Buchweizen oder Buchweizen ist ein Pseudocereal innerhalb der Familie der Polygonaceae, die sich durch ihre Pyramidenform auszeichnet. Außerdem ist diese Weizenart, obwohl sie als Getreide bekannt ist, eigentlich eine Pflanze, die diesen Namen für ihre dunklen Töne erhält.

Diese Pflanze ist auch für ihre vielen Eigenschaften bekannt, darunter verschiedene Nährstoffe, mit denen Sie abnehmen und in Form bleiben können. Möchten Sie wissen, was diese Nährstoffe sind? In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Eigenschaften von Buchweizen erklären , um abzunehmen und ein gesundes Leben zu führen.

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Nährwert von Buchweizen

Der Buchweizen ist eine Pflanze, die aus Polygonaceae stammt, die aus verschiedenen Regionen Asiens stammen und derzeit wegen ihrer hervorragenden Nährstoffeigenschaften weltweit konsumiert werden. Wir können die wichtigsten Nährstoffe von Buchweizen hervorheben:

• Buchweizen enthält zwischen 10 und 13 Gramm Eiweiß pflanzlichen Ursprungs.
• 71 von 100 Gramm sind Kohlenhydrate, unter denen der Fasergehalt hervorsticht.
• Es enthält auch gesunde Fettsäuren wie Folsäure, Pantonnetesäure und Niacin.
• Es ist auch reich an Mineralien wie Kalium, Selen, Magnesium, Kalzium und Eisen.
• Buchweizen enthält auch einen hohen Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2 und B6) und Vitamin E.

Buchweizen enthält auch andere Nährstoffe wie Methionin, die viele Hülsenfrüchte enthalten. Wir finden auch Lysin, eine Verbindung, die Getreide nicht hat und auch salzarm ist und kein Gluten enthält .

Eigenschaften von Buchweizen, um Gewicht zu verlieren

Dieses Pseudocereal ist ein gutes Nahrungsmittel, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, wenn Sie abnehmen möchten, da es im Vergleich zu anderen Weizen sehr kalorienarm ist. Dank seiner Nährwerte finden wir außerdem folgende Eigenschaften von Buchweizen, um Gewicht zu verlieren :

Es ist reich an Ballaststoffen

Durch den hohen Ballaststoffgehalt hat der Buchweizen befriedigende Eigenschaften, die dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren und sich satter zu fühlen. Es hat auch reinigende Eigenschaften, die Ihre Darmpassage regulieren und helfen, überschüssige Fette in Ihrem Körper zu beseitigen.

Es enthält mehr Proteine ​​als andere Getreidesorten

Buchweizen unterscheidet sich von anderen echten Getreidesorten durch seinen Gehalt an pflanzlichen Proteinen wie der Aminosäure Lysin. Dieses Protein wird im Gegensatz zu anderen Pflanzen zu 70% von unserem Körper aufgenommen. Damit ist Buchweizen ein guter Ersatz für tierische Proteine, die Fett und Cholesterin enthalten.

Es zeichnet sich auch durch seine antioxidativen Eigenschaften aus

Die Vitamine der Gruppe B und E, die innerhalb der Nährwerte von Buchweizen liegen, enthalten hervorragende antioxidative Eigenschaften, die Ihnen helfen, überschüssiges Fett aus Ihrem Körper zu verbrennen und außerdem Ihren Cholesterinspiegel zu regulieren.

Vielzahl von Mineralien

Buchweizen enthält auch eine Fülle von Mineralien, die Ihnen beim Abnehmen helfen, beispielsweise bei Kalium, Eisen und Kalzium. Es ist auch sehr natriumarm und hat harntreibende Eigenschaften, die dazu beitragen, die Flüssigkeitsansammlung in Ihrem Körper zu reduzieren.

Andere Vorteile von Buchweizen

Zusätzlich zu den Eigenschaften, die wir gerade kommentiert haben, hat dieses Pseudocereal viele weitere Vorteile, die Sie kennen sollten:

• Es ist gut für das Herz und für Krankheiten wie Bluthochdruck, da es reich an essentiellen Fettsäuren wie Omega 6 ist.
• Es wird auch für Diabetiker empfohlen, da es einen natürlichen Regulator des Blutzuckerspiegels darstellt.
• Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten, B-Vitaminen und Lysin macht Buchweizen zu einem sehr wirksamen natürlichen Heilmittel bei Angstzuständen und Depressionen.
• Es hat entzündungshemmende und plättchenhemmende Eigenschaften, die zu einer guten Durchblutung beitragen.
• Es ist ein empfohlenes Lebensmittel für Zöliakie-Betroffene, da es kein Gluten enthält.
• Hilft bei der Aufrechterhaltung eines guten neuronalen Zustands und einer gesünderen Haut dank des Gehalts an Vitaminen und essentiellen Aminosäuren.
• Dank seines Magnesiumgehalts hat es auch entspannende Eigenschaften, die Ihnen helfen, gut zu schlafen und eine bessere Schlafqualität zu erreichen.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.