La Plum ist eine exquisite und köstliche Frucht, für viele eine Delikatesse, die in spanischen Häusern viel kostet. Im Allgemeinen essen wir sie lieber frisch, aber sie nehmen auch Trockenpflaumen. In der Tat gibt es Gerichte mit Truthahn, Hühnchen, Pularda, Schweinefleisch oder Wild mit Pflaumen. Sie sind lecker. Sie stellen auch Marmeladen, Marmeladen und glasierte Erdbeeren her. So stellen Sie Pflaumen in Brandy her, ein ideales Dessert für den Winter.

Das könnte Sie auch interessieren: So machen Sie Pflaumen aus Schnaps So gehen Sie vor: 1

Schneiden Sie den Pflaumenschwanz ab und stechen Sie die Pflaumen einige Male mit einer Nadel oder einer Nadel bis zum Knochen.

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Sie werden in eine Mullbinde eingewickelt und 15 Sekunden lang in Wasser zum Kochen eingetaucht, dann durch kaltes Wasser geleitet und abtropfen gelassen.

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Ein dichter Sirup wird mit 500 g hergestellt. Zucker pro Kilo Pflaumen, in denen die Pflaumen gekocht werden, die Früchte sofort abtropfen lassen und dann in ein großes Gefäß verpackt werden.

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Der Sirup wird reduziert und abkühlen gelassen, mit einer Gaze abgegossen und mit einer gleichen Menge Alkohol von 90 Grad gemischt.

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Gießen Sie die Mischung in das Glas, damit die Früchte gut bedeckt, dicht verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

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Es ist vorzuziehen, reife Pflaumen zu wählen, damit sie fest bleiben.

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Sie können jetzt die Pflaumen nach jeder Mahlzeit im Dessertbrand servieren, besonders aber im Winter.

Tipps

• Wenn Sie die Pflaumen in Brandy öffnen, sollten Sie sie vor dem ersten Monat konsumieren, da sie beschädigt werden können.