Der Herbst ist auch mit Pilzen und einer der häufigsten Speisepilze in Spanien ist die Níscalo oder auch von vielen anderen Namen wie rovellón bekannt, guíscano, Rebollón ... Dieser Pilz Orange intensiv oder rot ist sehr geschätzt, in der Küche, und Es hat ein einzigartiges Aroma und lässt sich perfekt mit unendlich vielen Zutaten kombinieren.

Bevor Sie einen Eintopf mit Pfifferlingen zubereiten oder um die Pfifferlinge direkt zu kochen, z. B. gegrillt, müssen Sie sie richtig reinigen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass wenn Sie die Pilze selbst sammeln, diese Aktion bereits im Wald beginnen sollte. Verpassen Sie deshalb nicht diesen Artikel zur Reinigung der Pfifferlinge.

Sie könnten auch interessiert sein an: Wie man níscalos einfriert Schritte, die zu beachten sind: 1

Erstens, wenn Pfifferlinge im Wald pflücken, es ist wichtig, dass Sie die Zweige entfernen, Blätter und andere natürliche Ablagerungen, die diese Pilze decken. Und es ist, dass die Níscalo in der Regel unter Kiefern und anderen Pflanzen wächst, so ist es üblich, diese Art von Beute der Natur zu fangen Hut hat.

2

Ebenso können Sie auch ein wenig Pfifferlingen schütteln, so dass sie sauberer sind und wiederum wird dazu beitragen, Sporen dieser Pilze zu fallen und so können neue Pfifferlinge wachsen. Aus demselben Grund ist es notwendig, einen Korb oder einen Korb und niemals Taschen mit sich zu tragen, da auf diese Weise die Verbreitung der Sporen unterstützt wird.

3

Wenn wir nach Hause kommen, können wir die Pfifferlinge gründlich reinigen und uns mit einer Bürste oder einem trockenen Tuch helfen. Auf diese Weise entfernen wir die verbleibende Erde sowie kleine Äste und so weiter.

4

Wenn Sie ‚re zu dieser Zeit nicht Pfifferlingen gehen, um zu kochen, es ist wichtig, das Tuch nicht humedezcas, aber die Pfifferlinge sind gerade rechtzeitig gereinigt vorzubereiten. Um sie in perfektem Zustand zu halten, müssen Sie die Empfehlungen zur Erhaltung der Pfifferlinge beachten.

5

Außerdem sollten Sie darauf achten, dass keine bichosos Pfifferlingen oder beschädigt kleine Würmer zu verhindern, können gesunde Pilze passieren und alles verderben. Falls ein Teil des Níscalo nur ein beschädigtes Teil hat, können Sie es schneiden und das gesunde Teil behalten.

6

Sobald Sie sich entschieden haben, die Pfifferlinge zu kochen, können Sie einen Lappen oder eine Papierküche befeuchten und die Pilze reinigen. Es ist nicht ratsam, die Pfifferlinge unter den Wasserhahn zu legen, da sich sonst Wasser im Überfluss ansammelt und das Rezept dadurch beschädigt werden kann.