Die Hauptverwendung der Früchte ist gastronomisch, sie wird häufig als Dessertfrucht oder als Zubereitung von Lebensmitteln verwendet. Eine der besten Möglichkeiten, die Birne zu konservieren, um sie als Würzmittel für Gerichte zu verwenden, insbesondere für Fleisch oder Dessert. Hier erklären wir, wie man die Birne in Sirup hält.

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Die Birnen werden geschält, in Viertel geschnitten und sofort verpackt, wenn sie sehr reif sind und wenn sie Wasser sind. In allen anderen Fällen köcheln sie 2 Minuten in Wasser zum Kochen.

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Die Birnen werden dann zur Herstellung des Sirups aus kochendem Wasser entnommen und vor dem Verpacken durch kaltes Wasser geleitet.

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Die Birnenviertel werden in den Gläsern maximal gespannt, da sie sich beim Kochen verringern.

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Der Sirup wird zu den kochenden Birnen der Frucht hinzugefügt, die Waschmaschinen und Deckel werden aufgelegt und die Litergläser werden 40 Minuten bei 100 Grad sterilisiert.

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Alle Konserven von Obstkonserven in Gläsern dienen auch für Dosenkonserven, die vor dem Sterilisieren hermetisch verschlossen werden. Wenn mehrere Arten von Konserven auf natürliche Weise und in Sirup gleichzeitig hergestellt werden, müssen Sie versuchen, die Dosen mit einem Schlag zu markieren, indem Sie ein Zeichen auf den Deckel setzen, um sie später zu erkennen.

Tipps

• Um Birnen in Sirup herzustellen, müssen Sie die besten Birnen auf dem Markt auswählen und sicherstellen, dass sie nicht geschlagen oder zerkratzt werden.