Selen ist eine mineralische Verbindung, die der Körper benötigt, um gesund und in der Lage zu sein, alle seine Funktionen korrekt auszuführen. Es ist insbesondere ein Nährstoff, der das Risiko, an schweren Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten zu leiden, verringert, da es ein hervorragendes Antioxidans ist und die Herz-Kreislauf-Gesundheit stark fördert. Es ist wichtig, dass Selen nicht an der täglichen Ernährung fehlt, da ein Mangel an vorzeitiger Hautalterung, Zellschäden, Herz-Kreislauf-, Muskel- und Wachstumsproblemen ua auftreten kann. Damit Sie wissen, wie Sie Ihren Konsum in Ihre gewohnheitsmäßige Ernährung einführen, zeigen wir Ihnen in diesem Artikel, welche Nahrungsmittel reich an Selen sind und diejenigen, die die meisten Mengen beitragen. Achtung!

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Nutzen von Selen für die Gesundheit des Organismus

Selen ist eine Mineralverbindung, die in einigen Lebensmitteln enthalten ist und die für das Funktionieren des Organismus und für einen optimalen Gesundheitszustand sehr wichtig ist. Nachfolgend zeigen wir, warum es wichtig ist, diesen Nährstoff in die Ernährung aufzunehmen:

• Es ist ein starkes Antioxidans: Es ist der Schlüssel, um Zellschäden und Alterung durch freie Radikale zu verhindern. Damit eignet es sich hervorragend zur Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten.
• Es stärkt das Immunsystem, hilft ihm, richtig zu arbeiten und erhöht die Produktion von weißen Blutkörperchen.
• Neutralisiert die schädliche Wirkung schwerer Körperelemente wie Quecksilber, Blei, Cadmium usw.
• Sie begünstigt das gute Funktionieren der Schilddrüse und beugt so Krankheiten oder Störungen wie Hypothyreose oder Hyperthyreose vor.
• Es hat entzündungshemmende Wirkungen, daher ist es nützlich, Erkrankungen wie Arthritis oder Lupus zu behandeln.

Es ist wichtig, dass die tägliche Menge an Selen zwischen 50 und 80 Mikrogramm (Erwachsener) schwankt, um alle Vorteile dieses Nährstoffs nutzen zu können, obwohl berücksichtigt werden muss, dass diese Menge je nach Alter der Person variiert. Im Gegenteil, es sollte nicht in übermäßigen Mengen aufgenommen werden, da dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann, wie z. B. Nieren- oder Herzerkrankungen, Atemnot, Zittern usw.

Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide sehr reich an Selen

Die Nahrung, die die meisten Selenmengen in ihrer Nährstoffzusammensetzung enthält, ist die Paranuss, eine Sorte Trockenfrüchte, die insgesamt 1.917 mcg Selen pro 100 g beisteuert . Bei einer so hohen Menge dieses Minerals ist es ratsam, sie mäßig und in kleinen Portionen zu sich zu nehmen (täglich 2 Walnüsse), um die Folgen einer übermäßigen Einnahme von Selen zu vermeiden, die sich nachteilig auf die Gesundheit des Körpers auswirken kann. Diese Frucht ist außerdem reich an anderen körpereigenen Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink und ist ein sehr starkes Antioxidans, das die Zellalterung vorbeugt und Krankheiten wie Krebs bekämpft und fördert die Jugend der Haut. Erweitern Sie diese Informationen im Artikel Was sind die Eigenschaften von Paranüssen?

Mit etwas weniger Selen fanden wir Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Pistazien und Cashewnüsse.

Auf der anderen Seite gibt es Hülsenfrüchte, Getreide und Samen, die ebenfalls sehr reich an Selen sind, wie Bohnen, Bockshornklee, Soja, Hafer, Weizenkeime und Sonnenblumenkerne. Alle bieten auch andere sehr wichtige Nährstoffe für das reibungslose Funktionieren des Organismus. Zögern Sie also nicht, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Fleisch und Geflügel reich an Selen

Zu den Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs, die das meiste Selen enthalten, gehören zum einen rotes Fleisch wie Schweinefleisch und Rindfleisch und zum anderen weißes Fleisch wie Huhn und Truthahn. Gute Quellen für dieses Mineral sind auch das Organfleisch, wie beispielsweise Nieren von Schweinefleisch, Rind- und Lammfleisch sowie Leber von Lammfleisch, Truthahn und Ente.

Darüber hinaus ist Fleisch eine gute Proteinquelle, die für das reibungslose Funktionieren der Zellen, das Reparieren der Gewebe von Muskeln, Knochen, Haut und Nägeln unerlässlich ist, den Verdauungsprozess fördert, das Immunsystem stärkt usw. . Natürlich ist es immer ratsam, mäßig rotes Fleisch zu konsumieren und vorzugsweise mageres Fleisch mit einem niedrigeren Fettanteil zu wählen. Um die Zweifel über den empfohlenen Verzehr von Fleisch zu klären, laden wir Sie ein, den Artikel Wie viel rotes Fleisch pro Woche zu essen.

Fisch und Meeresfrüchte mit Selen

Im Meer gibt es auch Lebensmittel, die sehr reich an Selen sind, insbesondere Fische, die eine größere Menge an Thunfisch und gesalzenem Kabeljau bieten . Diese stellen auch eine wichtige Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren dar, die der Schlüssel zur Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf- und Herzkrankheiten sind, den Blutdruck senken, dem Körper gutes Cholesterin zuführen und die kognitiven Funktionen fördern.

Aber nicht nur diese Meeresprodukte sind reich an diesem Nährstoff, sondern auch der Hummer, der Hummer, die Krabbe, der Kaisergranat und der Bonito.

Das Ei, eine gute Quelle für Selen

Ein so verbrauchtes Futter wie das Ei ist auch eine gute Selenquelle, die etwa 31 µg pro 100 g trägt. Das Ei ist mäßig konsumiert und wird auf gesunde Weise gekocht. Es ist ein Nahrungsmittel mit vielen Vorteilen für die Gesundheit des Organismus, da es sehr nahrhaft ist und fast alle Vitamine enthält. Unter anderem versorgt es viele Proteine, lädt den Körper mit Energie auf, hält die Knochen stark, reduziert den Appetit, schützt die Augen und sorgt für das Herz.

Um sicherzustellen, dass Sie die von Ernährungswissenschaftlern empfohlene und die Gesundheit fördernde Eiermenge verbrauchen, empfehlen wir Ihnen, den Artikel zu konsultieren. Ist es schlecht, viele Eier zu essen?

Obst und Gemüse mit Selen

Schließlich beenden wir die Liste der Selen-reichen Nahrungsmittel, die zeigen, welche Früchte und Gemüse Mengen dieses Minerals enthalten. Wir müssen sagen, dass dies die Nahrungsmittelgruppen sind, die weniger Selen beitragen, was einen großen Unterschied zu den in den vorherigen Abschnitten gezeigten darstellt.

• Gemüse: Gurken, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel, Salat, Tomaten, Spinat.
• Früchte: Trauben, Melonen, Erdbeeren, Birnen, Pflaumen, Pfirsich.

Dieser Artikel ist nur informativ, wir haben nicht die Möglichkeit, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, zu einem Arzt zu gehen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.