Oliven sind der spanische Appetizer par excellence. Sie sind gesund und nahrhaft. Sie liefern Ölsäure, Vitamine und Kalzium sowie Energie. In Spanien gibt es eine große Auswahl an Oliven auf dem Markt, mehr als neunzig Sorten: Picual, Hojiblanca, Verdeja, Campo Real ... und alle sind lecker. Wenn Sie wissen möchten, wie man Oliven konserviert, finden Sie hier einige Tipps.

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Um die Oliven zu konservieren, ist es wichtig, ein Glas zu haben. Vermeiden Sie Plastikbehälter oder andere Materialien. Das Glas ist das Material, das die Lebensmittel im Kühlschrank am besten aufbewahrt.

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Stellen Sie sicher, dass das Glas, in dem Sie die Oliven aufbewahren, hermetisch verschlossen wird. Dadurch wird sichergestellt, dass die Oliven ihre Nährstoffe und ihr Aroma behalten.

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Wenn Sie nach dem Verzehr von Oliven Flüssigkeit übrig gelassen haben, sollten Sie die verbleibenden Oliven in dieser Flüssigkeit aufbewahren, das ist das beste Konservierungsmittel. Sie können auch etwas Wasser hinzufügen, um die Oliven zu bedecken.

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Wenn Sie nicht genug Flüssigkeit haben, können Sie die Oliven mit Wasser abdecken, etwas Salz und eine oder zwei Zitronenscheiben hinzufügen.

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Wie bei den meisten Lebensmitteln ist es natürlich am besten, sie kalt zu halten. Sie sollten also das Glas mit den Oliven in den Kühlschrank stellen. Auf diese Weise behalten sie ihren Geschmack und ihre Qualitäten.

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Die Oliven, die Sie im Kühlschrank aufbewahren, sollten nicht länger als 5 Tage dort bleiben. Versuchen Sie es auf jeden Fall mit einer, und wenn Sie etwas Säure in der Olive feststellen, verwenden Sie sie nicht zum Kochen.