Seit wir klein sind, haben wir einige Sätze über Lebensmittel wiederholt, die wir, ohne zu viel Aufmerksamkeit zu beachten, in unser Unterbewusstsein eingeführt haben und dort unbeweglich bleiben. Wenn Sie jemanden bitten, Ihnen ein Produkt zu nennen, das Kalzium enthält, wird fast jeder mit Milch reagieren. Obwohl es nicht aufhört, wahr zu sein, ist die Wahrheit, dass es viele Nahrungsmittel mit mehr Kalzium als Milch gibt, die wir oft übersehen.

Heutzutage, mit immer mehr laktoseintoleranten Menschen, Veganern, die keine Produkte tierischen Ursprungs essen möchten, und sogar Menschen, die einfach keine Milch mögen, ist es notwendig zu wissen, welche Produkte als Quelle dienen können von Kalzium. Im nächsten Artikel werden wir darüber sprechen und Ihnen 7 Nahrungsmittel mit mehr Kalzium als Milch geben .

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Die Bedeutung von Kalzium im menschlichen Körper

Calcium ist ein unverzichtbarer Mineralstoff in unserer Ernährung und zur korrekten Erhaltung des allgemeinen Gesundheitszustandes. Nicht umsonst ist das am häufigsten vorkommende Mineral in unserem Körper, da es 2% unseres gesamten Gewichts ausmacht und viele Körperfunktionen erfüllt :

• Das meiste Calcium fließt in die Knochenstruktur, um ein starkes Skelett, Knochen und Zähne zu erhalten.
• Calcium ist für die Muskelkontraktion, die Blutgerinnung und einige Nervenfunktionen unerlässlich.
• Aktiviert Neurotransmitter für die interzelluläre Kommunikation.
• Spielen Sie eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der regelmäßigen Herzfrequenz.

In Anbetracht dessen sind die empfohlenen täglichen Kalziumdosen :

• Zwischen 1.000 und 1.200 mg bei Erwachsenen
• 1.300 bei Jugendlichen.

So wie ein Kalziumdefizit dem Körper schadet, ist auch ein Überschuss nicht gut. Daher sollten Sie nicht mehr als 2.500 mg zu sich nehmen. täglich Kalzium.

Nahrungsmittel, die helfen, Kalzium aufzunehmen

Wenn wir über Kalzium sprechen, sprechen wir normalerweise von jenen Nahrungsmitteln, die uns eine beträchtliche Dosis dieses Minerals geben. Was selten gesagt wird, ist, wie wichtig die Dosis ist, die wir als die Fähigkeit des Körpers erhalten, sie zu absorbieren. In diesem Sinne müssen wir berücksichtigen, dass es Nahrungsmittel gibt, die uns bei der Aufnahme von Kalzium helfen, während andere Produkte die Versorgung des Körpers erschweren.

Die Bioverfügbarkeit von Kalzium

Wir verstehen die Bioverfügbarkeit soweit, dass wir beurteilen können, ob ein Nährstoff vom Körper aufgenommen und anschließend verwendet wird. Je nach Lebensmittel enthalten sie Substanzen, die, wenn sie mit Mineralien wie Calcium verbunden sind, komplexere Verbindungen bilden, die der Organismus nicht aufnehmen kann.

In dieser Hinsicht bietet Milch keine Probleme, da die Bioverfügbarkeit gut ist und sie das meiste Kalzium ausnutzt. Andere Produkte wie Algen, Gemüse oder Nüsse haben jedoch eine höhere Bioverfügbarkeit.

Beziehung zwischen Kalzium und Vitamin D

Sie wissen es vielleicht nicht, aber der Kalziumkonsum ist fast so wichtig wie die notwendigen Mengen an Vitamin D, da dieses Vitamin für die Aufnahme von Kalzium in unserem Körper verantwortlich ist . Wenn Sie kein Vitamin D haben, nutzt der Körper die Kalziumreserven in den Knochen, wodurch diese geschwächt werden und eine Stärkung verhindert wird.

Es gibt drei Möglichkeiten, Vitamin D zu bekommen: durch Nahrung, durch Nahrungsergänzungsmittel oder die besten durch die Haut. Wenn wir mit Sonnenlicht in Kontakt kommen, produziert unser Körper dieses Vitamin. Daher reicht es aus, 20 Minuten täglich von der Sonne zu nehmen, um Ihre Reserven aufzuladen.

Nahrungsmittel mit mehr Kalzium als Milch

Die Milch enthält 124 mg Calcium pro 100 ml, eine nicht unerhebliche Menge. Wenn Sie diese Flüssigkeit jedoch nicht mögen, sind Sie laktoseintolerant oder aus einem anderen Grund, sollten Sie wissen, dass es Nahrungsmittel gibt, die mehr Calcium enthalten als Milch . Hier zeigen wir Ihnen:

Mohn

Die Samen sind im Allgemeinen eine große Quelle für Kalzium, aber die von Mohn und Sesam im Besonderen sind zwei der Nahrungsmittel, die mehr dieses Minerals besitzen. Der Kalziumgehalt ist so hoch, dass mit nur 5 kleinen Teelöffeln die gleichen Gehalte wie ein Kalzium Milch erzielt werden. Mit Getreide, in Salaten oder in einer Vinaigrette sind die Verwendungsmöglichkeiten unbegrenzt und die Vorteile, die Ihnen viele bieten.

Alga Wakame

Mit 150 mg pro 100 Gramm ist der Wakame Algen ein weiteres Nahrungsmittel mit mehr Kalzium in der Milch. Offensichtlich ist ihre große Eigenschaft der enorme Mineralstoffbeitrag, den sie anbieten, aber der gleiche Beitrag sollte dazu führen, dass wir sie in Maßen nehmen, denn ebenso wie Kalzium, Kalium oder Magnesium, kann der Gehalt an Jod kontraindiziert sein. In dem folgenden Artikel werden Sie alle Eigenschaften der Wakame Algen entdecken.

Sardine in Öl

Sardinen in Öl sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Proteine ​​und hochwertige Proteine. Mit 344 mg Kalzium in 100 Gramm ist dies ein weiteres Nahrungsmittel mit mehr Kalzium in der Milch. Denken Sie auch daran, dass sie reich an Vitamin D sind, was, wie bereits gesagt, für unseren Körper essentiell für die Aufnahme von Kalzium ist.

Kohl- oder Kohlgrüns

Kohl, Kohl oder Grünkohl ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das in vegetarischen Gerichten unverzichtbar sein sollte. Dieses Gemüse mit 212 mg pro 100 Gramm bietet nicht nur mehr Kalzium als Kuhmilch, sondern auch mehr Eisen als Rindfleisch.

Spinat

Jeder kennt die Vorteile von Spinat, einer großen Mineralienquelle wie Kalium oder Magnesium, aber auch Ballaststoffen, Carotin und Folsäure. Sein Kalziumgehalt von 181 mg pro 100 Gramm macht es zu einer anderen Nahrung mit mehr Kalzium als Milch. Lernen Sie alle Vorteile von Spinat kennen.

Kichererbse

Es wurde viel über die Bedeutung von Hülsenfrüchten in unserer Ernährung gesagt, insbesondere hinsichtlich ihres Beitrags zum Eisen. Wussten Sie, dass Kichererbsen auch sehr reich an Kalzium sind? Insbesondere bieten sie 143 mg pro 100 Gramm.

Tintenfisch

Endlich haben wir ein anderes Produkt aus dem Meer, diesmal ein Lebensmittel, das als Delikatesse gilt. Der Tintenfisch bietet uns nicht nur lecker, sondern auch viele hochwertige Proteine, die fast keinen Fett enthalten. Seine 144 mg Calcium pro 100 Gramm sind denen von Milch überlegen.