Eine der am häufigsten gestellten Fragen zum Eierkonsum ist, ob er den Cholesterinspiegel erhöht. Die Theorien, die sich um dieses Essen drehen, sind nicht wenige, und wir lassen uns manchmal bezweifeln, ob wir es in unsere Ernährung aufnehmen sollten oder nicht. Genau dann, wenn diese Zweifel aufkommen, müssen wir bedenken, dass die Antwort von Person zu Person unterschiedlich ist, da es Menschen gibt, deren Gesundheit eine spezifischere Diät erfordert. Beginnen wir jedoch damit, dass das Ei ein gesundes Produkt ist, obwohl es gut ist, einige Faktoren zu berücksichtigen. Diese werden Ihren Verbrauch bestimmen.

In diesem .com-Artikel konzentrieren wir uns auf die Frage "Erhöht Ei Cholesterin?", Überprüfung anderer Aspekte dieses Lebensmittels.

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Ei-Verbindungen

Das Ei ist ein Produkt mit hohem Nährwert. Es ist ein Lebensmittel, das alle gesunden Menschen unabhängig vom Alter in eine abwechslungsreiche Ernährung einbeziehen sollten. Die Haupt-Ei-Verbindung, für die es normalerweise am besten bekannt ist, ist Protein. Die Konzentrationen dieses Nährstoffs sind im Eiweiß sehr hoch, dh im weißen oder transparenten Teil, wenn er roh verzehrt wird. Tatsächlich ist das Ei eines der eiweißreichsten Lebensmittel und eine gute Option für Menschen, die sich körperlich betätigen. Außerdem ist dieses Lebensmittel reich an den Vitaminen A, B, D und E und besteht aus zahlreichen Mineralien: Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Diese Vitamine und Mineralstoffe sind zu einem größeren Anteil im Eigelb, im orangen oder gelben Teil des Eies enthalten. Beachten Sie, dass wir zwei mögliche Arten von Farben im Eigelb benannt haben - wir werden im nächsten Punkt erklären, warum. Diese Knospe erwartet gesättigte Fette, Plinsaturadas, Monounsaturadasa, Omega-3-Fettsäuren und das bekannte Cholesterin. Der Grund, warum das Ei Cholesterin enthält, besteht darin, dass wir einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Ei und dem Anstieg des Cholesterinspiegels herstellen. Später werden wir erklären, ob diese Beziehung wahr ist oder ob es sich sonst um einen Mythos der Ernährung handelt.

Zunächst ist es wichtig, herauszufinden, ob Sie allergisch gegen Eier sind, da Sie eine allergische Reaktion haben könnten, die zu Atem- und Verdauungsproblemen führt.

Worauf hängt die Qualität des Eies ab?

Im vorherigen Abschnitt haben wir zwei Arten von Eigelb ausgesetzt: Gelb und Orange. Die Farbe ist wichtig, weil sie ein Indikator für die Eiqualität ist . Die Wahrheit ist, dass es Eier verschiedener Kategorien gibt, die sich je nach den Bedingungen, unter denen die Hühner leben, in der Produktqualität unterscheiden. Daher können wir verschiedene Arten von Eiern unterscheiden, indem wir die Zahlenreihe betrachten, die darin erscheint.

• Nummer 3 Die Eier, deren letzte Zahl 3 ist, stammen von Hühnern, die in dafür vorgesehenen Käfigen bleiben. Diese Räume sind klein und die Tiere können sich kaum bewegen. Sie werden mit Futter gefüttert und haben Tränken. Obwohl es Menschen gibt, die verteidigen, dass sich die Qualität des Eies je nach den Bedingungen, unter denen die Hühner leben, nicht unterscheidet, ziehen andere es vor, diesen Ei-Typ zu konsumieren, wenn sie diese Methode ablehnen, für die die Vögel nicht in Würde leben.
• Nummer 2 Vögel können sich in einem begrenzten Raum in einem Schiff frei bewegen. Diese haben Bereiche, die mit Futterspender und Trinker ausgestattet sind, haben jedoch keinen Kontakt mit der Außenseite.
• Nummer 1 Diese Eier werden von Freilandhühnern abgelegt, die tagsüber im Freien bleiben und dort frei laufen können. Am Ende des Tages werden sie auf ein Schiff gebracht, wo sie normalerweise die Nacht verbringen.
• Nummer 0 In diesem Fall sprechen wir über ökologische Hühner. Diese Vögel legen ihre Eier im Freien ab und werden mit biologischem Futter gefüttert.

Steigert das Ei den Cholesterinspiegel?

Wenn wir aufhören, über den vorherigen Punkt nachzudenken und die mögliche Beziehung zwischen der Qualität des Eies und den Lebensbedingungen der Hühner wiederaufzunehmen, können wir Schlussfolgerungen ziehen. Erhöht das Ei den Cholesterinspiegel? Eine erste interessante Schlussfolgerung ist die Tatsache, dass ein Huhn, das unter prekären Bedingungen lebt, sich kaum bewegen kann und kein Qualitätsfutter erhält, Eier von geringerer Qualität legen wird. Infolgedessen ist es möglich, dass seine Bestandteile auch von geringerer Qualität sind und dass dann das Ei mehr Cholesterin erhöht als ein anderes von höherer Qualität.

Bis vor kurzem wurde empfohlen, den Eierkonsum zu begrenzen, da der Cholesterinspiegel zu hoch war und der Spiegel daher erhöht wurde. Allerdings ist die Wirkung von Cholesterin, die wir mit der Nahrung von gesunden Menschen essen, vernachlässigbar. Das eigentliche Risiko besteht darin, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die neben einem hohen Cholesterinspiegel auch gesättigte Fette enthalten. Dies gilt jedoch nicht für das Ei. Einige Studien haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme eines Eies durch gesunde Menschen kein Risiko darstellt . Daher haben viele wissenschaftliche Gemeinschaften die Empfehlung der Menge an Ei, die konsumiert werden kann, geändert. Selbst die American Heart Association sagte, dass Eierkonsum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht beeinflusst. In dieser Linie habe ich gezeigt, dass der Verzehr von Eiern nicht nur den Cholesterinspiegel nicht erhöht, sondern auch die Lutein- und Zeaxanthin-Spiegel erhöht, zwei Carotinoide, die die Entwicklung der Arteriosklerose positiv beeinflussen.

100 g rohes Eigelb enthalten etwa 500 mg Cholesterin, während ein gekochtes Ei 185 g enthält. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die maximale tägliche Menge an Cholesterin, die wir konsumieren können, zwischen 400 und 500 Gramm liegt, können wir maximal 2 Eier pro Tag essen. Diese Zahl hängt jedoch von unserer Ernährung und den Lebensmitteln mit Cholesterin ab, die wir enthalten.

Welche Faktoren sollten wir berücksichtigen?

Das Ei erhöht den Cholesterinspiegel nicht, wenn es mäßig konsumiert wird, und bietet auch viele ernährungsphysiologische Vorteile. Die Anzahl der Eier, die wir verzehren können, hängt jedoch von anderen Variablen ab, die berücksichtigt werden müssen:

Ausgewogene Ernährung

Unsere Diät wird die Menge an Ei markieren, die wir einschließen können. Es ist wichtig, eine straffe und ausgewogene Diät durchzuführen, in der das Ei vorhanden ist. Bei der Einbeziehung anderer Produkte, die Cholesterin enthalten, müssen wir jedoch versuchen, die tägliche Höchstmenge nicht zu überschreiten. Denken Sie daran, dass wir das Ei in gutem Zustand halten müssen, um einen Anfall von Salmonellose zu vermeiden.

Höhe der Übung

Menschen, die häufig Sport treiben, können mehr Eier in ihre Ernährung aufnehmen, da sie eine größere Menge Eiweiß benötigen.

Vorhandensein einer Krankheit

Einige Menschen, die an bestimmten Bedingungen leiden, benötigen einen geringeren Verbrauch an Nahrungsmitteln mit Cholesterin und gesättigten Fetten. Wie oben erläutert, sind die Cholesterinspiegel der Eier jedoch nicht sehr hoch und der Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist sehr niedrig.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.