Die Mittelmeerdiät hat einen Hauptdarsteller, Olivenöl, ein unverzichtbares Nahrungsmittel, das als das gesündeste Fett anerkannt wurde. Allerdings sind nicht alle Olivenöle nicht gleich, wir müssen immer extra natives Olivenöl wählen. Spanien ist der erste Weltproduzent mit 34% der Produktion. Hier erklären wir die Vorteile von Olivenöl für die Gesundheit .

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Extra natives Olivenöl wird nur durch mechanische Verfahren unter Bedingungen gewonnen, die keine Ölveränderungen verursachen und keiner chemischen Behandlung unterzogen wurden. Das bedeutet nicht mehr oder weniger, dass die Olive gepflückt, gequetscht und der Saft extrahiert wurde. Nur das Waschen der Oliven in kaltem Wasser (bis zu 32 ° C) bewahrt auf diese Weise die Eigenschaften (Aromen, Konservierungsstoffe ...) mit dem Nachteil, dass sie weniger Saft erhalten als wenn sie auf mehr als 70 ° C erhitzt werden. In diesem Fall erhalten wir mehr Öl, aber es hat nicht so viel Qualität und auch nicht so viele gesunde Eigenschaften .

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Olivenöl zu sich zu nehmen bedeutet Gesundheit zu essen: Herz-Kreislauf-Protektoren, Antioxidantien. Es ist das Pflanzenöl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, hauptsächlich Ölsäure, die vor Arteriosklerose und Herzkrankheiten schützt.

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Außerdem ist Olivenöl im Magen das am besten verträgliche Fett: Es fördert nicht den Rückfluss der Speiseröhre und schützt die Schleimhaut, es vermeidet das Reiben und verbessert die reinigenden Eigenschaften der Leber.

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Aufgrund des Gehalts an Polyphenolen (vor allem Oleuropein) und Vitamin E ist Olivenöl auch ein antioxidatives Lebensmittel. Es verbessert auch die Knochenmineralisierung . Dies in Kombination mit der Tatsache, dass das Öl beim Erhitzen am wenigsten verändert wird, macht es zur idealen Wahl, um roh zu essen und auch zu kochen. Wir müssen nur sicherstellen, dass es beim Braten nicht zum Rauchen kommt.

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Olivenöl ist empfindlich und hat drei Gegner, die vermieden werden sollten: Hitze, Licht und Temperatur. Deshalb muss es dicht verschlossen an einem kühlen Ort ohne Feuchtigkeit gelagert werden. Es ist nicht ratsam, es längere Zeit aufzubewahren und weniger, wenn es geöffnet ist.

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Auch als Beauty-Produkt wird Olivenöl immer beliebter. Was er als Ernährungsprodukt für seinen Körper im Inneren tut, tut er als Schönheitshilfe für seinen Körper. Eine der Schönheitsvorteile von Olivenöl hat mit Ihrem Haar zu tun. Der beste Weg, Olivenöl für Ihr Haar zu verwenden, besteht darin, einen Conditioner damit herzustellen. Der Prozess ist einfach, aber die Vorteile sind lohnend.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.

Tipps

• Die Oliven werden zwischen Oktober und Februar geerntet. Je früher sie gepflückt werden, desto grüner sind sie und desto weniger Saft (fruchtiger) geben sie. Je später sie gepflückt werden, ist die Olive schwarzer, reifer und öfter, zart und gelb.