Tomaten schälen

Tomaten sind nicht nur in der mediterranen Küche unverzichtbar, sondern auch in der Weltküche sehr präsent. In verschiedenen Rezepten spielt der Geschmack eine entscheidende Rolle. Trotz der Menge, die wir verwenden, beginnen die Kopfschmerzen jedes Mal, wenn eine Tomate geschält werden muss, und wenn wir sie nicht richtig machen, gehen viel Fruchtfleisch und Saft für unsere Rezepte verloren. Deshalb geben wir Ihnen in .com einige unfehlbare Tricks, damit Sie wissen, wie man Tomaten einfach abzieht .

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Das Erste, was beim Abziehen von Tomaten zu beachten ist, ist, dass es nicht die beste Idee ist, mit einem Messer zu schälen, es sei denn, es ist sehr scharf und Sie sind sehr langsam. Wenn die Tomate sehr reif und weich ist, ist die Verwendung des Messers zum Schälen schwierig. Daher ist es am besten, sich für eine andere Methode zu entscheiden.

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Die Haut der Tomate ein wenig erweichen, ist der beste Trick, um die Schale perfekt zu machen und das Fruchtfleisch voll zu nutzen. Dazu müssen Sie sie einige Sekunden in kochendem Wasser verbrühen. Dies ist viel schneller als Sie denken und mit sehr effektiven Ergebnissen.

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Beginnen Sie mit einem oberflächlichen Schnitt von der Mitte der Tomate nach außen, beginnend mit der Spitze der Tomate, die keinen Stiel hat. Dies hilft Ihnen, die Haut auf einfache Weise abzunehmen, sobald sie weich geworden ist. Einige Leute ziehen es vor, den Bereich des Stiels oder des Herzens der Tomate zu entfernen, da dies sehr hart werden kann. Wenn Sie möchten, können Sie dies auf diese Weise tun.

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Bereiten Sie einen Topf mit Wasser zu und lassen Sie ihn kochen. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, geben Sie die Tomaten vorsichtig in das Wasser und lassen Sie sie maximal 20 Sekunden stehen. Dann mit einem geschlitzten Löffel oder Skimmer entfernen und vorsichtig auf einen Teller legen.

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Die Hitze des kochenden Wassers hat die Haut der Tomate so weich gemacht, dass Sie sie nur mit den Händen an den markierten Stellen entfernen müssen.

 

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