Konserven sind nicht nur eine Möglichkeit, bestimmte Zutaten optimal zu erhalten, sondern sind auch eine einfache und schnelle Alternative geworden, um bestimmte Produkte aufzunehmen, die manche Menschen normalerweise nicht frisch erwerben, wie dies bei Thunfisch der Fall ist, und bei bestimmten Weichtieren, die Sardinen usw. Aber die große Frage ist: Ist es schlecht, Konserven zu essen? Wie oft können wir sie einnehmen? Bieten sie uns gute Ernährungsbeiträge? Wenn Sie der Meinung sind, dass diese Art der Präsentation einen wichtigen Platz in Ihrer Ernährung einnimmt und Sie sich um Ihre Gesundheit sorgen, werden in diesem Artikel von .com alle diese Zweifel geklärt.
Kann das Essen vieler Konserven meine Gesundheit beeinflussen?
Wenn es um Lebensmittel geht, ist alles im Übermaß schlecht und Konserven sind keine Ausnahme. Der Konservierungsprozess und die Konservierung von Lebensmitteln können deren Eigenschaften verändern. Dies führt in einigen Fällen zu einem größeren Beitrag von Nährstoffen wie z. B. Omega-3-Fettsäuren bei Fischen, verringert jedoch gleichzeitig die Anwesenheit von Vitaminen und Nährstoffen, die wir durch das Essen dieser frischen Nahrung bekommen würden.
Dies ist nur einer der Aspekte, die zu berücksichtigen sind, wenn wir Konserven essen. Dies ist jedoch nicht der einzige Aspekt. Einige der negativen Aspekte von Konserven, die unsere Gesundheit beeinflussen können, sind:
- Konserven enthalten einen höheren Mineralstoffgehalt, insbesondere Natrium, wenn Salz als Konservierungsmittel verwendet wird. Zu viel aufgenommen kann zu einer Erhöhung des Blutdrucks führen, was zu Herzproblemen und erhöhter Flüssigkeitsansammlung führen kann. Nahrungsmittel mit niedrigem Natriumgehalt sind die Antwort auf dieses Problem.
- Einer der Vorteile von Fischkonserven und Weichtieren ist, dass ihr Omega-3-Gehalt normalerweise höher ist als in Frischprodukten. Diese sind darauf zurückzuführen, dass der Konservierung Öl zugesetzt wird, wodurch die Anwesenheit dieser essentiellen Fettsäuren verbessert wird. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dies gleich mehr Fett, mehr Cholesterin und mehr Kalorien ist, was nicht für jeden angezeigt ist. Wenn Sie so viel Fett vermeiden möchten, sollten Sie sich für Produkte ohne Öl entscheiden.
- Wenn es um Obstkonserven geht, werden sie normalerweise von Sirup begleitet, wodurch Zucker verstärkt wird, was sie zu einer Option macht, die nicht sehr gesund ist und nicht für jeden geeignet ist.
- Wenn Sie sich für Konserven entscheiden, liefern diese große Mengen an Salz, Zucker und Kalorien. Daher ist es nicht ratsam, diese Optionen zu missbrauchen.
Obwohl es sich um eine schnelle Option handelt, ist es in der Realität so, dass Konserven keine ernährungsphysiologischen Eigenschaften durch frische Lebensmittel ersetzen können. Sie müssen daher eine Alternative und nicht die einzige Option sein.
Wie viele Dosen isst du pro Woche?
Sofern Sie keine Probleme mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel, Flüssigkeitsansammlungen oder Diabetes haben, können Sie im Falle von Dosenobst 2 bis 3 Dosenprodukte pro Woche konsumieren. Wählen Sie vorzugsweise solche mit niedrigem Salzgehalt, die nicht in Öl konserviert sind und, falls Sie Sirup haben, vor dem Verzehr zuvor entfernt werden.
Die Vorteile von Konserven
Obwohl es viele Mythen über Konserven gibt, hat diese Art von Lebensmitteln auch Vorteile, da sie in vielen Fällen eine Alternative zu Lebensmitteln sind, die sonst wahrscheinlich nicht konsumiert würden. Aber wie bei jeder anderen Zutat kann der übermäßige Verzehr unsere Gesundheit beeinträchtigen.
Der Konsum von Konserven hat Vorteile wie:
- Bieten Sie uns die Möglichkeit, Zutaten zu sich zu nehmen, die aufgrund der Verfügbarkeit in unserem Land oder der Saison möglicherweise nicht anders konsumiert werden könnten. Dies ist der Fall bei Früchten wie Ananas oder Dosenpfirsichen und auch bei Produkten wie Herzmuscheln, Sardinen oder Thunfisch.
- Durch den Ausarbeitungsprozess können Lebensmittel länger konserviert und verwendet werden, wodurch sie breiter genutzt werden können.
- Bei blauen Fischkonserven haben sie einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B3 als die Produkte in ihrer natürlichen Form.
- Sie sind eine schnelle Alternative, wenn wir ein Gericht zubereiten möchten, das nicht lange dauert. Es ist jedoch wichtig, sie mäßig zu konsumieren, wenn wir unser Wohlbefinden und eine angemessene Ernährung garantieren wollen.
Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.
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