Trockenpflaumen haben mehr Nährstoffeigenschaften als natürliche, da diese zunehmen, da durch das Trocknen das Wasser abnimmt und sich die natürlichen Komponenten stärker konzentrieren. Wie frische Pflaumen haben sie sehr wenig Fett und eine große Kalorienzufuhr durch Kohlenhydrate, die viel mehr nutzbare Energie liefern, da sie mit mehr Zeit im Körper bleibt. So machen Sie Pflaumen in Brandy .

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In eine Schüssel oder Terrine geben Sie ein Kilo dicke Pflaumen und gießen Sie anderthalb Liter sehr starken Tees, sehr süß und sehr heiß.

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Lassen Sie die Pflaumen für 24 Stunden einweichen und aufblasen. Danach werden sie entfernt und abgelassen

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Sie werden in ein wenig großes Glas gefüllt, so dass sie möglichst alle passen, und auf sie wird ein Liter Alkohol von 65 Grad gegossen.

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Die Pflaumen sind in Brandy fest verschlossen und müssen einen Monat lang vor dem Verzehr an einem kühlen Ort mazerieren.

Tipps

• Wählen Sie große Pflaumen und in gutem Zustand, um in Brandy zu baden.