Hafermehl ist ein Müsli, ein ausgezeichnetes Essen. Und es ist reich an B-Vitaminen sowie Mineralien wie Zink und Magnesium. Es versorgt den Körper außerdem mit ungesättigten Fettsäuren und Proteinen. Seine Eigenschaften gehen sogar noch weiter, weil es auch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen hat, was für den Körper sehr vorteilhaft ist. Trotz seiner Vorteile können jedoch nicht alle Menschen Hafer essen. Und es geht nicht um eine Nahrungsmittelallergie, die auch passieren kann. Wenn nicht, manchmal, weil ich Zöliakie bin.

Einige essen es jedoch. Können Zöliakie also Haferflocken essen? Wir werden versuchen, Ihnen eine Antwort auf diese Frage zu geben, obwohl es immer ratsam ist, Ihren Arzt zu konsultieren.

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Können Zöliakie Haferflocken essen?

Die Antwort auf die Frage, ob Menschen mit Zöliakie Haferflocken verzehren können, ist nicht einfach, denn, wie wir bereits gesagt haben, gibt es Zöliakiepatienten, die es nehmen, während andere diese Art von Produkt nicht konsumieren. Das Dilemma, ob dieses Getreide in die Ernährung von Zöliakiekranken aufgenommen werden soll, ist nicht neu. In der Tat ist Hafermehl seit vielen Jahren von Diäten und Lebensmitteln, die für Zöliakie geeignet sind, ausgeschlossen.

Später haben verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen gezeigt, dass es in moderaten Mengen aufgenommen werden kann, obwohl Hafer rein sein sollte, da er kein Gluten enthält. Hinzu kommt, dass die Europäische Union dieses Getreide in die Liste der glutenfreien Zutaten aufgenommen hat. Eine Gründung aus dem Jahr 2009.

Auf jeden Fall hängt alles von der Person ab, denn trotz dieser wissenschaftlichen Erkenntnisse gibt es Menschen mit Zöliakie, die sie in ihrer Ernährung nicht gut vertragen, also nicht essen.

Haferflocken ohne Gluten

Warum können Zöliakie Haferflocken essen und andere nicht tolerieren? Der Schlüssel liegt in seiner Zusammensetzung . Dieses Getreide enthält Avenin, ein Prolamin- oder Speicherprotein, das denjenigen unter dem Begriff Gluten sehr ähnlich ist.

Diese Zusammensetzung würde dazu führen, dass Menschen Hafer nicht gut vertragen, da dieses Prolamin im Körper eine ähnliche Wirkung haben würde wie das Verzehr eines Produkts mit Gluten. Es ist das, was als kontaminierter Hafer bekannt ist, weil es diese Glutenfraktion hätte.

Es gibt jedoch Menschen, die dieses Getreide ohne Probleme vertragen, wenn diese Fraktion aus Hafer ausgeschieden wird (was als nicht verschmutzter Hafer bekannt ist ), da es keine Bestandteile enthält oder eine geringere Menge an Komponenten vorhanden ist, die für die Kulturpflanzen schädlich sind. Zöliakie

Zöliakiepatienten, die keinen glutenfreien Hafer vertragen können

Dies ist jedoch auch nicht der Fall, da es auch Menschen mit Zöliakie gibt, die unkontaminierten oder glutenfreien Hafer nicht tolerieren können, wobei sie verschiedene Beschwerden im Körper bei ihrem Verzehr, von Magenschmerzen bis Blähungen, zu den häufigsten Symptomen zählen.

Eine Situation, die dazu führt, dass noch mehr Forschung erforderlich ist, um die Verträglichkeit von Hafer bei Zöliakie-Betroffenen zu bestimmen, abgesehen von der Analyse der für diese Gruppen am besten geeigneten Stämme oder um herauszufinden, ob das Problem in der Menge liegt verbrauchen Sie unter anderem Aspekte, auf die Sie mehr Licht werfen müssen.

Was ist glutenfreie Haferflocken?

Während die wissenschaftliche Forschung voranschreitet, scheint alles darauf hinzudeuten, dass eine der möglichen Lösungen für Menschen mit Zöliakie darin besteht, dass sie Haferflocken ohne Gluten oder rein konsumieren . Daher ist es sehr wichtig, die Herkunft des Hafers zu kennen, was nicht immer einfach ist, da die Produkte manchmal ohne jegliche Indikationen verkauft werden und das Risiko besteht, dass es zu einer Kreuzung mit anderem Getreide kommt, das für Zöliakie schädlich ist oder dass das fragliche Essen tatsächlich ohne glutenfreie Haferflocken hergestellt wird.

Und woher weißt du das? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um herauszufinden, ob es sich um einen kontaminierten oder nicht kontaminierten Hafer handelt:

• Schauen Sie sich die Beschriftung genau an : und das ist, dass das für Zöliakie geeignete Haferflocken ein Abzeichen tragen muss, das es spezifiziert. Es wird klar gesagt, dass es weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthält. Dies ist der gesetzlich festgelegte Betrag. Eine andere Möglichkeit ist, gut auszusehen, dass das Produkt das "glutenfreie" Etikett trägt.
• Herkunft von Hafer : Die Herkunft von Hafer ist eine wichtige Tatsache, um zu wissen, ob er Gluten enthält oder nicht. Warum? Sehr einfach Während des Transformationsprozesses und der Lieferkette gibt es Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide. Dies wurde sogar in seiner Kultivierung festgestellt.
• Glutenfreie Hafermarken : Eine der sichersten Möglichkeiten, Haferflocken zu konsumieren, wenn Sie an Zöliakie leiden, ist der Kauf spezifischer Produkte für diese Gruppe, da sie über die entsprechenden behördlichen Zertifizierungen verfügen und auf der Liste der geeigneten Produkte stehen empfehlen die wichtigsten Vereinigungen von Zöliakiekranken.

Mit diesen Erklärungen hoffen wir, Ihre Frage beantwortet zu haben, ob Zöliakie-Menschen Haferflocken essen können. Wir empfehlen immer, dass Sie sich an Ihren Arzt wenden, um Ihnen mitzuteilen, ob es wirklich bequem ist, ob Sie es einnehmen oder nicht. Falls ja, erklären Sie, wie Sie es sicher und ohne Bedenken einnehmen können, dass es Ihnen gut geht.

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Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.