Vegetarier sind Menschen, die jedes Produkt, das von Tieren stammt, aus ihrer Ernährung verbannen: Fleisch und Fisch. Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern und verschiedene Möglichkeiten, eine vegetarische Diät zu genießen, abhängig von den Speisen, die Sie in Ihr Menü aufnehmen.

In möchten wir Ihnen helfen, die Essgewohnheiten von Vegetariern etwas tiefer zu verstehen und zu zeigen, was ein Vegetarier nicht essen kann .

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Die Grundlagen der vegetarischen Ernährung

Als Vegetarier bedeutet es grundsätzlich, die Nahrungsaufnahme von Tieren vollständig aus Ihrer Ernährung zu verbannen. Auf diese Weise essen Vegetarier keine Fleischprodukte oder Fische, deren Proteine ​​sie durch Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs ersetzen, die in Zutaten wie Tofu, Seitan, Soja usw. enthalten sind.

Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern, je nach der Art der Nahrung, die sie in ihrer Ernährung nicht zulassen. Auf diese Weise unterscheiden wir:

• Ovo-Lacto-Vegetarier : Personen, die kein Fleisch oder Fisch essen, aber Eier und Milchprodukte (Käse, Joghurt, Milch usw.) essen.

• Ovo-Vegetarier : Natürlich essen sie nichts, was von Fleisch oder Fisch kommt, aber sie konsumieren Eier, obwohl sie keine Milchprodukte sind.

• Lacto-Vegetarier : Sie sind das Gegenteil von den vorherigen, dh nichts von Fleisch oder Fisch, aber sie konsumieren Milchprodukte, stattdessen schmecken sie die Eier nicht.

• Veganer : Die vegetarische Option verbietet jegliche Nahrung tierischen Ursprungs, dh weder Fleisch noch Fisch, Milchprodukte oder Eier.

Die Grundlage des Vegetarismus ist es daher nicht, Fleisch oder Fisch zu essen . In Bezug auf die Produkte, die von Tieren stammen (Milchprodukte und Eier), gibt es unterschiedliche Positionen, die die Art des praktizierten Vegetarismus bestimmen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein vegetarisches Menü zubereiten und eine gesunde, nahrhafte Diät ohne tierische Produkte genießen.

Gewürze, die Sie beachten sollten

Um zu wissen, was ein Vegetarier nicht essen kann, müssen wir nicht nur die grundlegenden Aspekte dieser Ernährungsphilosophie berücksichtigen, sondern auch, dass die Produkte, die wir konsumieren, eine große Vielfalt an Gewürzen und Zusatzstoffen enthalten, die oft von kommen Tier

Wenn Sie Vegetarier werden möchten, ist es wichtig, dass Sie die Etiketten der Lebensmittel lesen und besonders auf die Zutaten achten, aus denen das, was Sie kaufen, besteht. Dann beschreiben wir einige Gewürze, die möglicherweise tierischen Ursprungs sind. Daher können Sie nicht essen, wenn Sie Vegetarier sind :

• Zusatzstoffe : Zusatzstoffe sind Zusatzstoffe in Lebensmitteln, die die Textur oder den Geschmack der Zutaten fördern. Es gibt Zusätze, die pflanzlich sein können, und andere, die möglicherweise tierischen Ursprungs sind. Sie sollten das Etikett sorgfältig lesen, um zu wissen, ob Sie dieses Produkt verzehren können. Die gebräuchlichsten Zusatzstoffe sind E441, eine Gelatine tierischen Ursprungs, und E120, ein Farbstoff, der vom Cochineal-Insekt gebildet wird.

• Albumin : Es ist ein Gewürz, das von Eiern kommt. Wenn Sie also Veganer oder Vegetarier sind, können Sie keine Produkte mit diesem Zusatz verwenden.

• Alkohol : Während des abschließenden Prozesses von Alkohol in den Abfüllfabriken werden Eiweiß, getrocknetes Blut, Gelatine oder Chitin (von Krabben) verwendet. Es kann sein, dass der abschließende Prozess des Alkohols mit Zutaten pflanzlichen Ursprungs durchgeführt wird, die immer auf den Etiketten angegeben sind, wie zum Beispiel Bentonit, Kieselgur, Kaolin, Silicagel und so weiter.

• Aspik : Es ist eine Gelatine tierischen Ursprungs, die sowohl von Fleisch als auch von Fisch stammen kann. Alle Lebensmittel, die diesen Zusatzstoff enthalten, sind nicht für eine vegetarische Ernährung geeignet.

• Tierische Fette : Es ist offensichtlich, dass ein Vegetarier, der das Etikett "Tierische Fette" auf das Etikett setzt, dieses Produkt nicht essen kann. Was Sie jedoch beachten müssen, ist, dass es oftmals nicht mit diesen Wörtern angegeben wird, sondern Sie können Variationen wie " essbares Fett " finden. Diese Art von Fetten ist hauptsächlich in Backwaren und industriellen Backwaren vorhanden.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.