Wein ist eines der komplexesten, tiefsten und köstlichsten Getränke der Welt. Tausende von Nuancen, Farben und Formen machen ihn zu einem Rätsel. In diesem Artikel erklären wir Ihnen die zehn Gebote des Weins, worauf Sie achten müssen, bevor Sie sich von diesem berauschenden Produkt verführen lassen .

Das könnte Sie auch interessieren: Wie Sie wissen, ob der Wein schlecht ist Schritte, die zu beachten sind: 1

Es ist gut, was gut schmeckt.

2

Leichte Weine eignen sich für leichte Mahlzeiten. Kräftige Weine sind für kräftige Mahlzeiten.

3

Die frisch servierten Weine lassen sich leichter kombinieren.

4

Die Reihenfolge, die leichten Weine müssen vor den schweren, die mit weniger Körper vor den volleren, die trockenen vor den Süßigkeiten serviert werden.

5

Fisch und Muscheln brauchen erfrischende Weißweine und eine ausgeprägte Säure.

6

Geflügel, Kalbfleisch und Schweinefleisch eignen sich gut für Weiß- oder Rotweine.

7

Mit Rind- und Wildgerichten: kräftige, junge oder reife Rotweine.

8

Mit Suppen, Salat, Eiern und Eiscreme passt Wein nur in seltenen Fällen.

9

Gemüse: Weiß, Rosa und Schwarz ohne zu viel Körper oder Säure.

10

Desserts: meist ohne Wein. Nur Süßwein für Desserts mit Schokolade und ein Weißwein mit edler Süße für Desserts mit Früchten.

Tipps

• Säure erfordert Säure
• Bitterkeit wird schlecht mit Bitterkeit
• Säuren und Bitterkeit verbinden sich
• Süßweine mit kräftigen Gerichten