Kochen von Tintenfisch ist eine Kunst, und um es so weich zu machen, dass es in Ihrem Mund schmilzt, müssen Sie einige wichtige Tricks anwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Vielleicht haben einige von Ihnen sie schon einmal gehört, andere hatten keine Ahnung, aber in .com haben wir eine Leidenschaft für die Küche und für dieses köstliche Gericht. Deshalb erklären wir Ihnen ausführlich die Kochzeit eines Kraken und alle Details dazu Sie müssen wissen, um es weich und lecker zu machen.

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Das Wesentliche vor dem Kochen

Wir haben es bereits erwähnt: Das Kochen von Tintenfisch ist nicht so einfach, aber wenn Sie alle Techniken kennen, um es richtig zu machen, gibt es keine Komplikationen. Zu Beginn ist es sehr wichtig, dass der Tintenfisch vor dem Garen eingefroren wird. Auf diese Weise wird er zarter, da die Kälte die Fasern schwächt und ein besseres Ergebnis erzielt.

Wenn Sie den Octopus sauber und gefroren kaufen, sollten Sie ihn erst auftauen, bevor Sie ihn kochen. Wenn Sie sich für das Frische entscheiden, ist es jedoch wichtig, den Octopus zu reinigen und mindestens 2 Tage einzufrieren. Sobald diese Zutat für die Zubereitung bereit ist, müssen Sie sich an die Arbeit machen, um sie lecker zu machen.

Erschrecke den Kraken

Wenn Sie zum Kochen bereit sind, müssen Sie einen großen Topf und die richtige Größe für Ihren Tintenfisch mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Es wird kein Salz oder andere Zutaten hinzugefügt. Wenn Sie kochen, müssen Sie den Tintenfisch nehmen und ihn mit großer Sorgfalt herausnehmen und dreimal aus dem Topf nehmen, eine Technik, die als Schrecken des Tintenfischs bekannt ist. Dadurch wird Ihr Fleisch weicher und lecker.

Nachdem Sie den Tintenfisch erschreckt haben, müssen Sie ihn entfernen und warten, bis das Wasser wieder aufgekocht ist, um ihn einzuführen, dann den Topf zudecken und kochen lassen. Wie lange Im nächsten Schritt erklären wir es Ihnen.

Kochzeit eines Kraken

Die Garzeit eines Kraken, wie sie bei anderen Lebensmitteln vorkommt, hängt von seinem Gewicht ab. Wenn man bedenkt, dass wir es mit abgedecktem Topf kochen sollten, beträgt die Garzeit eines Oktopus von einem Kilogramm etwa 20 Minuten . Wenn Sie nach dieser Zeit auf Ihren Octopus klicken, ist er weich, dann ist er fertig. Andernfalls sollten Sie ihn noch 5 Minuten warten und dann erneut klicken.

Je mehr Sie den Oktopus wiegen, desto mehr Tandas von 5 Minuten müssen Sie hinzufügen. Ein 4-Kilo-Oktopus kann etwa 40 Minuten dauern, bis er fertig ist. Sobald Sie an Ihrem Punkt sind, sollten Sie das Feuer löschen und es 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es aus dem Wasser nehmen. Dann müssen Sie es nur noch mit einer Schere schneiden. Dies ist der schnellste Weg, um es zu tun.

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