Lernen Sie, wie Sie aus gesunden Zutaten Ihre eigenen Pasteten herstellen . Wenn Sie Vegetarier sind, werden Sie die Rezepte, die wir Ihnen im Folgenden geben, begeistern. Um die verschiedenen Pasteten zu erläutern, verwenden wir nur Gemüse und Käse, zwei Zutaten, die Sie in aller Ruhe einnehmen können. In diesem Sinne können Sie, wenn Sie vegan essen möchten, den Käse durch seine vegane Version ersetzen und somit auch die Textur und den intensiven Geschmack genießen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie in sechs Rezepten Gemüsepastete zubereiten, die den Chefkoch in Ihnen erwecken.

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Rucola-Pastete

Beginnen wir mit einem leckeren und gesunden Rezept, in dem wir den besonderen Geschmack von Rucola nutzen, um eine Pastete zu kreieren, die Ihre Finger saugt. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 40 g Rucola
• 40 Gramm geschälte Walnüsse
• 100 g Frischkäse
• 50 g roquefort
• 50 g flüssige Sahne

Um diese Gemüsepastete herzustellen, sollten Sie zunächst den Rucola gründlich reinigen, um verbleibenden Schmutz zu entfernen. Wenn Sie es fertig haben, geben Sie es in ein Glas, um es zusammen mit den Nüssen zu mahlen, und führen Sie es durch den Brecher. Wir behalten uns vor

Jetzt müssen wir den Rest der Zutaten in einen separaten Behälter geben und mit dem Mixer mischen, damit alle Aromen integriert werden. Wenn es fertig ist, fügen Sie den Rucola und die zerdrückten Nüsse hinzu und mischen Sie alles. Bereit!

Pilzpastete

Jetzt fahren wir mit einem weiteren Rezept für Gemüsepasteten fort und diesmal werden wir den köstlichen Geschmack der Pilze nutzen, um ein exquisites und nahrhaftes Gericht zuzubereiten . Um dieses Rezept zuzubereiten, musst du folgende Zutaten bekommen:

• 300 g gerollte pilze
• 1 weiße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 30 Gramm Nüsse
• 50 Gramm Semmelbrösel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Das erste, was wir tun müssen, um dieses Gericht zuzubereiten, ist, die Pilze zu kochen. Dazu geben wir einen Spritzer Olivenöl in eine Pfanne und fügen, wenn es heiß ist, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, die wir vorher zerkleinern müssen. Langsam garen und, wenn die Zwiebel weiß wird, würzen und die gerollten Champignons hinzufügen.

Mischen Sie alle Zutaten so, dass die Aromen integriert sind und sautieren, bis Sie sehen, dass die Pilze braun werden. Vom Herd nehmen und die gekochten Pilze zusammen mit den anderen Lebensmitteln auf der Liste in eine Schüssel geben. Schlagen Sie alles zusammen, damit die Aromen vollständig gemischt sind und das war's! Ein köstliches Gericht, ideal für einen Snack zu Hause.

Linsenpastete

Wenn Sie Hülsenfrüchte mögen, sollten Sie wissen, dass die Linsenpastete ein exquisites Rezept ist, ein nahrhaftes Gericht, das auch lecker ist! Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten erwerben:

• 100 g Topflinsen
• 1 Aubergine
• Olivenöl
• 1 Zweig Minze
• 2 Knoblauchzehen
• 100 Gramm Shiitake-Pilze
• Der Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer

Wir haben uns für die Verwendung einiger Topflinsen entschieden, da das Rezept dadurch viel schneller und einfacher zubereitet werden kann. Wenn Sie es jedoch bevorzugen, können Sie die Linsen kochen, indem Sie sie etwa 1 Stunde in einem Topf mit Wasser kochen, damit sie weich bleiben weich Wir behalten uns vor

Die Aubergine müssen wir im Ofen braten und dazu salben wir sie mit reichlich Öl ein. Später geben wir sie in ein Tablett und lassen sie etwa 20 oder 30 Minuten bei 250 ° C kochen, bis Sie mit einer Gabel klicken und das merken Es ist zart. Dann nehmen wir es aus dem Ofen und zerkleinern es nach dem Abkühlen in endliche Stücke, so dass es sich perfekt mit den restlichen Zutaten vermischen kann.

Dann gießen wir etwas Öl in eine Pfanne und fügen, wenn es heiß ist, die Champignons hinzu, mit gehacktem Knoblauch. Wenn Sie sehen, dass die Pilze fertig sind, fügen wir die Linsen und die Aubergine hinzu und mischen, so dass alle Aromen zusammenkommen.

Zum Schluss werden wir die gesamte Mischung in einen Behälter geben und zerdrücken, bis eine homogene Paste entsteht. Um den Geschmack köstlicher zu machen, müssen wir unsere Gemüsepastete mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Minze dekorieren. Bereit!

Pastete aus getrockneten Tomaten

Die getrockneten Tomaten sind köstliche Zutaten und haben auch eine perfekte Textur, um verschiedene Gerichte wie diese Pastete zu erhalten, die wir als nächstes entdecken werden. Dazu benötigen Sie:

• 250 g Frischkäse
• 5 getrocknete Tomaten
• 2 Teelöffel Erdnuss
• Oregano
• Salz und Pfeffer

Als erstes müssen wir die Tomaten mit heißem Wasser befeuchten. Dazu geben wir eine tiefe Schüssel mit heißem Wasser und lassen sie 8 Minuten hydrieren, bis sie sehen, dass sie weich geworden sind.

In einer separaten Schüssel mischen Sie den Käse mit der Tomate und den Erdnüssen gut umrühren, damit die Aromen integriert werden. Fügen Sie die Tomaten hinzu und zerquetschen Sie die ganze Mischung, damit das Ergebnis gut aussieht. Wir fügen Gewürze hinzu, um die Pastete schmackhafter zu machen. In diesem Sinne verleihen Oregano, Salz und Pfeffer einen unverwechselbaren Geschmack. Guten Appetit!

Schwarze Olivenpastete

Und wenn Sie ein leckeres vegetarisches Paté-Rezept genießen möchten, gibt es nichts Besseres als die schwarzen Oliven, die sich perfekt zum Picken eignen, bevor Sie essen und ein unglaubliches Aroma genießen. Dafür benötigen Sie:

• 100 g schwarze Oliven ohne Knochen
• 1/2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 1 Prise feine Kräuter
• 1 Prise Salz

Der erste Schritt ist, den Knoblauch mit einer Prise Salz zu zerdrücken, bis eine Paste entsteht. In einem separaten Behälter die Oliven mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und etwas feinen Kräutern zugeben und mahlen, bis alle Zutaten vermischt sind.

Sobald es fertig ist, müssen wir es etwa 1 Stunde ruhen lassen, damit sich die Textur verdichtet und Sie können den Verband korrigieren und etwas Salz oder Gewürze hinzufügen, bis es zu 100% Ihren Wünschen entspricht. In Ihnen entdecken wir Schritt für Schritt das Rezept der Olivenpastete, falls Sie es weiter lesen möchten.

Avocado-Pastete

Schließlich geben wir Ihnen noch eines der besten Rezepte von Gemüsepasteten, die Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden präsentieren können: Avocado. Es ist ein sehr einfaches Gericht und außerdem lecker! Die Zutaten, die Sie brauchen, sind:

• 1 Avocado
• 50 g Frischkäse
• 1 Esslöffel Essig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Wir mischen die Avocado mit dem Essig in einer Schüssel und fügen etwas Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Das Beste ist, dass die Avocado reif ist, sodass das Ergebnis köstlicher und geschmeidiger ist. Wir helfen Ihnen zu wissen, wie man eine reife Avocado wählt.

Wenn alles gemischt ist, müssen wir den Frischkäse hinzufügen und umrühren, bis er eine cremige Textur hat. Zum Schluss einen Spritzer Olivenöl und Salz hinzufügen und einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Konsistenz kälter wird. Bereit!