Es ist vorbei, die Reste des Fleisches wegzuwerfen, weil Sie nicht wissen, was mit ihnen zu tun ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Reste von jeder Mahlzeit zu nutzen, um die nächste vorzubereiten. Wenn Sie gerne kochen, wissen Sie, dass in der Küche, wenn Sie wollen, nichts verschwendet wird. In .com erklären wir einige Möglichkeiten, wie man die Reste des Fleisches nutzen kann . Es ist sehr einfach, wenn Sie Phantasie verwenden, können Sie neue Rezepte erfinden. Egal um welche Art von Fleisch es sich handelt, alles ist möglich, wenn man aufgeschlossen ist.

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Fleisch aufwärmen

Mit den Überresten eines Fleischgerichts können wir das gleiche Gericht erneut herstellen oder ein neues Gericht herstellen. Die heutigen Reste zu nutzen, bedeutet jedoch nicht, dass wir am nächsten Tag Fleisch mit schlechterer Qualität essen müssen. Hören Sie sich die folgenden Tipps an , um das Fleisch so lecker zu machen wie am ersten Tag und ein im Ofen oder in der Mikrowelle weiches Fleisch.

Wenn Sie gebratenes Fleisch wieder erwärmen möchten, müssen wir einige Aspekte berücksichtigen: Das gebratene Fleisch hat ein starres Äußeres. Normalerweise erweicht es jedoch, wenn wir es im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Damit das Rinderfilet seine Magie nicht verliert, schlagen wir folgende Lösung vor: benetzen Sie das Fleisch mit Wasser, während Sie eine große Pfanne in der Küche erwärmen. Wenn das Fleisch nass ist und die heiße Pfanne bei mittlerer Hitze heiß wird, fügen Sie die Stücke hinzu. Mach es nach deinem Geschmack.

Wie können Chorizos wiederverwendet werden?

Gekochte Chorizos können in dicke Scheiben oder in zwei Hälften geschnitten und zu Eintöpfen und Gemüseeintopf eingefroren werden.

Rezept für Gemüseeintopf

Notwendige Zutaten:

• Hülsenfrüchte (Kichererbsen, weiße Bohnen usw.)
• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Tomaten oder was auch immer wir Sofrito machen wollen
• Chorizo-Reste
• Salz und Pfeffer
• Wasser
• Olivenöl

Wir brauchen Gemüse, das in kaltem Wasser gewaschen und zuerst abgelassen wird. Als nächstes können wir Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Tomaten usw. schneiden. zum Eintopf hinzufügen, zum Geschmack eines jeden; Fügen Sie im Topf die Fleischreste hinzu und fügen Sie, falls gewünscht, Salz und Pfeffer hinzu, bevor Sie die Soße hinzufügen und alles ein paar Minuten kochen.

Fügen Sie einfach das Gemüse und Wasser hinzu (wir können ein Lorbeerblatt hinzufügen) und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen. Und voilà! ein reichhaltiger Eintopf mit Gemüse, begleitet von den Speiseresten .

Schritt für Schritt geben wir Ihnen das Rezept für den Pulseintopf.

Machen Sie hausgemachte Pizzen

Fleischreste wie Chorizo ​​können auch in Scheiben geschnitten werden, um Pizzas auf Käsebasis herzustellen. Die Zutaten, die Sie brauchen, sind:

• Übrig gebliebene Chorizo
• Tomate
• Öl
• Pizzateig
• Gestreifter Käse

Zuerst müssen wir den Chorizo ​​mit Tomaten und etwas Oregano in einer Pfanne anbraten, während unser Ofen im unteren Modus auf 180º erhitzt wird. Zweitens fügen wir den Sofrito zum Teig hinzu und fügen gestreiften Käse hinzu.

Zum Schluss legen wir unsere Pizza in den Ofen und warten 10 oder 15 Minuten, bevor sie etwas Kraft geben, damit der Käse gut gratiniert. Und das ist es, eine leckere hausgemachte Chorizo-Pizza dank der Fleischreste .

Blutwurst rasselte

Die Blutwurst kann zur Herstellung von Rühreiern verwendet werden . Es ist sehr einfach, Sie müssen nur die folgenden Schritte ausführen und die folgenden Zutaten erhalten:

• Reste von Blutwurst
• Eier
• Zwiebel
• Zahntriebe
• Rosinen
• Reis
• Olivenöl

In einer Pfanne mit Zwiebel-Olivenöl anbraten, bis es transparent wird; Dann können Sie Pinienkerne und Rosinen hinzufügen und auf dem Feuer liegen lassen, bis alles goldbraun ist. Legen Sie den Reis zum Kochen, während Sie die obigen Schritte ausführen, um Ihre Zeit zu optimieren.

Sobald der Reis und der Sofrito fertig sind, mischen Sie ihn in der Pfanne und fügen Sie die Blutwurst hinzu, bis sie gut gebraten ist. Der letzte Schritt macht den meisten Spaß: Legen Sie die Eier und rühren Sie sie um. Einfach, richtig?

Nutzen Sie Hühnchenreste

Sie können das Hühner- und Kalbfleisch vom Eintopf nehmen, um andere Rezepte herzustellen. Sie können das Fleisch beispielsweise in Stücke schneiden und mit einem Gemüseeintopf oder Rührei in Pommes frites braten. Sie können dieses Fleisch auch verwenden, um nach folgendem Rezept Knödel herzustellen.

Hausgemachte Mehlklöße

Um den Teig der Empanadillas herzustellen, benötigen wir:

• 350 g Mehl
• 1 kleiner Löffel Salz
• 150 Kubikzentimeter Wasser
• 150 Kubikzentimeter Olivenöl

Und für die Füllung:

• Übrig gebliebene Hühnersuppe vom Vortag
• Oliven
• 3 Eier
• 4-5 Paprikaschoten
• Salz

Um den Teig herzustellen, müssen wir das Wasser zum Kochen bringen. Sobald die Mischung gekocht ist, fügen Sie Mehl und Salz hinzu, bevor Sie alles in eine Schüssel gießen und gut schlagen, bis eine homogene Masse vorhanden ist, die wir den Kühlschrank für eine halbe Stunde abkühlen lassen.

Um die Füllung zu machen, müssen wir die Eier mit Wasser kochen. Lassen Sie die Eier für 15 Minuten in dem Topf, sobald Sie mit dem Kochen des Wassers beginnen. Dann die Paprikaschoten und die Oliven hacken und in einer Pfanne mit Öl, den geschnittenen Eiern und dem Huhn braten.

Um den Teig zuerst mit der Füllung zu verbinden, müssen wir die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und dehnen. Schneiden Sie kreisförmige Stücke von ca. 12 cm Durchmesser, um die Knödel herzustellen: Ein oder zwei Löffel der Füllung, bevor Sie den Knödel schließen, und die Ränder mit Wasser befeuchten (zum Schließen falten wir sie zur Hälfte und glätten die Ränder mit einer Gabel).

Schließlich müssen wir nur die Empanadillas braten oder sie nach unserem Geschmack backen. Es gibt diejenigen, die sie mehr als weniger bevorzugen.

Lesen Sie in diesem Artikel mehr darüber, wie Sie gekochtes Fleisch nutzen können.

Kroketten wie jeder

Sie können das übriggebliebene Fleisch von einem Gericht abhacken und daraus ein Consommé zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie Kroketten-Nudeln mit gekochtem Ei und Schinken zubereiten. Letzteres ist in der Regel das Lieblingsrezept vieler.

Für die Herstellung von Fleischkroketten benötigen wir nur die folgenden Zutaten:

• Eine zwiebel
• Ein bisschen Salz
• Pfeffer
• 250 Milliliter Milch
• Zerkratztes Brot
• Mehl
• Paprika
• Muskatnuss
• Ein Ei
• Fleischreste

Croquetas mit den Fleischresten zuzubereiten, ist so einfach: Braten Sie eine gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl zusammen mit gehackten Paprikaschoten und dem Fleisch, das wir verwenden möchten. Denken Sie daran, das Fleisch als letztes hinzuzugeben und lassen Sie es einige Sekunden, um den Geschmack zu erhalten. Reduzieren Sie dann die Hitze der Pfanne und fügen Sie das Mehl (zwei Esslöffel) mit etwas Milch hinzu, bis ein cremiger Teig entsteht. Nehmen Sie alles aus der Pfanne und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

Sobald wir die Masse haben, müssen wir ihr die Form geben, die wir wollen. Wenn wir unsere Kroketten fertig haben, braten wir sie in Mehl, Eiern und Semmelbröseln an, bevor wir sie in reichlich Öl braten. Und wir haben bereits unsere hausgemachten Kroketten mit den Fleischresten. Lecker!

In erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man Hühnerkroketten macht.

Gib es Phantasie

Bis jetzt können einige der Rezepte verwendet werden, um die Fleischreste zu nutzen, aber es gibt noch viele andere. Zum Beispiel lieben gefüllte Eier die ganze Welt. Sie können es mit dem übrig gebliebenen Fleisch machen, wenn Sie es gut hacken und mit roten Paprikas, gehackten Oliven, dem Eigelb eines Eies und allen Zutaten der gefüllten Eier mischen.