Die Organisation einer Weinprobe kann eine unterhaltsame Erfahrung unter Freunden sein und eine gute Ausrede, um eine gute Zeit mit unseren Lieben zu verbringen. Es ist nicht notwendig, ein professioneller Schnupper oder Sommelier zu sein, um eine Weinprobe zu organisieren, da Sie das Niveau haben Wenn Sie eine Weinprobe auf den ersten Blick kompliziert gestalten, ist das Wichtigste jedoch der Wunsch, Spaß zu haben und sich wie immer für die beste Gesellschaft zu entscheiden. Und vergessen Sie nicht, Wein zu kaufen! Möchten Sie Ihre Freunde mit einer Verkostung überraschen? Wenn Sie eine Weinprobe organisieren möchten, sollten Sie die folgenden Schritte befolgen:

Sie benötigen:

• 1 Flasche Wein pro 6 Personen
• Korkenzieher
• Dekanter für Weine, die es brauchen
• Anti-Tropf-Ring
• 1 Verkostungsset pro Gast (Gläser, Servietten, Papier und Bleistift)

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Egal, ob es sich um eine Verkostung unter Freunden oder geschäftlich handelt, versuchen Sie, je nach Tageszeit etwas zu essen zu haben: Abendessen, Imbiss, ... So können Sie sich nach der Verkostung entspannen und die Gelegenheit nutzen, die Dinge zu kommentieren, die während der Konferenz entstanden sind Sitzung.

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Achten Sie auf die Details : Die Dekoration, die Einladungen, die Servietten und sogar die entsprechenden Gläser helfen Ihnen, die Verkostung angenehmer darzustellen.

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Wählen Sie ein Thema für die Verkostung : Rioja-Wein (zum Beispiel empfehlen wir Viña Tondonia Reserva 2001), Süßweine, gealterte Weine, ... So vermeiden Sie, das Interesse Ihrer Gäste zu zerstreuen, und die Zubereitung wird einfacher.

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Wenn Sie eine professionelle Weinprobe organisieren möchten, lassen Sie sich von einem Fachmann bei der Auswahl der Weine beraten und bitten Sie ihn, Ihnen etwas darüber zu erzählen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie später die Verkostung durchführen möchten.

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Es ist praktisch, dass Sie die Weine, die Sie probieren möchten, mindestens 48 Stunden vor der Verkostung in horizontaler Position haben, damit sie ruhen und bei der Betriebstemperatur bleiben . Auf diese Weise vermeiden Sie es, den Wein in letzter Minute abkühlen zu müssen, und dies ist nicht in den besten Bedingungen.

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Bereiten Sie das Material im Voraus vor: die entsprechenden Gläser, die Weine (wenn Sie sie rechtzeitig öffnen müssen) und das Zubehör für den Weinservice, wie Korkenzieher oder Dekanter.

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Bereiten Sie für Ihre Gäste ein Probierpaket vor . Ein Kostproben-Kit dient den Gästen zum Verkosten und Aufzeichnen ihrer Eindrücke und besteht aus Gläsern, Servietten, Bleistift und Blättern. Sie können es auch mit einigen kleinen Karten über die Weine, die Sie probieren, ergänzen. So können sie die Informationen einsehen oder mit nach Hause nehmen.

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Die beste Option ist, jeden Wein in einem anderen Glas zu servieren, damit er verglichen werden kann. Wenn Sie nur ein Glas pro Person haben, klären Sie es zwischen Wein und Wein ab und spülen Sie es anschließend mit dem Wein aus, den Sie servieren möchten (dies wird als Umhüllung bezeichnet ).

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Die Weine müssen nach ihrer Aromastärke gekostet werden: der weichste zuerst und der kräftigste am Ende . Der Geruch wird also nicht gesättigt. Nutzen Sie die Gelegenheit, zwischen Wein und Wein etwas über den Wein zu erklären, den Sie probiert haben oder über den Sie später schmecken werden. Dies gibt der Nase eine Pause und Sie sind bereit für den nächsten Wein.

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Wenn Sie fertig sind, stellen Sie die verkosteten Weine den Teilnehmern zur Verfügung, damit sie die Bestellung wiederholen oder umtauschen können. So können sie entscheiden, welcher Wein ihnen am besten schmeckt und am Ende einen guten Geschmack hat.

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Beenden Sie die Verkostung mit einem Geschenk : Es kann sich um die Paarung, einen Korkenzieher, eine Flasche davon, die Sie gekostet haben, oder um die Weinverkostungsnotiz handeln. Sie werden zum perfekten Veranstalter von Weinproben!

Tipps

• Wenn die Gäste keine Erfahrung mit Wein haben, werden sie sich zunächst unsicher fühlen. Versuchen Sie, eine gute Erklärung vorzubereiten, damit sie Zeit haben, loszulassen.
• Nicht jeder, der zu einer Weinprobe eingeladen wird, muss etwas über Weine wissen. Versuchen Sie, klar zu sein und verwenden Sie einfache Wörter, damit jeder Sie versteht.