird empfohlen, 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Reis hinzuzufügen. Nach dieser Basismaßnahme können Sie die Menge leicht erhöhen. Wenn Sie für die Menge an Wasser, die Sie verwenden, zu viel Essen zum Kochen geben, wird in kurzer Zeit so wenig Wasser in der Pfanne sein, dass es leicht zu verbrennen ist. Mit diesem Anteil können Sie es vermeiden.
• Entfernen Sie den Reis: Es ist wichtig, dass Sie, während Sie den Reis werfen und / oder wenn Sie ihn fertig geworfen haben, anfangen zu rühren, z. B. mit einem Holzlöffel, und die Auflaufform zudecken. Bewegen Sie sich alle paar Minuten, um sicherzustellen, dass es nicht klebt und es wieder bedeckt.
• Das langsame Feuer: Selbst wenn Sie es eilig haben, kochen Sie am besten bei niedriger Hitze, obwohl Sie es während der Kontrolle auf mittlere Stufe bringen, während das Wasser kontrolliert wird, damit das Wasser nicht überläuft oder das Essen festklebt.