Der Osobuco ist ein exquisites Gericht, das tagsüber gegessen werden kann, da es etwas schwer sein kann. Wir bieten Ihnen eine Möglichkeit, es einfach und schnell zuzubereiten , und Sie erhalten ein reichhaltiges Osobuco, das für den Magen etwas schwer und leicht verdaulich ist. Sie werden auch sehen, wie dieses Rindfleisch sehr zart und leicht verdaulich ist, eine echte Delikatesse. Guten Appetit!

Sie benötigen:

• Osobuco-Scheiben pro Person
• Öl
• Salz
• Mehl
• Weizenmehl
• Wasser
• Möhren
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kartoffeln

Sie könnten auch interessiert sein an: Wie man mexikanische Rindfleisch / Rind-Tacos kocht Schritte zu befolgen: 1

Wir beginnen das einfache und schnelle Rezept des Osobuco mit einer Prise Salz und Pfeffer auf dem Ossobuco, um Ihrem Ossobuco einen Geschmack zu verleihen. Geben Sie es durch Mehl und braten Sie es in einer Pfanne mit 3-4 Teelöffeln kochendem Öl. Entfernen Sie es nicht, bis es gut kocht. Damit der Osobuco den ganzen Geschmack behält, binden wir ihn mit einem kreuzförmigen Faden, wie Sie im Bild sehen können.

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In einem parallelen Topf mit einem Ölstrahl den Knoblauch, die Zwiebeln und die Karotten gut schneiden. Lassen Sie sie langsam kochen . Bedecken Sie dazu den Topf und lassen Sie ihn ungefähr 15 Minuten ruhen.

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Wenn der vorherige Sofrito fertig ist, schlagen Sie ihn. Alles gut mit dem Mixer rückgängig machen, so dass keine Stücke übrig bleiben und auf diese Weise eine Sauce mit diesen Zutaten erhalten. Fügen Sie Maismehl hinzu, das zuvor in Wasser aufgelöst wurde, damit die Sauce die Konsistenz erreicht, die wir wollen.

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In einer Pfanne Öl zum Kochen bringen und, wenn es heiß ist, die gehackten Kartoffeln zum Braten hinzufügen .

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Den Osobuco in eine große Auflaufform geben, die Sauce darüber streuen und alles aufkochen lassen. Seien Sie sehr vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen und ein Anhaften zu vermeiden. Auf diese Weise behält es seinen ganzen Geschmack und Reichtum.

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Servieren Sie es, begleitet von Pommes Frites. Wenn Sie stattdessen wünschen, dass die Begleitung anders ist, tun Sie, was Sie bevorzugen: etwas Gemüse, Reis, Salzkartoffeln und so weiter.

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Und Sie haben bereits gesehen, wie einfach und schnell es ist, ein gutes Osobuco herzustellen. Dies ist ein gutes Gericht, um heiß zu essen, begleitet von einem guten Wein, der den Geschmack des Fleisches verstärkt.

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Auf informative Art und Weise setzen wir ein Foto, damit Sie wissen, wo sich der Osobuco in der Wade befindet. Wie Sie sehen, ist der untere Teil des Beins. Dadurch hat es sehr wenig Fett und das Knochenzentrum ist das Bein.

Tipps

• Kontrollieren Sie alle Garzeiten.