Wenn Sie sich entschieden haben, tierische Proteine ​​zu verlassen und eine vegetarische Diät zu beginnen, ist es wichtig, dass Sie über das nötige Wissen verfügen, um diesen Prozess durchzuführen, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Wenn Sie die tierischen Proteine ​​und die Nährstoffe, die sie auf einmal abgeben, eliminieren, kann dies Ihren Körper vollständig abbauen, so dass Sie an häufigen Problemen wie Anämie, Vitamin-B-Mangel, geschwächtem Immunsystem usw. leiden.

Es ist durchaus möglich, sich vegetarisch zu ernähren und gesund zu sein, aber Sie sollten wissen, dass dies Wissen über die Ernährung und Zeit für die Zubereitung ausgewogener Menüs, der beiden grundlegenden Schlüssel dieser Art von Diät, erfordert. Wollen Sie den letzten Schritt machen? In .com erklären wir, wie man als Vegetarier anfängt und seine Ziele erreicht.

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Informieren Sie sich über diese Art der Fütterung

Als erstes sollten Sie sich darüber im Klaren sein, welche Arten von vegetarischen Regimen es gibt, um zu entscheiden, welches für Ihre Vorlieben oder Bedürfnisse am besten geeignet ist. Abgesehen davon ist es wichtig, sich gut über diese Art von Ernährung zu informieren, über die Nahrung, die es Ihnen ermöglicht, die Nährstoffe, die Fleisch und Fisch liefern, sowie die Mengen, in denen Sie sie täglich essen müssen, bereitzustellen, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu gewährleisten.

Information ist Macht, und es ist nicht ratsam, Ihre Gesundheit zu gefährden, indem Sie eine fleischfreie Diät ohne ausreichende Ernährungstherapie einnehmen. Was wir damit meinen, ist, dass, wenn Sie tierische Proteine ​​entfernen und Ihre Nahrung auf Mehl, Pasta und Salate basieren, ohne Nahrungsmittel intelligent zu integrieren, der Körper wahrscheinlich an verschiedenen Problemen leidet.

Sobald Sie sich für eine vollständige und gesunde Ernährung entschieden haben, ist es gut zu entscheiden, welche vegetarische Alternative Ihren Bedürfnissen am besten entspricht:

• Lacto-Ovo-Vegetarier: Iss Eier und Milchprodukte.
• Lacto-Vegetarier: Sie enthalten nur Milchprodukte, ohne Eier zu verzehren.
• Strikte Vegetarier: Sie verbrauchen keine Milch oder Eier.
• Veganer: Sie verbrauchen keine Nahrung von einem Tier, dazu gehören nicht nur Milchprodukte und Eier, sondern auch Produkte wie Honig.

Welche Lebensmittel können Sie nicht konsumieren, wenn Sie Vegetarier sind?

Sicher ist Ihnen klar, dass Fleisch wie Kalb, Schweinefleisch, Wurst, Hähnchen, Truthahn, Wild, Fisch, Muscheln und Mollusken ausgehen. Aber wissen Sie, dass es auf dem Markt viele fleischbasierte Lebensmittel gibt, die Sie möglicherweise nicht kennen? Wenn Sie planen, Vegetarier zu werden, sollten Sie bestimmte Zutaten vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen können.

Das Lesen der Etiketten vor dem Kauf eines Produkts ist von grundlegender Bedeutung, da viele tierische Verbindungen bei der Zubereitung bestimmter Produkte verborgen sind und dies zu berücksichtigen ist, wenn Sie Ihre Diät ordnungsgemäß durchführen möchten. Aus diesem Grund ist es wichtig, Zutaten wie:

• Chemische Zusatzstoffe tierischen Ursprungs sind am häufigsten E441, eine Gelatine tierischen Ursprungs, und E120, ein Farbstoff, der von einem Insekt hergestellt wird.
• Margarine, da sie tierische Fette enthält und zusätzlich auch Gelatine tierischen Ursprungs, Molke und andere ungeeignete Verbindungen enthalten kann.
• Butter, wie es vom Schweinefleisch kommt. Viele Backwaren enthalten diesen Inhaltsstoff und sollten daher vermieden werden.
• Albumin ist eine Zutat aus Eiern. Wenn Sie dieses Futter also nicht essen, sollten Sie diese Zutat ebenfalls meiden.
• Aspik, eine Gelatine, die aus dem Mark des Rindfleischs gewonnen wird, bleibt Schweinefleisch oder Fisch.
• Essbare Fette, wenn die Etiketten darauf hinweisen, bezieht sich dies auf Fette tierischen Ursprungs.
• Cremes oder Gemüsesuppen mit Fleisch- oder Hühnerbrühe .
• Bestimmte Arten von Alkohol, denn selbst wenn Sie sich bei der endgültigen Klärung einiger Industriebiere und bestimmter Weinmarken selbst überraschen, können Zutaten wie Eiweiß, Gelatine, Fisch, der aus der Blase bestimmter Fische stammt, Chitin, das aus der Schale der Krabbe oder aus getrocknetem Blut stammt. Falls das Produkt auf dem Etikett pflanzlichen Ursprungs ist, weist dies darauf hin, dass es Inhaltsstoffe wie Kaolin, Kieselgel, Kieselgur und Bentonit enthält.
• Süßigkeiten, weil sie Gelatine, Farbstoffe und tierische Fette enthalten können.
• Darüber hinaus ist es wichtig, die Etiketten anderer Produkte wie Joghurt, Frischkäse, Saucen und Erfrischungsgetränke zu lesen, da diese Spuren von Fett oder tierischen Derivaten enthalten können.

Machen Sie einen schrittweisen Übergang

Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen, dass bei einer solch radikalen Änderung der Ernährung, da das tierische Eiweiß verlassen wird, dies schrittweise erfolgen muss, damit sich der Körper daran gewöhnt. Wenn Sie planen, Vegetarier zu werden, sollten Sie nach und nach einen Zeitraum festlegen, der zwischen 6 Monaten und 1 Jahr liegen kann, um alle unerwünschten Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung zu entfernen.

Einige Empfehlungen, um dies zu erreichen, sind:

Beseitigen Sie eine Fleischsorte und ersetzen Sie pflanzliches Eiweiß

Der Entzug von Fleisch aus der Diät muss fortschreitend sein, so dass Sie zum Beispiel alle Vögel (Hähnchen, Truthahn, Ente usw.) entfernen können. Ersetzen Sie dabei hochwertige pflanzliche Proteine ​​wie Tofu, strukturiertes Soja oder Seitan. Parallel dazu können Sie die Nahrungsmittel reduzieren, die Fleischprodukte enthalten, wie z. B. die oben genannten, und deren Auswirkungen auf die Ernährung wesentlich geringer sind.

Sobald Sie die Tatsache kontrolliert haben, dass Sie mindestens einen Monat lang Geflügel gegessen haben, tun Sie dies auch mit Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten. Setzen Sie den Prozess fort, bis Sie alle Fleischprodukte der Diät in irgendeiner Form entfernt haben und die hochwertigen Proteine ​​aufgenommen haben, die Ihr Körper benötigt.

Nur mehrere Tage in der Woche Gemüse

Wenn Sie tierische Produkte aus Ihrer Ernährung nehmen, legen Sie einen oder mehrere Tage pro Woche fest, an denen Sie nur pflanzliche Produkte essen. Auf diese Weise werden Sie sich an diese Art von Diät gewöhnen, die verschiedenen Kombinationen ausprobieren und mit neuen Rezepten experimentieren.

Machen Sie Ihre Lieblingsrezepte ohne Fleisch

Probieren Sie die Gerichte, die Sie ohne tierisches Eiweiß lieben, experimentieren Sie mit Ersatzküchen in der Küche und lassen Sie sich köstliche Rezepte zubereiten, die zu einer großen Befriedigung für Sie werden und Sie ermutigen, diesen Weg fortzusetzen.

Wagen Sie es, neue Dinge auszuprobieren

Vegetarier zu sein, erfordert viel Kreativität, um abwechslungsreich und gesund zu essen. Daher müssen wir bereit sein, Neues auszuprobieren und sich für gastronomische Einrichtungen zu öffnen, die diese Art von Ernährung seit Jahrhunderten traditionell tragen, wie zum Beispiel die Induktion. Dort finden Sie Ideen und lassen sich optimal inspirieren.

Suche nach Rezepten und lass dich inspirieren

Eine der Empfehlungen, um Vegetarier zu werden, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, ist, sich ganz der kulinarischen Welt zu öffnen. Suchen Sie nach Rezepten, lesen Sie, informieren Sie sich und lassen Sie sich nach Belieben inspirieren, ohne Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit zu verlieren.

Es ist möglich, ausschließlich vegetarisch zu essen und gesund zu sein. Sie sollten jedoch wissen, dass dies Anstrengung und Intelligenz erfordert, denn wenn Sie Ihr Menü auf wenige Zutaten beschränken, ist dies wahrscheinlich mittelfristig Ihre Gesundheit beeinträchtigt. Es ist ratsam, hochwertige Proteine ​​wie Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Seitan, Vollkornprodukte und Soja-Derivate wie Tofu zu verwenden und diese mit einer Vielzahl von Gemüse zu kombinieren, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.

Mit Kreativität, Selbstkontrolle und Geduld ist es möglich, diese Diät erfolgreich zu beginnen. Da wünschen wir Ihnen viel Erfolg dabei.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.