Bei den Saucen handelt es sich um halbflüssige Zubereitungen, deren Zweck es ist, ein Gericht zu begleiten, ob Fleisch, Fisch oder andere kulinarische Zubereitungen. Seine Konsistenz kann sich von flüssig zu einem Püree entwickeln. Es kann auch warm und kalt serviert werden, je nach Saucenart . Eine Soße wird sowohl als Begleiter für bestimmte Speisen als auch zur Geschmacksverbesserung und -verbesserung verwendet. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige schnelle Rezepte vor, die Sie aus verschiedenen Saucen herstellen können deren Basis ist immer Joghurt .

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Saucen auf Knoblauchbasis mit Knoblauch

Sie müssen zwei geschälte Knoblauchzehen zerdrücken, bis sie pürieren. Dann müssen Sie einen fettarmen Joghurt zusammen mit einem Löffel süßem Paprika, einem anderen Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Dann müssen Sie alles herausnehmen und mischen, bis alles zusammen ist: Es ist eine reichhaltige Sauce für rohes Gemüse und kalte Speisen sowie zum Beispiel kalte Salate.

Saucen von Yougur bis Dill

Das erste, was Sie tun müssen, ist, einen fettarmen Joghurt in einen Behälter zu gießen und ihn gut zu schlagen. Dann müssen Sie 10 cl flüssige Magermilchcreme, einen Löffel kleinen (Kaffee) Senf, einen Löffel gehackte Blätter, ein wenig Curry, ein wenig Süßungsmittel sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen Alles bis es gut vermischt ist.Diese Sauce begleitet den geräucherten Lachs und die gedünsteten Kartoffeln oder das rohe Gemüse.

Joghurtsaucen mit Petersilie

Als erstes müssen Sie einen Teelöffel Petersilie und eine Essiggurke putzen und hacken. Wenn Sie sie fertig haben, müssen Sie sie in einer Schüssel mit einem fettarmen Joghurt, einem Löffel Senf, einem Teelöffel Zitrone und etwas Süßstoff mischen. Neben salpimentar nach Ihrem Geschmack: Sobald Sie alle Zutaten in der Schüssel haben, können Sie sie schlagen, bis Sie die Sauce mit etwas Konsistenz erhalten. Mit dieser Petersiliensauce machen Sie den Geschmack Ihrer Fleischgerichte, daher empfehlen wir Ihnen, es zu probieren.

rosa Sauce aus Yougur

Um die auf Joghurt basierende rosa Sauce zuzubereiten, mischen Sie zwei Esslöffel fettarmer Joghurt mit 10 cl Tomatensaft, einen halben Teelöffel Senf, ein wenig Süßungsmittel und Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen. Wenn Sie würzig mögen, können Sie ein paar Tropfen Tabasco hinzufügen. Versuchen Sie, dies zu tun, Sie werden sehen, wie viel besser als rosa Sauce zu kaufen.

Saucen auf Senfbasis

Sie müssen einen fettarmen Joghurt mit einem Löffel starken Senf, einem anderen Petersilie, etwas Cognac, Salz und Pfeffer schlagen. Wenn Sie alles glatt haben, können Sie die Sauce in ein Saucenboot gießen, eine stark schmeckende Sauce, die aber sehr gut zu den Fleischgerichten passt.