Das Ausrichten von Oliven ist eine ideale Möglichkeit, um diesen leckeren Aperitif zu Hause nach Ihren Wünschen zuzubereiten, um die Früchte des Olivenbaums in seinem natürlichen Zustand optimal zu nutzen und hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie dies jedoch zum ersten Mal tun, sollten Sie einige Vorschläge berücksichtigen, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen, das Sie länger behalten können. In .com erklären wir, wie man Oliven nach verschiedenen Rezepten schrittweise anzieht.

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Was ist zu beachten, um Oliven anzuziehen

Als erstes sollten Sie sich darüber im Klaren sein, welche Art von Oliven Sie würzen möchten, da dies den Prozess beeinflussen wird. Hier geben wir einige wichtige Punkte, die Sie beachten sollten:

• Der erste Schritt zum Würzen von Oliven ist, unabhängig von der gewählten Sorte , den bitteren Geschmack zu entfernen, da sie sonst nicht gegessen werden können. Sie sollten diesen Schritt immer befolgen. In unserem Artikel, wie Sie die Bitterkeit der Oliven beseitigen können, erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie das richtig machen.
• Denken Sie daran, dass ganze Oliven mehr Zeit benötigen, um den bitteren Geschmack zu eliminieren. Sie können jedoch länger aufbewahrt werden, auch wenn sie weniger würzig sind.
• Auf der anderen Seite setzen die gesplitteten Oliven das Bittere schneller frei und fangen die Würze besser ein, aber sie werden für weniger Zeit aufbewahrt.
• Die schwarzen Oliven sind immer ganz gewürzt und sind, da sie reif sind, weniger bitter und brauchen weniger Zeit im Wasser.

Wie man Oliven mit Kräutern anzieht

Eine der beliebtesten Arten, Oliven zu würzen, ist die Herstellung von Kräutern. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 4 Kilogramm geteilte grüne Oliven
• 2 Esslöffel Oregano
• 1 Zweig Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Stängel Fenchel
• 1 ganzer Knoblauch
• 1 Zitrone
• Salz abschmecken

Kochen Sie die Kräuter von Oregano, Lorbeerblatt, Fenchel und Thymian, indem Sie sie 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Saft einer Zitrone, Salz und Knoblauchzehen hinzugeben, die zuvor zerdrückt wurden, um ihr Aroma und Aroma freizusetzen. Gießen Sie die Mischung über die Oliven, legen Sie sie in einen Plastik- oder Schlammbehälter und füllen Sie sie mit kaltem Wasser auf. Vor dem Verzehr eine Woche stehen lassen.

Wie man Oliven mit Zwiebeln anzieht

Zwiebel ist eine weitere häufige Zutat zum Würzen von Oliven, diesmal geben wir Ihnen ein Rezept, das Schwarz und Grün kombiniert.

• ½ Kilogramm schwarze Oliven
• ½ Kilogramm grüne Oliven
• 1 Esslöffel würziger Paprika
• 1 Esslöffel süßer Paprika
• 3 große gehackte Zwiebeln
• 4 Esslöffel Essig
• Olivenöl

Alle Zutaten des Verbandes in einem Plastik- oder Schlammbehälter mischen, die Oliven hinzufügen und mindestens 24 Stunden stehen lassen.

Wie man Oliven mit Oregano anzieht

Wenn Sie den Geschmack von Kräutern mögen, aber einfach bleiben möchten, ist Oregano ein großartiger Verbündeter zum Würzen von Oliven. Sie brauchen nur:

• 2 Kilogramm ganze grüne Oliven
• 5 Knoblauchzehen zerquetscht
• 3 Esslöffel Oregano
• Salz
• 3 Esslöffel Essig
• Olivenöl

Mischen Sie alle Zutaten des Verbandes in einem Plastik- oder Tonbehälter, fügen Sie die Oliven hinzu und lassen Sie sie mindestens 72 Stunden lang stehen, bis sie das gewünschte Aroma erhalten.