Woher weiß man, ob der Fisch frisch ist?

Der Verzehr von Fisch ist für jede ausgewogene Ernährung unerlässlich, da er eine große Menge essenzieller Nährstoffe für die Gesundheit liefert. Auf diese Weise ist es wichtig zu wissen, wie man die Fische und Schalentiere, die wir essen möchten, gut auswählt, um optimale Bedingungen und einen besseren Geschmack zu gewährleisten. Auf diese Weise gibt es einige Überlegungen, die Sie beim Kauf von Meeresfrüchten berücksichtigen sollten. Daher möchten wir Ihnen im Detail erklären, wie der Fisch frisch ist.

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Wenn Sie Fisch kaufen, sollten Sie auf Aussehen und Farbe achten, um zu wissen, dass er wirklich frisch ist. Auf diese Weise ist es wichtig, dass die Skalen irisierend sind, das heißt, sie sind glänzend und glänzend. Ebenso sollte jeder frische Fisch seine intensive Farbe behalten, egal was es ist.

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Die Augen sind auch der Schlüssel, um zu wissen, dass ein Fisch frisch ist: Stellen Sie sicher, dass er scharfe, helle und durchsichtige Augen hat, nehmen Sie niemals Fische mit versunkenen oder beschädigten Augen an.

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Auf die gleiche Weise sollten Sie beim Kauf von frischem Fisch die Kiemen betrachten, die eine leuchtend rote Farbe und ein helles Aussehen haben sollten. Wenn Sie versuchen, sie zu öffnen, müssen sie Widerstand zeigen. Sie können den Fischhändler bitten, Ihnen die Kiemen des Fisches zu zeigen, um dies zu beweisen.

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Der frische Fisch wird niemals schlaff oder weich sein, aber seine allgemeine Konsistenz sollte hart und glatt sein, auch seine Flossen sollten fest bleiben. Unter keinen Umständen müssen Sie Fische erwerben, bei denen sich die Haut ablöst, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie nicht frisch ist oder sogar zu verderben beginnt.

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Als Kuriosum oder Trick, der beim Kauf dieses reichhaltigen Produkts aus dem Meer zu berücksichtigen ist, wird gesagt, dass die beste Jahreszeit des Fisches die Monate sind, die "R" enthalten : Januar, Februar, März, April, September, November und Dezember. Es gibt jedoch Ausnahmen und bestimmte Fische oder Meeresfrüchte haben während des restlichen Jahres ihre beste Jahreszeit.

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Wenn Sie den Fisch nach all diesen Empfehlungen gekauft haben, sollten Sie auch wissen, wie man frischen Fisch hält, um ihn bis zum Kochen in optimalen Bedingungen zu halten. Wenn Sie es nicht vorbereiten möchten, sollten Sie es einfrieren, um zu verhindern, dass es beschädigt wird. Sie können hier überprüfen, wie lange Sie den frischen Fisch im Kühlschrank aufbewahren können.

 

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