Zucchini ist ein sehr erfrischendes Gemüse, das typisch für den Frühling ist. Heute ist es fast das ganze Jahr über zu finden. Es kann als Gemüsegericht, Beilage oder Vorspeise verwendet werden. Es ist ein sehr empfehlenswertes Essen für alle Altersgruppen, besonders wenn es püriert ist. Hier erklären wir, wie man Zucchini-Brötchen herstellt.

Sie benötigen:

• 1 Ei
• 75 g. Mehl
• 50 ml. Sprudelwasser
• 2 Zucchini
• 250 g von Leberpastete
• 1 Zwiebel, in sehr kleine Stücke geschnitten
• 70 g. gehackte Walnuss
• 2 Esslöffel Pinienkerne
• 1 Glas Olivenöl
• 1 Esslöffel Sesam

Das könnte Sie auch interessieren: So stellen Sie Zucchini-Creme her Schritte: 1

Schalten Sie zuerst den Ofen bei 180 ° C ein. Dann mischen Sie das Ei mit dem Mehl, fügen Sie das Wasser hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

2

Machen Sie mit der Vorbereitung kleine Streifen auf einer Antihaftplatte. 5 Minuten backen.

3

Die Zucchini waschen, in dünne Streifen schneiden und in kochendes Salzwasser eintauchen. Entfernen Sie sie und tauchen Sie sie erneut in kaltes Wasser.

4

Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie die Leberpastete mit Zwiebeln und Walnuss. Außerdem die Pinienkerne im Öl anbraten, Sesam und Essig dazugeben.

5

Die Zucchinischeiben leicht überlappend auf eine Folie kleben.

6

Mit Leberpastete füllen und rollen, mit klebrigem Film andrücken. Verbinden Sie die Enden, um eine Rolle zu bekommen. In Stücke schneiden und die Brötchen mit den knusprigen Streifen und den sautierten Pinienkernen servieren.

7

Präsentieren Sie die Zucchini-Brötchen mit etwas zerstoßener Naturtomate.

Tipps

• Es ist ein sehr appetitliches Halbgericht