Die Padrón-Paprikaschoten sind die Favoriten bei der Auswahl von Tapas. Dieses typisch spanische Gericht ist für jeden Anlass lecker und eine perfekte und sehr einfache Vorspeise. Sie brauchen nicht mehr als Paprika, Fettes Salz und Olivenöl, um in wenigen Minuten eine reichhaltige Tapa zu haben. Deshalb erklären wir in .com, wie man Padrón-Paprikaschoten mit einem leckeren Ergebnis brät .

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Im Gegensatz zum Rezept für das Braten traditioneller Paprika wird der Padrón-Pfeffer als Ganzes konsumiert. Sie sollten ihn daher nicht öffnen, um die Samen zu entfernen. Einige Leute ziehen es vor, den Stiel zu entfernen, andere genießen es, wenn sie kommen. Dies ist auf jeden Fall für jeden etwas.

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Beginnen Sie mit dem Waschen der Padrón-Paprikaschoten sehr gut mit Wasser, um eventuelle Verschmutzungen zu entfernen. Dann ist es sehr wichtig, sie gut zu trocknen. Andernfalls springt das Öl beim Frittieren zu stark und kann zu einem Unfall führen.

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Bei mittlerer Hitze in eine Pfanne mit viel Olivenöl geben. Es ist wichtig, dass Sie das Öl NICHT zu stark erwärmen, bevor Sie die Paprikaschoten werfen. Bei sehr hohen Temperaturen können die Paprikaschoten verbrannt werden, so dass sie nicht im Inneren garen können.

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Die Paprikaschoten in die Pfanne geben und braten lassen. Drehen Sie sie zum Kochen auf beiden Seiten und achten Sie immer darauf, dass das Feuer nicht zu hoch ist. Einige Leute ziehen es vor, dass Padrón-Paprikaschoten gut gekocht und zart sind, während andere sie etwas härter mögen. Sie können sie nach Belieben zubereiten .

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Wenn Sie sie nach Ihrem Geschmack gebraten haben, entfernen Sie sie von der Hitze, entfernen Sie das überschüssige Öl mit einem saugfähigen Papier und geben Sie etwas grobes Salz ein. In wenigen Minuten können Sie köstliche, traditionelle Padrón-Paprikaschoten genießen.