Für das bloße Auge und wenn sie weg sind, sehen Glaskeramikplatten und Induktionsplatten gleich aus, aber die Wahrheit ist, dass es viele Unterschiede zwischen ihnen gibt. Wenn Sie über die Erneuerung Ihrer Küche nachdenken , ist es erforderlich, dass Sie die Funktionsweise von beidem kennen und für denjenigen dekantieren, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Deshalb möchten wir im Detail erklären, was den Unterschied zwischen Induktion und Glaskeramik ausmacht.

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Induktionsplatten

Die Induktionsplatte arbeitet durch Erwärmen einer elektrischen Spule, die bei Erzeugung eines elektromagnetischen Feldes in der Lage ist, ferromagnetische Materialien zu reagieren und somit Wärme zu erzeugen. Deshalb benötigen Induktionskocher bestimmte Geräte und Utensilien, um zu funktionieren.

Aus diesem Grund brennen sie auch nicht, wenn wir die Induktionsplatte berühren, wenn sie eingeschaltet ist, da unsere Hände nicht magnetisch sind.

Ceranfeld

Auf der anderen Seite sind Glaskeramikplatten - im Volksmund als "vitros" bekannt - solche, die durch einen Widerstand arbeiten, der sich erwärmt und folglich die Temperatur um sie herum erhöht. Das Glas, das sie bedeckt, sammelt diese Wärme und leitet sie an die zum Kochen verwendeten Behälter weiter.

Auf diese Weise bleibt die Glaskeramik nach dem Abschalten heiß und wir können uns verbrennen, wenn wir versehentlich das Glas berühren.

Unterschiede zwischen Induktion und Glaskeramik

Obwohl sie auf den ersten Blick gleich oder sehr ähnlich aussehen, gibt es viele Unterschiede zwischen Induktionsplatten und Glaskeramik:

• Betrieb : Während die Induktionsplatten Wärme durch Magnetfelder erzeugen, erzeugen die Glaskeramiken diese durch Erwärmen eines elektrischen Widerstands.
• Effizienz : Die Induktionseinsätze sind schneller und erfordern einen geringeren elektrischen Energieverbrauch als Vitros.
• Sicherheit : Beim Einsatz von Küchen, die durch Induktion arbeiten, besteht die Gefahr, dass wir uns verbrennen, wenn wir versehentlich das Glas berühren, während Sie sich in Glaskeramik-Küchen befinden.
• Preis : Der Anschaffungspreis der Induktionsplatten ist höher als der der Glaskeramik, obwohl die Energieeinsparung kompensiert.
• Haushalt : In Vitrokeramikschalen kann jede Art von Auflauf verwendet werden, während Induktionsschalen spezielle Utensilien benötigen.
• Reinigung : Die Induktionsherde sind leichter zu reinigen, da die Lebensmittel nicht wie bei Glaskeramik an der Platte kleben.