Für eine ausreichende Ernährung ist täglich Nahrung notwendig, und die verschiedenen Körperteile funktionieren ordnungsgemäß. Einige Menschen reagieren jedoch negativ, wenn sie bestimmte Nährstoffe und Lebensmittel in ihrer täglichen Ernährung verzehren. Diese negative Reaktion wird als Nahrungsmittelallergie bezeichnet und tritt auf, wenn das Immunsystem einer Person normalerweise nicht auf Nahrungsaufnahme anspricht, was Symptome und schädliche Reaktionen für die an dieser Erkrankung leidende Person hervorruft. Aus diesem Grund werden in diesem Artikel die 5 häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen und ihre Hauptsymptome erläutert.

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Das ei

Das Immunsystem einiger Menschen reagiert negativ, wenn sie mit Eiern in Kontakt kommen oder diese konsumieren. Diese Allergie gegen dieses Nahrungsmittel tritt bei Menschen auf, die in ihrem Körper eine Art Antikörper entwickelt haben, Immunglobin E (IgE), was dazu führt, dass sie auf das Eiweiß der Eier negativ reagieren. Nahrungsmittelallergien gegen Eier sind bei Kindern zwischen 12 Monaten und 5 Jahren sehr häufig und treten in der Regel aufgrund von Familienanamnese, Allergien gegen andere Produkte oder atopischer Dermatitis auf. Die Nahrungsmittelallergie gegen das Ei kann sich fortsetzen, wenn das Kind wächst oder abnimmt, aber in vielen Fällen nimmt es wahrscheinlich zu, wenn es wächst. Diese negative Reaktion kann auch bei Erwachsenen auftreten, die zuvor keine Symptome gezeigt haben, und ist eine der häufigsten, die auf diese Weise auftritt.

Die Symptome einer Eiallergie gegen das Ei sind folgende:

• Tüllen im Mund und / oder Hals.
• Rötung der Haut
• Schwellung der Lippen und Augenlider.
• Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen.
• Atemwegsbeschwerden

Fisch und Meeresfrüchte

Eine Nahrungsmittelallergie gegen Fische und Schalentiere tritt auf, wenn der Körper Antikörper entwickelt, die als Immunglobulin E oder als spezifisches IgE bezeichnet werden, so dass das Immunsystem beim Verzehr dieser Art von Lebensmitteln nachteilig reagiert.

Meeresfrüchte gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen, die sich jedoch auch bei Kindern entwickeln. Die Fischallergie beginnt in den ersten Lebensjahren und kann ein Leben lang anhalten. Bei Erwachsenen machen Fälle von Fischallergien zwischen 12 und 14% der Gesamtbevölkerung in Spanien aus.

Die häufigsten Symptome einer Allergie gegen Fische und Schalentiere sind die gleichen oder sehr ähnlich zu den Symptomen, die wir bei der Eiallergie erklärt haben. Diese Symptome treten normalerweise auf, wenn diese Lebensmittel konsumiert werden oder sogar durch Einatmen des Dampfes beim Kochen der Meeresfrüchte oder durch Berühren von Fisch- oder Muschelpartikeln, wie z. B. in Schalen, Muscheln und Resten.

Milch und Milchprodukte

Die Nahrungsmittelallergie gegen Milch und andere Milchprodukte wird durch die Entwicklung von spezifischem Immunglobulin E erzeugt, das auf die Proteine, die sich in den Nährstoffen dieser Art von Lebensmitteln befinden, nachteilig reagiert. Nahrungsmittelallergien gegen Milch sind in der Regel auf Laktose zurückzuführen und in der Regel familiär bedingt, dh sie werden genetisch von Vätern und Müttern auf Kinder übertragen und können auch durch Umweltfaktoren verursacht werden. Laktoseintoleranz ist viel häufiger, aber sie müssen keine Familiengeschichte haben.

Diese Art von Allergie tritt im ersten Lebensjahr der Kinder auf. Obwohl diese Allergie in den nächsten drei Jahren verschwinden kann, ist sie auch eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen. Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie gegen Milch sind folgende:

• Hautreaktionen (Nesselsucht und Juckreiz).
• Juckreiz und Rötung der Haut.
• Ödeme in Bereichen wie Lippen und Augenlider.
• Bauchschmerzen
• Erbrechen und Durchfall.
• Schwierigkeiten beim Schlucken
• Rhinitis und / oder Asthma (seltener).

Diese Symptome können sich verschlechtern, wenn Alkohol konsumiert wird, wenn der Erwachsene einer medikamentösen Behandlung folgt oder wenn viel Bewegung stattfindet.

Gemüse und Obst

Die Nahrungsmittelallergie gegen Gemüse und Obst ist bei einem der häufigsten Erwachsenen bei 33%, bei Obst allergisch und bei 7% auf Gemüse. Diese Art von Allergie wird in der Regel durch Familienanamnese, Umwelt- und Lebensmittelfaktoren und Pollen in der Umgebung verursacht.

Im Falle von Früchten sind diejenigen, die mehr Nahrungsmittelallergien verursachen, solche, die eine rosafarbene Farbe haben, wie Pfirsich (die allergischste Frucht), Aprikose, Pflaumen, Birnen und Erdbeeren. Bei Gemüse werden die häufigsten Nahrungsmittelallergien durch Gemüse wie Karotten, Salat, Paprika, Tomaten oder Auberginen verursacht.

Die Symptome dieser häufigsten Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen sind:

• Geister in verschiedenen Bereichen des Körpers.
• Schwellung der Zunge und der Lippen.
• Erythema labial, rote Flecken oder das Auftreten von Hautschweißungen.

Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte

Die Nebenwirkungen, die durch die Reaktion unseres Immunsystems auf den Verzehr von Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchten hervorgerufen werden, sind eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen und auch bei Kindern . Die Symptome einer Allergie gegen Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte ähneln häufig den Symptomen anderer Nahrungsmittelallergien wie Milch und Gemüse.

In dieser Gruppe von Nahrungsmitteln verursachen weniger Nahrungsmittelallergien, dass Getreide bei Kindern häufiger ist. Außerdem kann es während des Wachstums verschwinden. Im Gegensatz dazu verursachen Hülsenfrüchte gewöhnlich mehr allergische Reaktionen, die in den östlichen Ländern, insbesondere in Indien, sehr häufig sind. Die Hülsenfrüchte, die die meisten Allergien auslösen, sind Soja, Erbsen, Kichererbsen, Linsen und grüne Bohnen.

In Bezug auf Nahrungsmittelallergien, die durch Nüsse verursacht werden, sind schließlich Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln am häufigsten, die bei Erwachsenen in den angelsächsischen Ländern sehr häufig sind.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.