Obwohl der Ursprung von Cupcakes bereits im 19. Jahrhundert lag, war er in den letzten 10 Jahren aufgrund seiner Bekanntheit in berühmten amerikanischen Bäckereien in Mode. Die Zubereitung ist zwar wie bei einer traditionellen Tortenbasis, ihr Charme beruht jedoch auf den verschiedenen Aromen und Verzierungen, die von Schokolade bis Erdnussbutter begleitet werden können. Die Varianten sind vielfältig, einige sind jedoch kalorienreicher als andere Wir geben Ihnen einige Möglichkeiten, wie Sie leichte Cupcakes herstellen können .

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Schokoladen- und Blaubeerkleiner kuchen

Das Ideal an diesem Rezept ist, dass es keinen Zucker enthält, was ein guter Nachtisch für Diabetiker sein kann. Um diesen Cupcake aus Schokolade und leichten Blaubeeren herzustellen, benötigen Sie:

• 225 g Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 40 g Blaubeeren
• 1 Teelöffel Orangenschale
• 2 große Eier
• 175 ml natürlicher Orangensaft

Heizen Sie den Ofen auf 200 ºC vor. Sieben das Mehl zusammen mit dem Kakao und der Hefe. In einer Schüssel die Eier und das Öl schlagen, den Orangensaft, die Schale und die Preiselbeeren hinzufügen. Entfernen Sie alles vorsichtig, die Mischung sollte eine klumpige Konsistenz haben. Die Masse in eine Kuchenform geben, die zuvor mit etwas Öl eingefettet wurde, 20 Minuten backen oder goldbraun backen. Lass sie abkühlen und sie sind bereit zu essen.

Bananen-Cupcake

Dieses Cupcake-Licht ist vielleicht das gesündeste von allen. Es ist ideal für Menschen, die sich ohne Diät verlassen möchten und einen gesunden Lebensstil mit regelmäßigen Trainingsroutinen haben. Dieses Rezept hat nur 150 Kalorien und für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 12 Eiweiß
• 30 g Nüsse
• 8 Umschläge von Stevia
• 1 Esslöffel Backpulver
• 2 Tassen Haferflocken
• 100 g Weizenkleie Getreide
• 2 reife Bananen
• 80 ml Wasser
• 6 Esslöffel Marmelade ohne Zucker nach Geschmack
• 1 Esslöffel Zimt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tropfen Vanille
• 1 Teelöffel Backpulver

Zuerst müssen Sie den Ofen auf 200 ºC vorheizen und alle Zutaten außer Getreide in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Das Müsli ein wenig sprühen und zu der vorherigen Mischung hinzufügen, mit einer Palette verrühren und in die Formen geben. Wenn Sie möchten, können Sie oben noch ein paar Nüsse hinzufügen. Zum Ofen ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Karotten-Cupcake

Diese Cupcakes sind in ihrem Originalrezept ziemlich kalorisch. Damit Sie sie auf gesündere Weise genießen können, geben wir Ihnen dieses Rezept für eine leichte Cupcake-Möhre, für die Sie Folgendes benötigen:

• 2 Eier
• 1 Teelöffel Stevia
• 1 Teelöffel Zimt
• 60 ml Kokosnussöl
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Tassen Mandelmehl
• 2 Tassen geriebene Karotte

Ofen vorheizen auf 350 ° C Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, bis die Mischung homogen ist. Die Masse in den Formen verteilen und 30 Minuten kochen lassen.

Erdbeer-Cupcake

Dieser Cupcake ist nicht so leicht wie die vorherigen, aber er ist viel weniger kalorienreich als alle, die Sie in Fachgeschäften kaufen. Für Erdbeer-Cupcake-Licht benötigen Sie:

• 225 g Erdbeeren gewaschen und geschnitten
• 160 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Esslöffel Mohn
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 60 ml Olivenöl
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 60 g integriertes Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Zimt
• 250 ml Magermilch

Wie bei den vorherigen Cupcakes den Ofen auf 200 ºC vorheizen und die Formen für die Cupcakes vorbereiten. Mischen Sie den Zitronensaft mit der Milch und lassen Sie sie ruhen. Fügen Sie mit einer Gabel Zucker und Erdbeeren hinzu, bis sie ihren Saft bekommen. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer anderen Schüssel sieben. In eine Schüssel das Ei, das Öl, die Milch mit dem Zitronensaft und den Mohn geben. Fügen Sie diese letzte Mischung den trockenen Zutaten hinzu, rühren Sie gut um und fügen Sie die Erdbeeren und den Zucker hinzu. 20 Minuten backen.

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