Magst du Kartoffeln? Dann schlagen wir Ihnen ein anderes Rezept vor, um den Geschmack zu genießen und die typischen Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln beiseite zu lassen. Die Millefeuille von Kartoffeln ist eine köstliche und perfekte Option, um sie zur Mittagszeit als Einzelgericht zu genießen oder, wenn Sie möchten, mit anderen Zutaten zu mischen, die ihr intensiveres Aroma verleihen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie Kartoffelstrudel herstellen können, indem Sie Ihnen vier verschiedene Rezepte geben, die Sie ausprobieren und somit in Ihrer Küche innovativ sein können.

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Gebackener Kartoffelstrudel

Wir beginnen mit einem Rezept, das sehr einfach zu machen ist und Ihre ganze Familie begeistern wird. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind folgende:

• 1 kg Kartoffeln
• 250 g Milchcreme
• 200 g geriebener Parmesankäse
• 3 Eier
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer

Als erstes müssen wir die Kartoffel für unser Rezept von Millefeuille vorbereiten . Dazu schälen wir sie und schneiden sie sehr fein, so dass sie die gewünschte Dicke hat. Sobald wir fertig sind, legen wir sie in eine Schüssel, die wir mit etwas Butter verteilen müssen, damit sie beim Kochen nicht stecken bleiben.

Danach mischen wir die Sahne mit den Eiern und schlagen, wir korrigieren das Salz und fügen ein wenig Pfeffer hinzu, um es köstlich zu machen. Wenn es geschlagen ist, gießen Sie es über die Kartoffeln und streuen Sie dann den geriebenen Käse; Wir legen eine weitere Schicht Kartoffeln, eine andere mit Schlagsahne und Käse. Wir legen die Schichten, die wir für unsere Platte als notwendig erachten.

Wir sollten vor allem etwas geriebenen Käse bestreuen und bei 150 ° C darüber und darunter in den Ofen geben. Sie sollten es 20 oder 30 Minuten kochen lassen. Dies ist die Zeit, die die Kartoffel normalerweise zum Kochen benötigt; In den letzten 2 Minuten wird der Ofen in Gratin-Modus gebracht, um den Käse knusprig und lecker zu machen.

Krapfen von Kartoffeln und Ziegenkäse

Jetzt bieten wir Ihnen ein Rezept an, das sich etwas vom vorherigen unterscheidet und dessen Hauptzutat neben der Kartoffel der Ziegenkäse ist, ein cremiges Produkt, das unserem Teller eine köstliche Textur verleiht. Die Zutaten, die wir vorschlagen, sind für 1 oder 2 Personen. Sie benötigen:

• 2 große Kartoffeln
• 100 gr. von Ziegenkäse
• 1/2 Zwiebel
• 4 Wachteleier
• Olivenöl
• Salz

Wir beginnen unser Rezept wie im vorigen, das heißt, die Kartoffel zubereiten: Wir schälen sie und schneiden sie in dünne Scheiben, um die Millefeuille herzustellen. Lassen Sie uns nicht dünn werden, weil sie knusprig werden könnten (in den reinsten Chips) und es ist etwas, das uns NICHT interessiert. Wir möchten, dass sie so bleiben, als wären sie das Brot eines Sandwiches, konsistent und widerstandsfähig. Wir fügen etwas Salz hinzu und braten sie in einer Pfanne mit reichlich Öl; Wenn sie goldfarben sind, legen Sie sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier, der uns hilft, den Überschuss zu entfernen.

Fügen Sie in einer separaten Pfanne etwas Öl hinzu und lassen Sie es erhitzen; In der Zwischenzeit hacken wir die Zwiebel, werfen sie in die Pfanne und rühren, um sie zu rudern. In 7 oder 8 Minuten wird es fertig sein, also schalten wir das Feuer aus und reservieren.

Nun müssen wir mit der Zubereitung der Kartoffel-Millefeuille beginnen. Dazu werden wir einen Teil der Kartoffeln, die wir gebraten haben, als Basis in ein Tablett legen. Darauf werden wir die pochierte Zwiebel, den Ziegenkäse legen und mit einem weiteren Stück Kartoffel abdecken. Wir erstellen die Schichten, die wir für bequem halten, und legen sie 5 oder 10 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmelzen kann (denken Sie daran, dass die Kartoffel bereits hergestellt ist).

Zum Schluss werden die Wachteleier gebraten, die wir auf die Kartoffel-Millefeuille legen, um ein köstliches und sehr originelles Gericht zu genießen.

Krapfen mit Kartoffelgratin und Speck

Jetzt schlagen wir eine andere Möglichkeit vor, Millefeuille aus Kartoffeln herzustellen, in der er mit Speck begleitet wird, um ihm diesen charakteristischen und köstlichen Geschmack zu verleihen. Wir schlagen ein Rezept für 2 oder 3 Personen vor, dessen Zutaten die folgenden sind:

• 3 oder 4 Kartoffeln
• 100 ml. Sahne zum Kochen
• Eine Handvoll Speck-Tacos
• 2 oder 3 Käse
• Ein Spritzer Olivenöl
• Etwas Butter
• Geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir zuerst die Kartoffeln kochen . Dazu geben wir ein wenig Wasser in einen Topf, fügen eine Prise Salz hinzu und fügen die Kartoffeln zum Kochen hinzu. Wir sollten sie 30 oder 40 Minuten kochen lassen oder bis wir merken, dass sie weich sind; Sie können diesen Vorgang auch beschleunigen, indem Sie sie 10 Minuten in die Mikrowelle stellen, um schneller zu kochen. In erzählen wir Ihnen, wie man Kartoffeln in der Mikrowelle brät.

In der Zwischenzeit legen wir eine Pfanne mit ausreichend Öl auf das Feuer und fügen, wenn heiß, den Speck hinzu und kochen, bis alles gut geht. Wir behalten uns vor Wir entfernen die Kartoffeln aus dem Wasser, lassen sie etwa 5 Minuten abkühlen und schneiden sie in dünne Scheiben.

In einem für den Ofen geeigneten Tablett die Basis mit etwas Butter (oder Margarine, wenn Sie die Kalorien der Schüssel reduzieren möchten) bestreichen, und wir legen die Kartoffeln in Scheiben. Darüber werden Käsestücke, etwas Speck und eine weitere Schicht Kartoffel hinzugefügt. Legen Sie die Schichten, die wir können, und wenn sie fertig sind, gießen Sie die Sahne darüber und streuen Sie den geriebenen Käse.

Die Quelle wird im "gratin" -Modus in den Ofen gestellt und in höchstens 5 Minuten ist dieses leckere Gericht fertig. Guten Appetit!

Kartoffelstrudel mit Champignons und Schinken

Das letzte Rezept von Millefeuille aus Kartoffeln, das wir Ihnen vorschlagen werden, ist ein sehr spanisches, weil wir eines der köstlichsten Produkte der Gastronomie integrieren: Serrano-Schinken. Genießen Sie ein Gericht voller Geschmack, mit dem Sie sicherlich triumphieren werden. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 3 Kartoffeln
• 100 g verschiedene Pilze (nach Ihrem Geschmack)
• 8 Scheiben Serrano-Schinken
• Olivenöl
• Olivenöl
• 200 ml flüssige Sahne
• Petersilie (optional)
• Salz

Wir begannen, wie schon bei den vorherigen, die Kartoffeln zu waschen, zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Wir gießen viel Öl in eine Pfanne und braten etwa 5 oder 8 Minuten; Wenn sie fertig sind, legen wir sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen, und sie sind perfekt für unser Rezept.

Als nächstes geben wir einen Spritzer Öl in eine andere Pfanne und kochen die Pilze, Salz, und wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Petersilie hinzufügen, um einen leckeren Geschmack zu erhalten. Wenn sie fertig sind, reservieren wir sie.

Sobald diese Zutaten fertig sind, beginnen wir mit dem Zusammenbau der Millefeuille . Dazu werden wir eine Auflaufform verwenden und die Kartoffelscheiben darauf legen, dann ein wenig Pilze und ein bisschen Schinken hinzufügen. Mit einer anderen Schicht abdecken, bis keine Zutaten mehr übrig sind. Zum Schluss geben wir die flüssige Sahne über unsere Millefeuille und geben sie einige Minuten in den Ofen. Bereit!